Рецепты хренодера в домашних условиях

рецепты хренодера в домашних условиях

На сцене — хренодёр! Сначала нужно подготовить все ингредиенты.

Хренодёр — это приправа из хрена. Хренодёром называют хреновую закуску без помидор, хреновину , но без чеснока с уксусом. Хренодёр по сути — это жгучая аджика со свеклой, за обжигающую остроту получившая название хренодёр. Рецепт хренодёра в домашних условиях на зиму простой. Приправа готовится разными способами, но для приготовления такого хренодёра впрок необходимо запастись свежим корнем хрена, столовым уксусом и сырой свеклой.

Я специально выложил фото, чтобы было приблизительно понятно, как выглядят гр. Лёгкие отступления от рецепта некритичны и лишь вносят разнообразие.

Видео к рецепту «Хреновина из помидор»

Чеснок и хрен почистить. Все эти названия относятся к одному и тому же блюду — холодной острой приправе соусу на основе свежих томатов, корня хрена и чеснока. Эта овощная заготовка на зиму станет отменной добавкой к мясным блюдам, да и просто на ломтике черного хлеба получится очень вкусно и пикантно.

Если вы не знаете, как приготовить хреновину на зиму в домашних условиях, я с удовольствием поделюсь с вами рецептом. Вообще, помимо тех ингредиентов, которые приводятся ниже, в состав хреновины хозяюшки нередко добавляют и другие: сладкий или горький перец, свежую морковь, уксус.

Но я предлагаю именно тот вариант, который делала еще моя бабушка.

рецепты хренодера в домашних условиях

В зависимости от количества хрена и чеснока острота готовой хреновины с помидорами на зиму может уменьшаться или усиливаться. Можете хоть килограмм хрена на килограмм помидоров, если любите очень острое. В данном случае получается в меру острая приправа-соус.

рецепты хренодера в домашних условиях

Добавлять соль с сахаром или нет — решать вам. Также вы можете смело варьировать их количество в зависимости от вкусовых пристрастий. Чтобы приготовить домашнюю хреновину на зиму, нам понадобятся свежие помидоры, корень хрена, свежий чеснок это обязательные ингредиенты , а также немного соли и сахара, которые можно добавлять или нет.

Хреновина из помидор

Первым делом моем и очищаем корень хрена - просто ножом снимаем верхнюю грубую часть. Далее переходим к очистке хрена. Для этого можно воспользоваться обычным ножичком. Когда закончите с процессом подготовки ингредиентов для хренодера, можно начать их совместное измельчение. Итак, прокручиваем все составляющие будущего соуса. В получившуюся помидорную смесь подсыпаем указанную норму соленой специи.

Домашний "Хренодер"

Спасибо за рецепт, только по указанной раскладке хренодер получился очень острый из-за хрена, для нормального вкуса хватит и грамм хрена. Эта приправа сразу получается довольно острой, но со временем острота смягчается и можно кушать прямо намазывая на хлеб. Поэтому при меньшем количестве хрена если хранить приправу - она со временем будет совершенно никакая.

рецепты хренодера в домашних условиях

Уксус необязательно добавлять, хранится приправа и без уксуса, только в холоде. Просто уксус можно добавить для сбалансированного вкуса, помидоры бывают разные, может не хватать кислоты. Хотя, у каждого свой вкус - кто-то любит посолонее, кто-то послаже, а кто-то и покислее.

Приготовление хренодёра:

Так что нужно пробовать и подгонять под свой вкус, может вам уксус и не понадобится. Роскошная деревяшка на фото! На главную Регистрация Помощь Войти. Омлет с рисом по-японски. Закусочный торт с селёдкой и хлебом.

Тёплый салат с курицей и болгарским перцем.

Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 20 часов. Кол-во порций: шт. Назначение: Вегетарианство.

Колбаса из яиц. Яичница с творогом.

Хреновина с помидорами на зиму

К Новому году Блюда по категориям. Добавить в "Любимые". Домашний "Хренодер". Ингредиенты Для приготовления домашнего "Хренодера" понадобится:.

Домашний "Хренодер"

Хрен хорошо помыть и очистить. Порезать кусочками.

рецепты хренодера в домашних условиях

Помидоры помыть и порезать на части. Помидоры перекрутить на мясорубке. Добавить также перекрученные на мясорубке чеснок и сладкий болгарский перец. Разложить массу по стерилизованным, сухим баночкам, накрыть капроновыми крышками. Средняя: 5.

Выбор продуктов

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 12 голоса. Этот рецепт представлен в разделах: Соусы Соусы на зиму Рецепты помидоров на зиму Соусы из помидоров.

Наступил тот миг, когда пришла пора продолжить обсуждение закусок из хрена , о которых я просил немного помолчать в комментариях. А заодно и логически продолжить рецепт горлодёра, который мы обсуждали здесь в прошлом году. На сцене — хренодёр! Сначала нужно подготовить все ингредиенты.

Поделитесь своим комментарием к рецепту Просмотреть комментарии 22 комментария.