Виды съедобных каштанов

виды съедобных каштанов

Подписывайтесь на наш YouTube канал и становитесь профессиональными садоводами вместе с Процветком! Каштан зубчатый, или американский Castanea dentata — дерево высотой до 35 м с толщиной ствола до 1,5 м, на открытом месте крона низкая, приземистая, грибовидная.

Отличие съедобных каштанов от конских, а также о его применении в кухнях народов мира

Годовые приросты до 1 м. Листья узколанцетные, до 25 см длины и 6 см ширины, что меньше, чем у европейского вида, причём край листа часто-пильчатый. Осенью листья имеют бледно-жёлтый окрас. Мужские соцветия до 20 см длиной.

Цветение происходит в конце июня — июле. Колючие плюски несут по орешка длиной ,5 см с длинным носиком. Иногда среди каштанов встречаются двудомные растения, которые несут цветы только одного пола. Но даже у однодомных деревьев каштана зубчатого наблюдается цветение мужских и женских цветочков в разное время, из-за чего переопыления не происходит.

Поэтому, выращивая каштан зубчатый как плодовую культуру, необходимо посадить минимум саженца.

Хвойные деревья Другие виды каштанов. Каштан — лиственное дерево или кустарник семейства Буковые. Признан европейской культурой с 16 века. Растение предпочитает мягкий и умеренный климат, хорошо увлажненные, слабокислые почвы.

Плоды каштана зубчатого созревают в конце августа — начале сентябре, что на месяц раньше европейского вида. Первый урожай обычно даёт в возрасте лет. Дерево очень стойко к загазованности воздуха. Ещё один американский вид — Каштан карликовый, или низкорослый Castanea pumila — куст или деревце до 15 м с крупнозубчатыми по краю листьями, снизу опушёнными. Любопытно, что это единственный вид, который может формировать плоды без опыления — партеногенетически.

Цветёт с конца мая до конца июня. Плоды зреют в октябре, орехи ,5 см. Каждая плюска раскрывается двумя створками и содержит только один орех. Первый урожай карликовый каштан даёт в юном летнем возрасте.

Я, конечно же, давным-давно знакома с каштаном. По крайней мере, я так до определенного времени думала. Особым везением считалось найти многоплодный колючий шарик. Мы играли каштанами, как одушевленными существами — у них была своя собственная вселенная. А еще эти блестящие кругляшки служили нам в играх камнями, котлетами, пирожными, конфетами мы заворачивали их в блестящие фантики от настоящих сладостей.

Каштан городчатый, или японский Castanea crenata — приземистое дерево до 15 м, с толщиной ствола при этом до 1,5 м, из-за чего выглядит очень мощным, привлекательным для ландшафтного дизайна в японском стиле и биоконструирования.

Корневая система глубокая и ветроустойчивая.

виды съедобных каштанов

Листья значительно меньше, до 16 см длиной, 4 см шириной, по краю мелкопильчатые, снизу войлочные, всё это хорошо отличает японский каштан от других видов. На главную. Китайский мягчайший каштан.

Список всех видов каштана

Сад Растения Плодовые деревья. На почту. На печать. Отправить статью. Комнатные растения — уют в вашем доме Из Миртовых наиболее знакомы цветоводам мирт, гвоздичное дерево, фейхоа, эвкалипт и чайное дерево.

виды съедобных каштанов

Растения Одни садоводы любят персики за неповторимый вкус варенья, другие — за аромат и вкус свежих плодов. Растения Годжи считается одним из целебных растений, в плодах которого содержится огромное количество полезных микроэлементов. Выращивание Как правильно посадить клубнику в августе, чтобы получить превосходный урожай на будущий год?

Как отличить съедобные от несъедобных

Обработка почвы Часто неправильное развитие растений связано с внесением минеральных веществ: в избыточном количестве или же, наоборот, в Болезни и вредители Муравьи в саду часто становятся источниками локальных бедствий.

