Все грибы крыма каталог с фото

А все дело в выпирающих косточках на ногах, которые приносят просто нестерпимую боль вообще в любой обуви. Стоит надеть чуть более плотную обувь, чем мокасины на размер больше положенного - и воспаление держится еще несколько дней. Как бороться с косточками на ногах, читайте в нашем материале. Собирая гигантские свинухи, следует быть осторожным, так как их легко можно спутать с ядовитыми желчными грибами.

Поэтому, прежде чем выйти на охоту за ними, внимательно изучите фото и особенности произрастания. Один из самых знаменитых и дорогих грибов в мире. Он считается изысканным яством со времен римских императоров и ценится во многих странах. На территории России произрастает только в Крыму, поэтому если вам выпадет шанс его попробовать — не упускайте такую возможность, еще раз найти это лакомство вы сможете только в предместьях Парижа.

Расти кесаревы или цезаревы мухоморы предпочитают в лиственных, в основном дубовых, лесах, а встретить их можно на протяжении всего теплого сезона.

все грибы крыма каталог с фото

Во взрослом состоянии достигают 20 см в диаметре, хотя чаще всего они не очень большие. Если экземпляр совсем молодой, то его шляпка имеет яйцевидную форму, с возрастом она становится плоской и слегка выгнутой к середине. Ножка обычно всего около 2 см в диаметре, при этом может быть очень высокой, до 20 см, на ней около шляпки встречается свисающее ярко-оранжевое кольцо. Внутри грибы плотные и белые, слегка желтеющие к краям, приятно пахнущие.

Главная отличительная черта кесарева гриба — его цвет. Шляпка обычно ярко-красная, а ножка — оранжевая. Из-за этого цвета и формы шляпки его можно спутать с ядовитым двойником — мухомором, но этого не стоит бояться, потому что в Крыму красные мухоморы не растут. Насчитывается несколько видов рядовок, но всех их можно найти в хвойном лесу, спрятавшимися в мох. Это осенний вид грибов. Когда мышонок молод, его шляпка имеет форму конуса со слегка завернутыми краями, с возрастом она становится плоской с большим количеством неровностей.

Грибы мясистые, небольшие и невысокие, достигают 10 см в диаметре. Ножка у мышат плотная, утолщающаяся к основанию и довольно длинная до 12 см. Мякоть имеет однородную структуру и приятный запах.

Основной цвет — серый.

все грибы крыма каталог с фото

Шляпка окрашена равномерно, а ножка ближе к верху белая и сереет к основанию. Сложнее всего найти мышонка после дождя, так как он становится липким, и травинки и листики, приставшие к шляпке, маскируют его от тихих охотников. Существует много ядовитых грибов, с которыми можно спутать мышат, но сильнее всего на них похожи рядовки мыльные.

Отличить их можно по запаху: ядовитые грибы пахнут неприятно, часто это аромат хозяйственного мыла. Кроме того, на срезе плоть мыльной рядовки быстро розовеет. Если, бродя по крымским лесам, вы наткнетесь на гриб, имеющий форму коралла, не удивляйтесь: это желтый рогатик.

Встречается он чаще всего в лиственных лесах на протяжении всего лета. Состоит из множества тонких веточек и ножек желтого или светло-бежевого цвета. Когда рогатики стареют, то становятся более темными, охристыми. Внутри они белые и мясистые. Также в Крыму встречается рогатик гроздевой. Он меньше и другого цвета. В высоту достигает всего см. Цвет — кремовый, розоватый на концах.

Содержание

Старые грибы становятся красновато-бурыми, их тоже стоит остерегаться. Это распространенные степные грибы. В Крыму вы можете встретить 2 вида: грушевидный и гигантский. По внешности дождевики похожи на светлый шар и могут вырастать до гигантских размеров.

Они белого цвета и мякоть у них аналогичного оттенка хотя с возрастом может желтеть. Гигантские дождевики гладкие, круглой формы и могут вырастать до 34 см в диаметре. Грушевидный получили свое название из-за формы, напоминающей небольшую грушу. В районе Кольчугино и Крымской обсерватории найдется многочисленное количество серых рядовок.

