Технология выращивания молочных козлят

ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СОДЕРЖАНИЯ МОЛОЧНЫХ КОЗ ЗА РУБЕЖОМ

Французскими и швейцарскими врачами установлено, что в отдельных районах их стран, где потребляется в основном козье молоко, при проявлении различных эпидемий процент заболевших жителей особенно детей значительно ниже, чем в районах с преимущественным потреблением коровьего молока.

Растет поголовье чистопородных и помесных животных. Принято считать, что безоаровый козел Capra aegagrus и винторогий козел Capra falconeri непосредственно являются предками домашней козы. Коза была одомашнена еще человеком каменного века. В эпоху великого переселения народов она перешла из суровой Азии на пышные поля Европы, затем — на Балканы, в Италию, Испанию и к нам на Север. Согласно современной зоологии, коза Capra hircus относится к классу млекопитающих Mammalia , отряду парнокопытных Artiodactyla , подотряду жвачных Ruminantia , семейству полорогих Cavicornia , подсемейству козьих Caprovinea и роду коз Capra.

Козы имеют красиво округленную голову с широким лбом и большими подвижными глазами. У козы очень тонкие подвижные губы, что позволяет ей низко скусывать траву и подбирать с земли самые мелкие опавшие части растений. Кроме четырех отделов желудка рубец, сетка, книжка, сычуг , которыми, как известно, снабжены все жвачные млекопитающие, у козы прежде всего обращает на себя внимание необыкновенно длинный кишечник, в 27 раз превышающий длину ее тела.

Что касается скелета козы, то следует заметить, что кости у нее кажутся тоньше, хотя и массивнее, а связывающие их сухожилия крепче, чем у родственной овцы. Коза имеет 32 зуба, из которых 8 резцов, помещающихся в нижней челюсти. На верхней челюсти у коз, как, впрочем, и у всех жвачных, резцы отсутствуют; клыков у коз нет; на каждой стороне нижней и верхней челюстей имеется по 6 коренных зубов.

Коронка зацепов имеет вид долота с верхним острым полукруглым краем или вид треугольника чаще у молочных зубов. С внутренней стороны резцов замечается прилегающая к зубу под углом, как бы поднимающая его, поверхность. У только что прорезавшегося резца с внутренней стороны можно заметить косую поверхность, как бы для пережевывания. У резцов отсутствует так называемая шейка. Острые края всех восьми резцов образуют полукруг. Каждый резец имеет круглый, книзу суживающийся корень, который крепко сидит в челюсти.

Молочные резцы уже и меньше, чем заменяющие их постоянные. Молочные резцы имеют 10 мм длины и не больше 4 мм ширины, постоянные резцы молодой козы в возрасте 1 года и 3 месяцев имеют 15 мм длины и 9 мм ширины.

Из шести коренных зубов с каждой стороны на верхней и нижней челюстях первые три зуба в каждом ряду называются премолярными praemolares , а три последних — молярными molares. Третий молочный коренной зуб — трехраздельный, с тремя зубцами на переднем верхнем крае. Третий постоянный коренной зуб, заместивший молочный, — двураздельный, собственно говоря — двузубчатый. Молярные зубы, которые, раз появившись, не подлежат уже замещению, располагаются у козы в более длинный ряд, чем постоянные премоляры.

Моляры верхней челюсти имеют четыре корня, но из них два внутренних срастаются, премоляры верхней челюсти имеют три корня; коренные зубы нижней челюсти имеют тоже три корня, кроме первого переднего, имеющего часто один корень. Молочные зубы у козы появляются и заменяются постоянными так же, как и у дикой козы и овцы. Постоянные резцы, в отличие от молочных, называются лопатами. Отличительными моментами при определении возраста козы по зубам, к какой бы группе она ни принадлежала, являются:.

При рождении у козлят большей частью не бывает прорезывающихся резцов, но их все же можно ощупать под десной. Через 5—7 дней прорезываются зацепы; между 8 и 14 днями внутренние и наружные средние резцы. В период от 1 до 3 месяцев заканчивается прорезывание окрайков, и резцовая аркада представляется вполне сформировавшейся. В 3 месяца прорезываются первые моляры. Они в верхней челюсти показываются несколько позже, чем в нижней. От 3 до 9 месяцев точное определение возраста довольно затруднительно; степень стирания резцов в это время не представляет надежного признака; у одних животных к 9 месяцам бывают стерты уже все резцы, у других окрайки еще целы или едва начинают стираться.

