В чем хранить картошку

Свекла отлично вбирает излишнюю влагу, которая ей только на пользу, предохраняя тем самым от загнивания клубни картофеля. Ошибка 4: картофель не требует особых условий хранения Для того, чтобы сберечь урожай зимой, мы приспосабливаем погреба и подполья, подвалы , а некоторым горожанам-огородникам приходится использовать для этого лоджию или балкон, а то и вовсе кладовку в квартире. Но, если в первых двух вариантах проблем при правильном подходе к делу, конечно возникнуть не должно, то в случае с лоджиями и балконами неприятности случаются довольно часто.

Кстати, о том, как правильно хранить картофель в подвалах и погребах, вы можете прочитать в статье Лучшие способы зимнего хранения овощей.

в чем хранить картошку

Ящики с картофелем Если лоджия или балкон — единственное место, где вы можете хранить свой урожай, подойдите к этому нелегкому делу ответственно. Не стоит оставлять ничем не прикрытый мешок картошки на балконе и надеяться, что она нормально перезимует — чуда не произойдет. Попробуйте лучше использовать несложные домашние хранилища. Ящик для хранения картофеля Соорудить его можно из деревянных досок или щитов.

Лучше всего, когда таких ящиков различных по размеру два, вставленные один в другой — как матрешки. Объем внутреннего должен быть немного меньше — так, чтобы между ними было расстояние примерно 5 см. Кстати, дно и крышку тоже необходимо сделать двойными. Заполнить образовавшуюся пустоту между ящиками и крышками лучше всего толстым пенопластом или сухими древесными опилками.

Снаружи хранилище необходимо обить пластиком, куском оцинковки, линолеумом или просто покрасить — так вы защитите его содержимое от влаги. Это, по сути, двойной мешок, изготовленный из прочной палаточной ткани, весьма привлекательной на вид.

Утеплен он специальным особо прочным синтепоном и оборудован электрическим подогревом. Контролировать ее вы сможете с помощью электронного терморегулятора со специальным удобным экраном. Погребок открывается с помощью обыкновенной молнии.

А еще за ним очень легко ухаживать — весной просто почистить, если необходимо — постирать, и можно убирать до следующего сезона. Ошибка 5: нельзя перебирать картофель в хранилище Бытует мнение, что, перебирая картофель в хранилище, мы только наносим ему вред — невольно повреждаем клубни и перемешиваем больные со здоровыми.

в чем хранить картошку

Это заблуждение. Перебираем картофель Во время зимнего хранения картофель перебирать нужно , так как в нем могут проявится различные инфекционные болезни. Перебирая картофель, надо вынимать из хранилища не только подпорченные клубни, но и все те, что соприкасались с ними. Если на поверхности лежат только здоровые клубни, но от контейнера исходит неприятный запах и в помещении появились мелкие мушки — дрозофилы, это тоже признаки гнили.

Такой картофель необходимо перебрать весь, удаляя больные и зараженные клубни. Надеюсь, благодаря моим советам вам удастся сохранить картофель как можно дольше. А мне было бы очень интересно узнать, как храните картофель вы?

Какие ошибки допускали при его хранении, как вам удалось их устранить, какие секреты вы для себя открыли? Все предложения Предложения магазинов:. Автор статьи:. Сказать спасибо! Вы поблагодарили Добавили статью в избранное. Добавить в избранное. Читайте все комментарии с начала: 1 2 3. Владимир, небольшой контейнер можно устроить даже в маленьком погребе, у меня тоже погреб небольшой, как рукавичка. Если возможности обустроить в погребе контейнер нет, его можно сделать в холодной комнате, коридоре и т.

Однако, оптимальным способом считаю хранение в сетках. Так можно без трудоёмкой переборки клубней находить испорченные, загнившие — в сетке они видны невооружённым глазом и удаляются без проблем.