Разновидностью этого гриба являются рядовки серые мышата. Отличаются серой округлой шляпкой, которая по мере созревания гриба становится плоской и неровной. Серая ножка с желтым оттенком достигает до 15 см в высоту. Диаметр шляпки — см.

Съедобные грибы Крыма

Опасным аналогом гриба считается ядовитая рядовка с выпуклой шляпкой с развернутыми краями. Преобладает неприятным мучным запахом, белой мякотью. Навозники — грибы со шляпкой в виде колокольчика с мелкими чешуйками на поверхности.

Ножка тонкая, хрупкая, полая внутри.

Климат Крыма отличается своей непредсказуемостью. И когда начнется грибной сезон, предугадать сложно. Крымские грибники знают еще одну особенность своего края: грибы растут не только в лесу.

Когда гриб созревает, шляпка растворяется, а на месте гриба остается черная кашица или пятно, образуя после себя кольцо.

Навозник можно встретить, на грядках, близ жилых домов, в городских парках и даже на мусорных свалках.

все грибы крыма каталог с фото

Они предпочитают удобренные почвы, богатые растительными останками. Гриб навозник обыкновенный. Гриб навозник белый. Гриб навозник мерцающий.

Новое на сайте

Навозник — гриб, у которого отсутствуют ядовитые двойники. Но внешне он схож с условно-съедобным навозником мерцающим. У дождевика шаровидное или грушевидное плодовое тело с замкнутым строением.

У гриба плотная кожица, имеются шипы, со временем отпадающие. Когда дождевик созревает, внутри него образуются камеры, в которых содержится споровый порошок. Белая мякоть упругая и мятная, одновременно мясистая. Отправляться за грибами советуют уже в конце лета, растут они до поздней осени, вдоль дорог, в смешанных и хвойных лесах. В Крыму дождевики ищут в предгорной местности, зонах с гниющей древесиной. Ложный дождевик с шаровидной формой, но жесткой мякотью и кожицей — несъедобный двойник дождевика обычного.

Грибы, у которых в молодом возрасте плоско-выпуклая шляпка, а в зрелом ее форма становится воронковидной. Шляпка груздей может достигать от 5 до 20 см. Располагается шляпка на невысокой ножке, которая не превышает 7 см в высоту. Найти грузди можно в смешанных и хвойных лесах, возле березняков, на прогалинах, опушках и вырубках. Наиболее часто встречаются в Симферопольском, Бахчисарайском и Белогорском районах.

На территории Крымского полуострова встречается несколько разновидностей груздей:. Гриб груздь дубовый. Гриб груздь перечный. Гриб груздь сухой. Спутать съедобные грузди можно с условно-съедобными видами: груздем перечным, груздем дубовым.

Гриб однобочка преобладает воронкообразной шляпкой, по форме напоминающей лисичку. Шляпка серого, бурого, темно-серого, иногда светло-серого оттенка. Плодовое тело упругое и плотное, см в диаметре. У самого большого гриба ножка в диаметре не превышает 2 см. Внешне кажется, что ее вовсе нет. Гриб иногда плотно прижат к почве. Где встречается и когда? Грибам нравится влага, летом в засуху их можно не искать. Начинают расти после продолжительных туманов, обильных дождей.

Обильно плодоносят весной до наступления зноя и осенью, когда вечерами холодно. Встречается в степях около животноводческих ферм, вдоль дорог, берегов и ручьев. Растут группами. В молодом возрасте у подосиновика полушаровидная шляпка, которая затем становится подушковидной, достигая до 30 см в диаметре.

Кожица сухая, бархатистая или войлочная. Булавовидная ножка достигает до 22 см в высоту. Поверхность ножки усеяна чешуйками черного или коричневого оттенка.

Находят подосиновики с конца июня и до конца октября. Они произрастают исключительно с деревьями-партнерами, образуя микоризу. Можно встретить грибы под такими деревьями:. Встречается несколько подосиновиков, разнящихся исключительно цветовой гаммой шляпок: красный, белый, красно-бурый.

Ложным подосиновиком называют горчак и перечный гриб. У молодых грибов белая полушаровидная шляпка, в зрелом возрасте она становится подушкообразной, приобретая темно-коричневый оттенок.