Различие это всецело обусловливается кормом. В 9 месяцев прорезываются вторые задние моляры. С 9 месяцев до 1 года 3 месяцев точное определение возраста также затруднительно.

В это время резцы обыкновенно бывают очень стерты и слегка разъединяются, зацепы под конец шатаются. Вторые задние моляры достигают уровня зубной аркады. Около 1 года 9 месяцев выпадают внутренние средние резцы и начинают заменяться молочные коренные зубы постоянными премолярами. В 2 года постоянные внутренние средние резцы достигают одного уровня с зацепами.

Постоянные премоляры выравниваются. В 2 года 3 месяца внутренние средние резцы начинают стираться. Задний край зацепов выходит из десны. Между 2,5 и 3 годами происходит замена наружных средних резцов. Задний край внутренних средних резцов выходит из десны. В 6 лет трущиеся поверхности зацепов принимают почти четырехугольную форму; зубные звезды на них занимают центр и имеют такую же форму.

Затем определение возраста становится затруднительным. Резцы сидят в луночках неглубоко, шатаются и легко могут быть вырваны. Впервые в Самарскую область зааненские козы новозеландской селекции были завезены в году с полуострова Камчатка. Зааненская порода родом из Швейцарии Симментальская и Заанентальская долины. Отличительные признаки этой породы следующие:.

ПОЛУЧЕНИЕ И ВЫРАЩИВАНИЕ КОЗЛЯТ

Молочная продуктивность: после окота удой достигает 4,5—6,15 л и при хорошем содержании держится на этой высоте до 5 месяцев. Нередко и стародойные козы дают примерно 3 л молока в день. За весь лактационный период удой достигает — л, а при хорошем уходе и содержании — 1 —1 л рекорд - 3 л. Лактационный период длится 7—10 месяцев.

Молодняк весит при рождении 3—4,5 кг. Неприятный запах, свойственный козам вообще, у зааненских наблюдается редко, а кастрированные козлы его совершенно утрачивают.

Молоко, как это было сказано выше, может приобретать этот запах только при плохом уходе и неопрятном содержании коз. Зааненская порода была использована при выведении таких пород, как банат белая Румыния , британская зааненская Великобритания , болгарская молочная белая Болгария , кампене Бельгия , чешская белая комолая Чехословакия , датский ландрас Дания , голландская белая Нидерланды , немецкая белая улучшенная ФРГ , швейцарская белая улучшенная Швейцария.

Малотребовательность к уходу и к корму поразительная. Запаха эти козы совершенно лишены. Плодовитость большая, коза приносит два раза в год по три козленка. При этом надо заметить, что способность к откорму развита у этой породы чрезвычайно и мясо особенно вкусно и нежно.

Порода эта широко распространена во всех кантонах Швейцарии, в Италии особенно ближе к Монблану и во Франции, где ей придают различные названия, судя по местности, в которой разводят. Альпийская порода чисто горная. Молочность ее при стойловом содержании мало отличается от молочности зааненской породы, способностью же к откорму она ее превосходит. В Швейцарии существует отродие альпийских коз, называемое грюиерским, отличающееся большим ростом и лучшей молочностью, но менее гармоничным сложением и большей нежностью.

технология выращивания молочных козлят

Самарская область находится в Европейской части Российской Федерации. Граничит на юго-востоке с Саратовской, на 7западе — с Ульяновской, на востоке — с Оренбургской областями, на севере — с Татарией, на юге — с Казахстаном. Расположена на юго-востоке Восточно-Европейской равнины, в среднем течении Волги. Правобережье занято Приволжской возвышенностью, пересеченной оврагами и балками.

В северной части Самарской Луки — горы Жигули высота до м. Месторождения нефти, природного газа, горючих сланцев, серы, гипса, известняков, битумозных доломитов. Главная река — Волга. Куйбышевское и Саратовское водохранилища.

Климат континентальный, засушливый. Осадков около мм в год.

Молочное козоводство

Вегетационный период дней. Почвы преимущественно темно-серые и черноземы выщелоченые, среднегумусные и тучные. Почвы области — одни из наиболее плодородных в России, однако испытывают дефицит влаги.

технология выращивания молочных козлят

Расположена в основном в лесостепной и степной зонах. В южной части области — ковыльно-типчаковые степи, в поймах рек — заливные луга.