в чем хранить картошку

При этом обязательно вынимаю и контактировавшие с загнившим клубни, для использования в первую очередь. Уважаемые 7дачники, снова хочу, несколько опережая события дать небольшой материал о хранении картофеля, так как из-за обилия осадков и прохладной погоды, этот вопрос нынче становится особенно актуальным.

Картофель почти повсеместно поражается фитофторой. Первые признаки поражения, это коричневые точки на листьях картофеля, которые разрастаясь постепенно сливаются, ботва становится коричневым, высыхает.

Потом с осенними дождями споры гриба смываются, проникают в почву и поражают клубни. При хранении клубни начинают гнить. Поэтому советую при обнаружении первых признаков поражения картофеля фитофторой срочно приступить к опрыскиванию картофеля противогрибковыми препаратами: когда тушат пожар, не ждут его разгорания.

В этом году фитофтора для картофеля это тоже как пожар. В продаже много различных противогрибковых препаратов. Это бордоская жидкость, медный купорос, ХОМ и др. Конечно, я не думаю, что охватил все стороны вопроса и рад буду дополнениям, тем не менее постарался охватить наиболее важные моменты, которые имеют определяющее значение для хорошей сохранности картофеля. Попробую материал дать конкретно по пунктам.

Как правильно хранить картошку в городской квартире?

Но если установится длительная неделя и больше погода без дождей то можно уверенно окучивать. Картошку надо копать своевременно: чем дольше клубни после созревания находятся в почве, тем больше они заражаются болезнями. Основной признак, что картофель нужно копать: кожура не сдирается или сдирается с трудом, когда мы пробуем пальцем сдирать кожуру.

Это особенно важно в этом году! Надо забыть мнение о том, что чем больше картошка лежит в почве, тем больше крепнет. Это было правильно, когда мы повсеместно сажали позднеспелый сорт Лорх. А теперь, наоборот всюду и везде сажаем скороспелые сорта, их надо копать сразу после готовности к копке.

Надо стараться, чтобы клубни даже с малейшим подозрением на гниль и порезанные не попали в погреб.

Ошибка 2: можно хранить картофель низкого качества

В погребе термометр удобно! Владимир, готовитесь к следующему сезону? Я сею свеклу в прогретую грядку, накрытую в это время укрывным материалом. Подрастёт — пересаживаю редко на постоянное место.

Главная Овощи Выращивание картофеля Как хранить картофель в квартире. Не успел дачник выкопать долгожданный урожай картофеля, как перед ним ребром встает вопрос: как хранить картофель зимой? Счастливые владельцы холодных погребов, подпольев и ям в гаражах уже давно пересыпали клубни из мешков в свои хранилища и забыли о проблеме. Тем же, кто собирается хранить картофель в квартире или другом теплом помещении, не помешает несколько полезных советов.

Свёкла очень хорошо растёт на грядках с перцами и баклажанами. Не любит расти сама с собой — угнетает сестрёнок корневыми выделениями. Не хочет расти на грядке с помидорами.

Мама и бабушка рассаживали свёклу по краям луковой грядки. Вот жду.

в чем хранить картошку

На участке растут пять больших рябин. Можно картофель хранить в ящиках. А чтобы не выбрасывать картофель. Зимой уже готовый картофель, останется лишь опять промыть, просушить полотенцем и можно жарить во фритюре.

Чем покупать в магазинах в пакетах, лучше заготовить самим. Также и морковь можно заморозить и свеклу, чистые и уже нарезанные соломкой. Зимой пойдут на борщи.

Дачные темы:

Я храню тыкву кубиками в пакетиках, очень удобно, для каш, бросил в кастрюлю, потушил немного, затем пшена и молока. И не надо чистить-резать, уже полуфабрикат готовый.

