Засолка красной капусты

При использовании такого рецепта некоторые добавляют айву. Ее следует взять не более пятидесяти грамм, порезать мелко. Особенность рецепта заключается в том, что используется лимон, придающий характерный привкус продукту. Для квашения капусты данным рецептом разрешается использовать оба сорта — красный и белый.

засолка красной капусты

При чем последнего можно брать больше, по вашему усмотрению. Красный сорт придаст всей массе и рассолу нужный цветовой оттенок.

Пошаговые рецепты заготовок засолки красной капусты на зиму

Справедливо будет заметить, что не у каждой хозяйки получается правильно засолить капусту краснокочанную. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай.

Ингредиенты для приготовления засолки краснокочанной капусты

Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды.

Как солить краснокочанную капусту

Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ЗОЖ.

Засолка краснокочанной капусты

Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Укладываем на дно банок специи, сверху кладем капусту. Одновременно с закладкой утрамбовываем овощи. Варим маринад. Доводим воду до кипения, добавляем сахар и соль.

Квашеная капуста — исключительно полезный продукт. С давних пор у нас принято квасить капусту и употреблять всю зиму и поддерживать свое здоровье витаминами. Квашеная капуста благодаря своей низкой калорийности прекрасно подходит для приготовления вкусных малокалорийных блюд. Можно заквасить вместе белокочанную и краснокочанную капусту. Тем самым увеличить количество витаминов.

Кипятим 2 минуты и вливаем уксус. Накрываем крышками и ставим для стерилизации. На пол-литровые баночки понадобится 15 минут, на литровые — полчаса. Отличный вариант для краснокочанного овоща — маринованная острая. Такую закуску на столе мужчины не пропустят, а для любителей острых блюд — это просто находка.

Два в одном — красота и жгучесть. Мариновать краснолистную капусту таким способом настолько просто, что с рецептом справится даже неопытная хозяйка. И еще один плюс — закуску можно есть уже через сутки. В таком виде ее закатывают и на зиму, что делает рецепт острой маринованной краснокочанной капусты универсальным. На 1 килограмм капустки подготовим:. Очень выгодное решение — соединить красные кочаны с белокочанной капустой. В этом случае и выделившегося сока будет достаточно, и вкус блюда будет интереснее.

При закладке чередуем слои разного цвета. В квашеной капусте много полезных веществ, которых свежий овощ не имеет. Но закуска фиолетового цвета еще и красива. Может без сахара будет дольше кваситься, а если тепло в квартире, может, и небольшая разница во времени.

засолка красной капусты

Можно попробовать с медом на совсем малой порции буквально в кружке. Удачи Вам!

Капуста краснокочанная среднего размера — 1 вилок Лавровый лист — 3 шт. Перец черный горошком — 15 шт. Перец душистый горошком — 7 шт.

Клала на 1 л воды 1 ст. Очень хорошо всё получилось, заквасилось всё за 3 дня, такой приятный вкус и красивый цвет, как на Вашем фото. Теперь буду всегда делать с медом!

Приятная новость.

Квашеная краснокочанная капуста – рецепт:

Спасибо, что написали. Обязательно сама сделаю с медом. Хорошая идея Вас посетила. Оставить комментарий Отменить ответ. Ваш e-mail не будет опубликован.

Квашеная краснокочанная капуста

Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.

засолка красной капусты

Квашеная краснокочанная капуста Квашеная капуста. Белая с красной. Поделиться в социальных сетях.

засолка красной капусты

Предыдущая запись. Обсуждение: 6 комментариев Анна.