Особенности разведения и кормления коз на ферме

Основные породы: дуб, липа, клен, сосна. Среди сохранившихся животных: волк, лисица, лось, косуля, белка, выхухоль, зайцы, грызуны. Из птиц — тетерев, серая куропатка, рябчик, глухарь и др. Рыбы: судак, язь, сазан, осетровые.

Наиболее рациональным в нашем регионе считается стойловопастбищное содержание. Зимой коз содержат в помещении на глубокой соломенной подстилке и на выгульных дворах.

Ценность зимней пастьбы в том, что козы, поедая скудную зимнюю растительность, запасаются витаминами, закаливают организм и экономят корма для их зимнего содержания. Но для зимней пастьбы пригодны только здоровые животные.

Перед выгоном на пастбище следует отделить больных и слабых животных, оставив их в помещении, обеспечив необходимым количеством корма и воды.

Инвестиции проекта

Также нельзя выпасать глубоко сукозных маток по изморози, скармливать им мерзлые корма например, силос и поить ледяной водой. Летом козы содержатся на пастбище и под навесом. Наиболее предпочтительной считается для коз беспривязная система содержания на соломенной подстилке рис. При таком способе животных можно содержать крупными партиями по 50— голов и мелкими группами по 10—50 голов, в зависимости от общего поголовья фермы.

Значительно реже в молочном козоводстве применяется индивидуальное боксовое содержание животных. Маточное стадо разделяют на группы по продуктивности, остальное поголовье по возрасту, полу и хозяйственному назначению.

Исходя из нормативных данных, на одну козу должно приходиться 1,2 кв. Высота ограждений для взрослых животных должна быть 1,4 м. На высоте 30—40 см от пола к стенкам, обитым деревом, прикрепляют полки-лежанки на всю длину стены шириной 60—70 см для отдыха животных. Для выгула коз вплотную к козлятнику пристраивают баз с навесом из расчета 2—4 кв.

Летом коз содержат под навесом на улице, а помещение, где они содержались зимой, тщательно чистят и дезинфицируют.

технология выращивания молочных козлят

В неслучной период козлов поддерживают в состоянии средней упитанности. За 1,5—2 месяца до начала случной компании их постепенно переводят на усиленное кормление.

технология выращивания молочных козлят

В 1 ЭКЕ рациона козлов в неслучной период должно содержаться не менее 95 г переваримого протеина, в случной — — г. В качестве источника полноценного протеина и витамина Е козлам скармливают до 1,2 кг овса в сутки. Для стимуляции половой деятельности в случной период дают свежее обезжиренное молоко 1—1,5 л , 2—3 куриных яйца, кровяную муку 20—30 г , а также — г обезжиренного творога на голову в сутки.

технология выращивания молочных козлят

При недостатке минеральных веществ и витаминов в рацион включают минеральные добавки и витаминные препараты. Суточный рацион племенных козлов в зимний период в среднем включает в себя сено злаково-разнотравное и бобовое 1,5—2 кг , концентраты — ячмень, овес, отруби пшеничные, горох, комбикорм 0,8 кг , шрот подсолнечный 50 г , морковь 0,5 кг , соль 15 г ; в летний период сено и морковь заменяют травой, норма концентратов прежняя.

Зеленую массу и хорошее сено обычно скармливают вволю. В 1 кг комбикорма содержится 0,93 ЭКЕ, 9,3 МДж обменной энергии, г переваримого протеина, 10 г кальция, 8 г фосфора, витаминов: А — 10,5 тыс. Комбикормом можно заменить концентрированные корма и кормовые добавки в полной мере. Потребность маток коз в питательных веществах зависит от живой массы и физиологического состояния.

В 1 ЭКЕ рациона должно содержаться около 95 г переваримого протеина для холостых и сукозных маток и — г для лактирующих. Нормы питательных веществ для козоматок приведены в таблице. В зимний период в кормлении коз важное значение имеет сено, особенно мелкостебельчатое; при недостатке сено можно заменить соломой. Козы хорошо поедают яровую ячменную, овсяную и просяную солому и плохо — озимую, особенно ржаную.

В качестве грубого корма до половины суточной нормы сена можно давать веточный корм высушенные древесные ветки с листьями — веники тополя, осины, клена, акации, березы, ивы, ольхи, липы, вербы, рябины. В составе рациона помимо грубых кормов скармливают сочные корма — силос, свеклу, морковь, тыкву, кормовой арбуз, турнепс, картофель, а также минеральные добавки и витаминные препараты. Скармливание силоса начинают с небольшого количества и доводят до полной нормы в течение 5—7 суток.