Растения Если вы считаете, что с сорняками нужно сражаться, не жалея времени и сил, то в большинстве случаев это действительно так Растения Все садоводы прекрасно знают смородину, особенно черную, красную и даже белую. Другие материалы рубрики Если вы считаете, что с сорняками нужно сражаться, не жалея времени и сил, то в большинстве случаев это действительно так.

Однако есть группа сорняков, которые являются относительно безвредными и даже могут стать украшением вашего сада.

Каштан — дерево, о котором слышал каждый, но не каждый догадывается о его удивительных свойствах и особенностях. В этой статье вы узнаете о невероятной пользе этого дерева, откроете для себя его исцеляющие свойства, научитесь определять съедобные плоды каштана по внешнему виду и обязательно захотите их попробовать.

А вот о том, что бывает еще и смородина золотистая, не всегда знают даже опытные дачники, не говоря уже о новичках.

Сегодня известно более 60 сортов облепихи. Выбрать из них именно тот, который подойдет вам, бывает непросто. Поэтому мы составили подборку самых интересных экземпляров. Основной причиной выращивания граната являются его невероятно сочные и полезные плоды.

виды съедобных каштанов

Всем известно, что сок граната крайне полезен для здоровья. Новости партнеров. Модные сорняки сезона Какие "агрессоры" украсят сад Если вы считаете, что с сорняками нужно сражаться, не жалея времени и сил, то в большинстве случаев это действительно так.

виды съедобных каштанов

Лучшие сорта облепихи для сада Сегодня известно более 60 сортов облепихи. Выращивание граната на даче — миф или реальность? Все фрукты на одном дереве — больше не сказка Хорошо иметь в саду дерево, на котором росло бы все: и сливы, и яблоки, и абрикосы, и миндаль. Думаете, это сказка, мечта? Совсем нет, ведь у профессора Ван Акена получилось создать такое дерево-гибрид с минимальными затратами. Все материалы рубрики Как сажать клубнику в августе, чтобы не беспокоиться об урожае в следующем году Как правильно посадить клубнику в августе, чтобы получить превосходный урожай на будущий год?

Мы собрали в одной статье самые простые рекомендации, интересные советы и секреты, которые гарантируют вам наслаждение вкусными и ароматными плодами этой удивительной ягоды. Черемуха — посадка и уход Черемуха — листопадное дерево или кустарник с неповторимым запахом и красивым цветением.

Это неприхотливое растение, которое не нуждается в регулярных подкормках и сезонных пересадках. Также черемуха устойчива как к морозам, так и к засухам. Узнайте простые правила ухода за этой культурой из нашей статьи. Выращивание арбузов в средней полосе Все об основных нюансах выращивания и ухода за арбузом в средней полосе. Получить урожай вполне реально! Выращивание клубники в мешках Данную методику выращивания клубники осилят даже садоводы-новички, не имеющие теплицы или дачного участка. Как заработать на выращивании клубники в домашних условиях?

Своим опытом по выращиванию земляники садовой в домашних условиях делится Юлия Касева, которая решилась на смелый эксперимент и организовала дома мини-плантацию. Обработка почвы. Ошибки при внесении удобрений Часто неправильное развитие растений связано с внесением минеральных веществ: в избыточном количестве или же, наоборот, в недостаточном.

Газон по-русски: 4 варианта создания Иногда хочется отдохнуть от модных тенденций и создать на участке что-то свое, "родное".

Существуют ли варианты русского газона, который будет наполнен растениями, типичными для средней полосы России? Мы нашли минимум четыре варианта такого "зеленого ковра" и делимся ими с вами. Высадка саженцев с открытой корневой системой Посадив саженец, всегда с нетерпением ждешь первую продукцию. Но часто на году жизни молодое дерево, сформировав урожая, внезапно погибает.

