Варенье из тыквы классический рецепт

Если вы не любите кулинарную практическую магию, рекомендую экспресс-рецепт варенья из тыквы с апельсином: готовится меньше 1 часа, по консистенции напоминает повидло, и уже через пару-тройку часов им можно начинять пирожки.

Мы же вернемся к нашей классике. Технология моего рецепта с лимонами хороша и тем, что варенье можно использовать при самых жестких диетах для похудения — вот не полнеют от него, и всё тут! Можете добавить к ингредиентам 1 апельсин. И будет вам варенье из тыквы с апельсином для похудения. А еще лучше тыквенное варенье с апельсином и лимоном.

Вкусно, ярко, здорОво и стройно! Готовое варенье из тыквы с лимонами рекомендую добавлять в каши, использовать при приготовлении кексов и пирогов, круассанов и пирожных. Нестандартно, ярко и очень ароматно! Как выбрать тыкву для варенья Успех всех тыквенных десертов напрямую зависит от качества исходного продукта. Если вы хотите получить ароматное, густое, янтарное варенье, позаботьтесь о том, чтобы тыква, которую вы покупаете, была самой лучшей.

На рынке бабушки дают пробовать тонюсенькие ломтики — не стесняйтесь, дегустируйте какое нелепое слово по отношению к такому простому продукту! Тыква должна быть сладкой и хрустящей. Если вы не чувствуете отчетливого сахарного вкуса, идите к следующему продавцу. Конечно, варенье получится из любой тыквы, это не поддается сомнению, вопрос только в том, каким оно будет, это варенье — приторно-сладким или насыщенно-ярким, вяло-нейтральным или загадочно-восхитительным.

Чистим тыкву, режем на кусочки. О размерах предлагаю поговорить отдельно, так как это тот случай, когда они имеют значение. Если вы любитель джемоподобного варенья, измельчайте тыкву до тоненьких ломтиков — они разварятся и превратятся в ароматное повидло.

Если вам по душе тягучий сироп, в котором встречаются упругие кусочки фруктов ну, или не совсем фруктов, если речь о тыквенном варенье , советую нарезать брусочки с гранями примерно мм.

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном — 5 рецептов с фото пошагово

Меньше не стоит — может развариться. Больше — можно, но не надо: будет не так вкусно. Итак, нарезаем брусочками да-да, я предпочитаю второй вариант, о нем и рассказываю. Засыпаем сахаром. Чуть встряхиваем кастрюлю, чтобы сахар равномерно разошелся по тыквенным кусочкам.

Приготовление

В зависимости от температуры воздуха в помещении, сочности тыквы и качества сахара этот процесс займет в среднем часа. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, уменьшаем газ до минимума и провариваем варенье минут. Важно, чтобы сироп не кипел, а лишь слегка пыхтел где-то внутри.

Убираем кастрюлю с огня, оставляем минимум на 8 часов.

Современные технологии позволяют экспериментировать с традиционными рецептами заготовок на зиму. Поэтому предлагаем два проверенных рецепта приготовления варенья из тыквы с курагой на плите и в мультиварке. Подготовьте тыкву — обмойте и очистите от кожицы, чтобы осталась только мякоть. Затем нарезаем ее кубиками и высыпаем в кастрюлю, послойно пересыпая сахаром.

Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария. Поделитесь статьей в соц.

Все привыкли варить варенье на зиму из всевозможных ягод и фруктов. Но не каждый знает, что вкусный десерт можно приготовить из тыквы.

Еще немного интересного: Варенье из тыквы: рецепт с апельсинами, с лимоном, с курагой, по-армянски, в мультиварке, для похуде. Три варианта варенья из тыквы с облепихой на зиму. Варенье из тыквы с лимоном на зиму. Тыквенное варенье с апельсином. Варенье из красной рябины: все рецепты на подбор. Предыдущая запись Салат Кобра из баклажанов на зиму: рецепт пикантной закуски. Следующая запись Рецепты соте из баклажанов на зиму: вкуснотища в банке.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым! Напомню, что перемешивать содержимое таза нужно обязательно, ведь сироп легко может подгореть. Затем снимаем таз с огня и оставляем остывать на ночь.

Варенье из тыквы, апельсина, мандарина и лимона

Это нужно, чтобы дольки овоща и фруктов пропитались сиропом и стали прозрачными. Утром вспоминаем про наше варево, снимаем с него полотенце и снова отправим на нагрев. Проварим 20 минут и горячим разливаем по банкам. Очень необычный рецепт приготовления цукатного варенья по-армянски. Привожу подробный видео-рецепт от прекрасной хозяйки.

Варенье из тыквы с лимоном

Рецепт сложный, не для новичка, ведь используется известь и другие необычные ингредиенты. Конечно, немного хлопотно, но от одного вида таких цукатов бегут слюнки. Думаю, что стоит повозиться. Сейчас очень популярна тенденция отказа от сахара. Его заменяют медом, сухофруктами или фруктовыми концентрированными сиропами. Очищенную тыковку натираем на терке и спускаем в кастрюлю. К ней идут яблоки, очищенные от кожуры и тоже натертые на терке.

варенье из тыквы классический рецепт

Из фиников убираем косточку. И мягкую часть нарежем на кусочки. Выкладываем в общую кастрюлю. Выдавим из лимона немного сока. Чтобы масса не пригорела, введем водичку. А для аромата и вкуса добавим корицу и имбирь.

Отправляем кастрюлю на плиту и готовим 35 минут на среднем нагреве, помешивая. Хранить этот десерт нужно в стерильных банках в холодильнике до 2 месяцев. Съесть нужно как можно быстрее.

варенье из тыквы классический рецепт

Считаю, что самое удачное сочетание этого овоща — с лимоном. Там нет сильной сладости, а присутствует какая-то свежесть и кислинка. Да и хранится оно с кислотой лучше, чем без нее. Овощ нужно избавить от всего лишнего и нарезать дольками.

Рецепт варенья из тыквы с курагой апельсином. Варенье из тыквы — классический рецепт

Лимон промываем и реже на кусочки. Косточки вынимаем и выбрасываем. Затем отправляем нагреваться и увариваем массу 15 минут. Затем, выключаем нагрев и остужаем варево часа 4.

Варенье из тыквы рецепты быстро и вкусно

Следом снова на нагрев и снова варим 15 минут. Все, угощение готово. Разливаем его в баночки и убираем на зиму.

варенье из тыквы классический рецепт

Баночки предварительно всегда стерилизуем. Теперь небольшой совет.

Пошаговый рецепт с фото

Вы можете много экспериментировать, ведь в это лакомство можно ввести ванилин, бадьян, имбирь. Для вкуса добавьте орехи, типа миндаля. А курагу можно заменить свежими абрикосами или морковью. Такие рецепты тоже есть, но они менее распространены из-за своей экзотичности.

Ваш e-mail не будет опубликован. Введите Ваше имя и емайл, и нажмите кнопку Хозяйка готовит.

варенье из тыквы классический рецепт

Поделиться в FB.