Мякоть у гриба белая, плотная, темнеющая при разломе или на разрезе. Шляпка гриба достигает до 18 см в диаметре. Ножка цилиндрическая, белая или серая с темно-серыми продольными чешуйками на поверхности. Грибы растут как поодиночке, так и небольшими группами с начала мая и до середины осени. Произрастают в любых светлых лиственных и смешанных лесах с березами. Часто встречаются на лесных опушках и полянах открытого типа. Встречается несколько разновидностей подберезовиков :.

Подберёзовик болотный. Подберёзовик разноцветный. Подберёзовик обыкновенный. К двойникам подберезовика приписывают желчный гриб , у которого ножка бывает серой или рябой, а шляпка бело-серого оттенка. Рогатик — плодовое тело, растущее вертикально разветвленными трубочками, у него не имеется ни ножки, ни шляпки. Спутать этот экземпляр с другими грибами просто невозможно. Встречается рогатик желтый, который характеризуется желтым окрасом, высотой до 20 см и диаметром до 15 см.

Из толстой белой кочерыжки растет множество разветвленных кустообразных веток, отличающихся цилиндрической формой.

все грибы крыма каталог с фото

Мякоть влажная, грязно-белая. Начинать поиски рогатиков можно уже с конца августа, отправившись во влажные хвойные леса. Грибы выбирают для роста брусничные поляны, гнилые обломки деревьев, мох или кору. Молодой моховик имеет выпуклую или полукруглую шляпку с прямыми краями.

Со временем форма шляпки становится подушковидной, достигая в диаметре см. У моховиков бывает голая, бархатистая, липкая или влажная поверхность, иногда покрытая мелкими чешуйками. Окрас может быть разным, как каштановым, оливково-желтым, коричневым, так и лимонным или темно-желтым.

Грибы растут поодиночке. Произрастают на лесных полянах и опушках, в смешанных, лиственных и хвойных лесах, создавая микоризу с деревьями-партнерами. Найти их можно с начала июля до конца октября под липой, ольхой, каштаном, буком, елью, грабом, сосной.

У моховиков отсутствуют ядовитые двойники, но зачастую по невнимательности путают их с перечным или желчным грибом. Встречаются маленькие и средние по размер грибы, внешне напоминающие моховики.

В молодом возрасте привлекают шаровидной или конической шляпкой, которая затем распрямляется, становясь подушкообразной, достигая до 15 см в диаметре. У гриба цилиндрическая ножка, высотой до 10 см. Кожица-пленка блестящая и клейковатая. Мякоть мягкая, но плотная. Встречаются маслята под хвойными деревьями, реже возле березы и дуба.

Отправляться за грибами рекомендуется с начала лета и до середины октября, посетив зоны Ай-Петрит горы Демереджи. Также встречают маслята в Строгановском районе и селе Зеленогорское. На Крымском полуострове попадется несколько разновидностей маслят:. Маслёнок обыкновенный. Маслёнок зернистый. К двойникам маслят относится перечный гриб. К двойникам причисляют перечный гриб, у которого выпуклая шляпка с гладкой, блестящей поверхностью.

Шампиньоны — грибы с массивными шляпками. В раннем возрасте они имеют округлую форму, затем становятся распростерто-плоскими, достигая до 10 см в диаметре.

Мышата (рядовка серая)

Шляпки бывают бурыми, белыми, коричневатыми. Характеризуются гладкой поверхностью, ровной и плотной ножкой. Встретить шампиньоны можно уже с апреля в лесу на коре гниющих деревьев, на лугах и полях, вблизи мест, где проживают люди. Грибы образуют кольцеобразные колонии. Сбор урожая длится до октября. Шампиньон обыкновенный.

Шампиньон полевой. Шампиньон лесной. Двойником шампиньона является ложный представитель — ядовитый гриб, при надавливании на который появляются светло-желтые пятная.

На шляпке у ложного шампиньона имеется бурое пятнышко по центру. Распространенные грибы, отличающиеся отличными вкусовыми качествами. Их очень сложно перепутать с другими грибами, поскольку они имеют уникальный внешний вид. У лисичек вогнутые шляпки с волнистыми краями. Цвет варьируется от желтого до оранжевого. Диаметр шляпки — до 10 см. Лисички произрастают с весны и до конца осени. Искать их нужно в лесах, особенно хвойных. Большой урожай можно найти в районе вдоль от Севастополя до Бахчисарая.