Переводят коз с зимнего кормления на летнее постепенно с подкормкой утром и вечером сеном. Если сено служит единственным кормом в зимний период, то его можно скармливать до 2,5—3 кг в сутки. Полноценным считают рацион, состоящий из 1,5—2 кг хорошего сена, 0,4—0,5 кг концентратов в период сукозности, но в период лактации часть сена заменяют силосом — до 2—3 кг в сутки.

В летний период грубые и сочные корма заменяют зеленой травой — до 5—7 кг в сутки. Концентрированные корма лучше полностью заменять комбикормом КК зимой и КК летом. В 1 кг премикса содержится: витамин А — 1 млн МЕ, витамин В — тыс. МЕ, витамин Е — 1 г, сера — , железо — 2,5, марганец — 4, цинк — 3 г, медь — мг, кобальт — , йод — и селен — 15 мг. Во второй половине сукозности и в период козления особое внимание обращают на качество кормов.

Сразу после родов маткам дают пойло из пшеничных отрубей, хорошее сено, небольшое количество до 1 кг в сутки свеклы или моркови; на обычный тип кормления маток переводят в течение 5—7 суток. Для новорожденных козлят молозиво служит незаменимым кормом.

Обычно козлята сосут мать часто. Первое и последующие кормления не ограничивают во времени. Первые два месяца жизни для козлят материнское молоко является основным кормом. Что касается летнего периода, то здесь козам будет достаточно двукратного кормления, в зимний же период количество кормлений нужно будет увеличить до четырех в день. В среднем, летом, козы обычно получают примерно двести граммов комбикорма и около килограмма овощей в день, это в комплексе со свежескошенной травой, либо травой, съеденной ими на пастбище.

В зимнее время козам требуется намного больше пищи: взрослая особь съедает в день около трех килограммов сена, двух килограммов овощей и полутора килограммов силоса.

Особенно любят козы полакомиться в холода веники, которые хозяевами заготавливаются еще в осенний период. Отдельно стоит отметить тот факт, что не следует содержать совместно молочную козу и самца, так как в этом случае, молоко будет иметь не слишком приятный запах.

Итак, теперь вы знаете, как выращивать коз в домашних условиях. Хочется отметить, что содержание и выращивание коз в домашнем хозяйстве не представляет особых трудностей, даже для начинающих фермеров. Your email address will not be published.

В последние годы интерес к козоводству и получаемой от него продукции значительно возрос. Общей тенденцией развития козоводства является увеличение поголовья коз и производства козьего молока. По своим физико-химическим свойствам, вкусу и годности для производства сыров козье молоко отличается от коровьего и от молока других видов молочных животных.

Skip to content. Выращивание коз в домашних условиях Выращивание коз — с чего начинать? Средний удой козы за весь период лактации, в условиях использования промышленных технологий содержания на ферме, составляет около — литров молока. Расход кормов на производство 1ц козьего молока в 1,75 раза меньше, чем на производство 1ц коровьего соответственно 0,6 и 1,05 ц корм. Затраты труда на 1ц козьего молока меньше в 2,5 раза, чем на производство коровьего соответственно 3 и 7,5 чел.

Коза на 1 ц живой массы дает 18,2 ц молока, а корова -8 ц. Приведенные данные показывают лишь основные преимущества козьего молока по сравнению с коровьим.

Выращивание коз – с чего начинать?

В то же время известно, что козье молоко еще и лучше усваивается. Оно не вызывает отрицательной реакции даже у людей-аллергиков. В козьем молоке содержится меньше аглютинина, вызывающего отслаивание сливок, а его молочный сгусток намного нежнее коровьего, что обеспечивает его легкое переваривание человеком. Благодаря уникальной структуре сгустка, получаемого при створаживании молока, и аромату, козье молоко входит в состав лучших сыров. Сравнивая все приведенные выше данные, становится ясно, что козье молоко получать экономически более выгодно, чем коровье.

Отсюда следует, что его себестоимость почти в 2 раза ниже коровьего, а рентабельность гораздо выше. Хозяйства, занимающиеся производством и реализацией молока, будут получать больше прибыли при содержании молочных коз, чем коров, то есть коза более конкурентоспособна, чем корова. На сегодняшний день в России еще не существует козоводческих хозяйств промышленного типа. Но в связи с высокой экономической эффективностью производства, в ближайшее время в стране должны появиться полностью механизированные хозяйства.