Ключевые слова

Причин много и самая банальная — выпревание и вымокание корневой шейки или прививки, даже в районах с сухим климатом и недостатком воды. Как правильно проводить жидкие подкормки сада? Помимо основной осенней заправки почвы органическими, фосфорными и калийными удобрениями, весной и в середине лета необходимы жидкие подкормки.

В основном, азотные: коровяком, птичьим пометом, мочевиной, аммиачной селитрой. Что нужно знать о фосфорных удобрениях Одним из наиболее значимых элементов для растений является фосфор.

Он участвует в корнеобразовании и формировании урожая, поэтому необходим садовым культурам на протяжении всего периода роста и развития. Получение черенков из корней деревьев Некоторые сорта груши и вишни, а также большинство сортов и форм яблони и все сорта сливы обладают высокой способностью к размножению корневыми черенками. Этот способ размножения прост и удобен. Как размножить ягодные и плодовые культуры зимой?

Самое популярное за месяц

Каких только лакомств из каштанов не готовят: варят, жарят, тушат, запекают , подают в качестве гарнира к мясу и рыбе, добавляют в пирожные, торты и конфеты, кладут в суп и плов, фаршируют ими индейку , гуся или поросенка , делают из них муку и пекут хлеб и пироги, даже готовят напиток, который заменяет кофе.

Во Франции есть два десерта из каштанов, которые особенно популярны.

виды съедобных каштанов

Эта хрустящая сладость считается во Франции деликатесом в отличие от многих других блюд из каштана. Второй рецепт — Mont-Blanc aux marrons , каштановое пюре — гораздо проще: каштаны отвариваются и взбиваются в блендере, а потом в получившуются массу добавляется сахар. Поскольку чистка каштанов — это довольно сложная процедура, есть некоторые трюки, которые могут облегчить этот процесс.

Каштаны почистятся легко, если надрезать их кожуру по кругу и прокипятить их в течении трёх минут, в которую добавлена столовая ложка растительного масла. Очищать их лучше до того, как они остынут. Еще один трюк состоит в том, чтобы сложить на ночь каштаны в морозильную камеру, затем бросить в кипящую воду и почти сразу же подставить их под струю холодной воды. Это тоже намного облегчит процесс чистки. Если каштаны готовятся с кожурой, её надо проткнуть в нескольких местах или сделать на ней крестообразный надрез.

Если не нарушить цельность скорлупы, при нагревании каштан взорвется. Что приготовить с каштанами: Рождественский гусь Каштаны по-севенски Каштаны по-провансальски Кабачки, фаршированные каштанами Индейка, фарщированная каштанами Филе калкана с моллюсками Десерт "Сен-Жермен".

Сезон каштана во многих странах начинается в сентябре и в Японии — и того раньше: в самом конце лета. Однако основной сезон каштанов — октябрь и ноябрь. Последние свежие каштаны не подвергавшиеся какой бы то ни было консервации или заморозке можно купить в Европе к Рождеству.

Съедобные каштаны поступают у нас в продажу в трёх видах: свежие неочищенные, свежемороженые очищенные и маринованные консервированные. Маринованные — уже готовый продукт, без дополнительной обработки их можно добавить в салат, например, в сочетании с апельсином или с филе копченой утиной грудки. Свежемороженые каштаны нужно предварительно обжарить и потом использовать, скажем, в супе с белыми грибами.

Конский каштан (Aésculus)

Свежие неочищенные каштаны надо надрезать, накрыть фольгой и запекать в духовке около 20 минут, после чего посолить и есть просто так, как едят семечки или кукурузу. Покупая свежие каштаны, отдавайте предпочтение округлым, твердым каштанам без пятен и повреждений на скорлупе. Каштановые орехи почти на половину состоят из воды, поэтому их нельзя долго хранить: уже через дней они становятся сухими и сморщенными.

Определить свежесть каштана можно, надавив на него пальцем: если оболочка деформируется, значит, орех лежит на прилавке уже несколько дней. Хранить каштаны в домашних условиях нужно в прохладном сухом месте, но не более дней.