Существует большое количество лисичек, но на территории Крыма встречаются такие разновидности:. Лисичка обыкновенная. Лисичка серая. Лисички схожи с говорушкой оранжевой.

Внешне лисички схожи с несъедобной Говорушкой оранжевой и ядовитым Омфалотом маслиновым. Трутовик — гриб со светло-бурой или серовато-бурой шляпкой. Длина гриба составляет до 50 см. Состоит из многочисленных ветвистых ножек, на каждой из которых белые шляпки. Молодой трутовик отличается округлой шляпкой, у зрелого гриба она становится плосковыпуклой. Отправляться за трутовиками можно в смешанные леса — грибы растут на стволах деревьев и пнях.

Сезон сбора урожая начинается с августа и длится до ноября. Гриб трутовик зимний. Гриб трутовик зонтичный. Гриб трутовик серно-жёлтый. У гриба имеется ложный двойник, имеющий округлое плодовое тело, см в диметре. Отличить его от съедобного гриба можно по матовой, неровной, черной или темно-серой поверхности. Кесарев гриб или Цезарский гриб преобладает интересной формой и яркой верхушкой.

В молодости шляпка имеет яйцевидную или полукруглую форму, затем она становится плоской с бархатными краями. Встречаются экземпляры с ярко-желтой или светло-красной шляпкой, см в диаметре.

Съедобные и ядовитые грибы Крыма

Ножка гриба — светлая, почти белая, высотой см, диаметром см. Мякоть шляпки мясистая, сочная, желтого оттенка. По неопытности кесарев гриб путают с красным мухомором. Они действительно очень похожи, но у кесарева гриба нет на поверхности шляпки белых пятен.

все грибы крыма каталог с фото

Кесарев гриб произрастает в светлых лиственных лесах под старыми деревьями или на границе лесов и лугов. Соседствует гриб с буками, каштанами, орешниками или березами, реже — с хвойными деревьями. Грибы с кремовыми, красноватыми и желтоватыми шляпками, на поверхности которых имеются мелкие чешуйки. Отличительной чертой является тонкая и длинная ножка, высота которой достигает до 15 см.

Бывает светло-медовой, светло-бежевой или темно-коричневой в зависимости от возраста гриба. Собирают опята с начала мая и до октября. Разрастаются грибы с кустарниковыми растениями и возле деревьев.

Грибы Крыма - каталог

Встретить их можно группами на старых пнях в лесу, а также на лугах и опушках. Грибники могут отправиться за опятами в степную зону у лиманов Донузлав и Сасык.

Произрастают здесь такие виды опят :. Опёнок луговой. Опёнок зимний. Опёнок осенний. Опёнок летний. Плодовое тело рамарии желтой достигает в высоту до 20 см, в диаметре до 15 см. Плодовое тело преобладает желтым оттенком. Из толстой белой кочерыжки растут многочисленные разветвленные густые кустообразные ветки, у которых цилиндрическая форма.

Запах у гриба приятный, вкус слабовыраженный. Рамария желтая внешне схожа с золотисто-желтым кораллом, их различить можно только под микроскопом.

Fungi или Mycota — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных. Грибы изучает наука микология, которая считается разделом ботаники, поскольку ранее грибы относили к царству растений.

Рамария желтая растет одиночно и группами, произрастает в августе-сентябре на земле в лиственных, смешанных и хвойных лесах. Отличаются большими, мясистыми шляпками, диаметром до 20 см. Бывают совсем белыми, но и встречаются цвета кофе с молоком. Поверхность у шляпки гладкая, а снизу покрыта пластинками с перемычками.

все грибы крыма каталог с фото

Мякоть — белая или кремовая. Запах приятный, мучнистый. Горные белые грибы растут группами, как правило, под березами или соснами.

Лисички — довольно распространенные грибы, особенно в центральных и западных районах бывшего СССР. Зовут их еще лисицами, петушками. На Украине лисички часто встречаются в Полесье, в Лесостепи и Карпатах.

Предпочитает почву лиственных и хвойных лесов. Растет с начала лето до середины октября. На Крымском полуострове сталкиваются и с ядовитыми экземплярами.