Себестоимость пробиотика не более 20 - 30 копеек на 1 литр молока. Сено измельчается до размеров не более мм и поступает в смеситель СШ-2 двухшнековый смеситель. Через дробилку подается в смеситель зерно или зерносмесь, позднее подается жмых, витамины, трехкальциевый фосфат вводится через карман смесителя.

Смесь перемешивается во время подачи, а затем выгружается в накопительный бункер над экструдером ЭТР, из накопительного бункера кормосмесь поступает в экструдер. Экструдирование происходит при температуре градусов Цельсия и давлении до 60 атмосфер. По транспортеру чипсы из экструдера поступают в гранулятор. Все хорошо написано но я бы хотел узнать а где купить пробиотик а также корм для коз. Очень интересно! Я пенсионер, инвалид из Крыма, а могу ли я что-то попробовать по новой технологии?

Мне нужны прибиотики,,скоро начнутся окоты,я хочу использовать прибиотик на малышах,помогите с поставкой,как можно быстрей. Мы не производим пребиотики, мы поставляем оборудование для производства кормов-пребиотиков из зерна с соломой. В нашем понимании агрофирма — это прибыльная автономная система, которая не нуждается в дотациях государства.

технология выращивания молочных козлят

Это достигается за счет оптимальной модели севооборота, полной переработки растительного сырья, собственного производства кормов—пребиотиков для животных и птицы, полной переработки всех отходов агрофирмы, производства собственных энергоносителей, удобрений…. Устали от городской суеты? Приезжайте в нашу фермерскую деревню! Технология содержания и выращивания коз. Теги: бурёнушка откорм.

Спасибо, интересная статья, но очень "научная". Надо попроще, для обывателя. Посмотреть наше оборудование можно в шапке сайта "Каталог оборудования" - Экструдеры. Помещения облегченного типа с хорошей естественной освещенностью, как правило, с принудительной вентиляцией. Такой принцип содержания коз позволяет свести к минимуму затраты человеческого труда. Ежедневный уход за животными, включая их кормление, может проводить один человек.

Стойловое содержание молочных коз в Голландии. Глубокая подстилка, по мере необходимости, пополняется свежей соломой и выделяет значительное количество тепла за счет биотермических процессов, что снижает затраты на обогрев помещения в холодное время года. Очищают помещения два раза в год.

технология выращивания молочных козлят

Столько же раз наемная бригада специалистов производит обрезку копыт и обязательные ветеринарные обработки. Кормление животных производится из миксера-кормораздатчика, который рассыпает измельченную кормовую смесь на кормовой стол проход.

Раздача кормосмеси с помощью миксера-кормораздатчика. Используются, как правило, максимально дешевые корма, отходы пищевого производства свекловичный или подсолнечниковый жмых, пивная дробина, сенаж, силос, солома и др. Для повышения биологической ценности молока можно скармливать измельченное сено или подвяленную траву. При этом молоко, надоенное от животных, получающих сено, траву или краткое время выпасающихся на пастбищах, считается экологически чистым и повышается в цене.

Речь пойдет о технологии производства высокопродуктивного козьего стада за один год, к будущему сезону. Содержание коз стойловое, круглогодичное, что позволяет держать большое стадо в пригороде или недалеко от села, без наличия пастбищ.

Кормовая смесь, идущая на корм молочных коз, должна быть сбалансирована по основным питательным веществам, макро- и микроэлементам, витаминам. Это достигается за счет добавления концентрированных кормов, витаминно-минеральных премиксов и биологически активных добавок.

Исследование качественного состава, а также изготовление концкормов и премиксов происходит централизованно на промышленных комбикормовых заводах. Специалисты, работающие в фирмах-поставщиках кормов, дают консультации и рекомендации фермерам по правильному сбалансированному питанию животных.

Доение коз — автоматизированное в доильных залах различных конструкций рис. Доят коз, как правило, два раза в день. Обычно процесс доения не превышает 2—2,5 часов. Автоматический доильный зал типа "карусель". При этом доильное место может быть оборудовано автосъемом, подвижной передней панелью, индивидуальными счетчиками молока и др.

Высокая степень автоматизации доильного процесса позволяет проводить дойку коз одному человеку.