Но это у кого есть много места в холодильнике или в морозильной камере. А вот, может, кто-нибудь подкинет идею — как хранить картофель при таких условиях: 1. В городе хранят зимой на балконе, застекленном, в специальном ящике, обитом пенопластом и с включенной лампочкой накаливания внутри. В Москве да и не только! А для души выращивать раннюю картошку понемножку! По поводу ранних сортов полное ля-ля. Автор наверняка путает картофель с яблоками. Не хотелось бы тягаться с цифрами, где поздние сорта оказались менее лежкими, чем ранние, поэтому тупой вопрос, а как же семенной картофель ранних сортов хранится до посадки?

Затем он начинает быстро прорастать и вянет, теряя свои качества напрочь, а значит, для продовольственных нужд становится уже непригодным. Сажать-то вялую картошину можно; пока вдрызг не засохла,- прорастёт!

в чем хранить картошку

В начале апреля вытаскиваю картошки на яровизацию — твёрдые, как с грядки! Сергей Сумская обл меня опередил. Действительно, как же семена ранних сортов хранятся до посева?.. Да, это ля-ля. Потом, нет в перечне шестого и седьмого самых основных условий. Не должно быть зачатков болезней. Если там споры гнилостных грибков, хоть здоровый материал, хоть плохой, заразится и пойдет гниль.

Вот тогда картофель хранится хорошо. Даже зачатки болезней, если даже они есть, не могут распространиться при такой температуре и нанести существенный вред.

Как правильно хранить картофель?

При такой температуре любой сорт картофеля: раннего, среднего, позднего, — хранится без прорастания до нового урожая. Как-то у меня перед тем как начинать уже подкапывать и потреблять урожай этого года август! Договорился с одним рестораном. Так они, когда я привез картошку, товар то есть, долго щупали и искали места, как я ломал и убирал длинные проростки и не поверили, пока я не рассказал, что мой картофель действительно не прорастал, благодаря низкой температуре погреба.

Поделиться ссылкой. Как сохранить урожай картофеля до весны без потерь В избранное! Копировать ссылку. В народе поговаривают, что с картошкой все просто: если зимой не съедят, то весной посадят. Заставляет улыбнуться, но согласитесь: совсем не просто сделать так, чтобы было что и зимой съесть, и весной посадить.

И у меня сомнения, что эксперт, написавший эту статью, сам хоть раз выращивал и хранил картофель. От его свежести и вкуса зависит качество нашего питания. В условиях городской квартиры сочный клубень быстро портится, прорастает, вянет. Это вынуждает покупать его понемногу, что не всегда удобно. Как хранить картофель в квартире, чтобы его качество оставалось неизменным как можно дольше? Многим удаётся сохранить корнеплоды до нового урожая без подвала или специальных хранилищ.

Факторов успешного хранения немного:. При низкой температуре крахмал превращается в сахар, картошка становится сладкой, непригодной для использования. Если температура выше оптимальной, корнеплод начинает просыпаться и прорастать, что со временем делает его вялым, безвкусным.

Чем суше, тем лучше. Перед закладкой на хранение следует убедиться, что клубни сухие и неповреждённые. Мыть не нужно, достаточно отряхнуть землю. Лучшая тара для длительного хранения овощей из натуральных материалов. Для картофеля это тканевые мешки, деревянные ящики, обеспечивающие доступ воздуха. На свету картофелины начинают вырабатывать ядовитое вещество соланин, что можно заметить по появлению зелёной окраски.

Такие позеленевшие клубни придётся обрезать или выбрасывать целиком.

5 ошибок при хранении картофеля

При любом способе хранения оберегайте клубни от света. Итак, мы ищем тёмное, прохладное, сухое место, где картошка будет хорошо храниться, но не станет мешать.

Таких уголков в квартире не так уж много. Не самый лучший вариант. Объём ограничен, занимать большую его часть картошкой жалко. Недостаточность вентиляции приводит к скоплению влаги, а долгое хранение к переохлаждению и появлению сладкого вкуса. Хорош холодильник для хранения небольшого количества, которое будет использовано быстро. Не используйте для хранения полиэтиленовые пакеты.

В такой упаковке овощи быстрее отсыревают и портятся.