Разновидности капусты кольраби

Сорта кольраби

Я уже зарегистрирован. Получить ссылку на изменение пароля. Войти Зарегистрироваться.

Запомнить меня Войти. Введите цифры и буквы. Добавил: zamtari Связаться с автором.

Vkontakte Twitter Instagram. Кольраби Овощи. Это будет выглядеть так: Скопируйте текст ниже:.

Среднеспелые сорта и гибриды

Капуста кольраби , не зависимо от ее вида — это большой резервуар витаминов и минералов, поэтому она: используется в детском питании; улучшает аппетит; повышает обмен веществ, нормализует давление; оказывает очищающие действие на кишечник; благотворно воздействует на нервную систему; рекомендуется при анемии, авитаминозе, остеопорозе, атеросклерозе, отеках, диабете.

В течение сезона можно собрать до 3-х урожаев, высевая семена каждые 2 месяца начиная с конца марта.

разновидности капусты кольраби

Калорийность 44кКал Энергетическая ценность продукта Соотношение белков, жиров, углеводов : Белки: 2. Характеризуется чрезвычайно вкусной мякотью и низким одеревенением стеблеплода. Рекомендуется для выращивания в поле. Полная зрелость достигает на день после высадки рассады.

разновидности капусты кольраби

Утолщение на стебле сферической формы, желто-зеленого цвета. Стеблеплоды гладкие, сочные и очень вкусные. Сорт ранний, предназначен для непосредственного употребления в пищу. Сбор урожая происходит летом и осенью.

Имеет высокую устойчивость к растрескиванию, шарик плотный и толстой кожицей. Венская белая. Ранний сорт, до полного созревания проходит дней.

Очень маленькое утолщение стебля, диаметр стеблеплода — сантиметров, светло — зеленого цвета. Мякоть белого цвета, вкусная и сочная и очень нежная. Корнеплод достигает веса до полутора килограмм.

разновидности капусты кольраби

Плохо храниться, корешки листьев очень длинные и тонкие. Листья гладкие с зубчатыми краями. Сорт средней степени созревания. Корнеплод фиолетового цвета.

Лучшие сорта кольраби

Мякоть белая, нежная, очень вкусная. Сорт морозоустойчив. Кольраби менее требовательна к уходу и условиям возделывания, чем другие овощи семейства крестоцветных. Из-за плохо развитой корневой системы имеет высокие потребности в воде.

Виды капусты с фото и названиями

При нехватке воды шаровидный плод стебля деревенеет и покрывается мелкими трещинами. Капуста также нуждается в хорошей подкормке. Рекомендуется использование удобрений, которые легко и быстро растворяются и впитываются. Кольраби выращивают с рассады для ранних, средних и поздних сортов. Сеять семена можно как в закрытые пленкой или стеклом ящики, так и в открытые.

В закрытых ящиках, где температура достигает 20 градусов Цельсия, семена быстрее прорастут. Производство рассады начинается с высева семян.

Капуста кольраби: её состав и полезные свойства, фото

В зависимости от типа культуры высевают:. Лучше всего собрать урожай молодых плодов, потому что когда кольраби перерастает свой срок, то выглядит не очень привлекательно. Чтобы засадить поле размером в один гектар необходимо приблизительно грамм семян.

разновидности капусты кольраби

Растет капуста от высева семян до посадки дней. После появления ростков, ящики с растениями переносят в более прохладное место градусов Цельсия.

Когда-то очень популярный овощ, выращиваемый в наших огородах, был незаслуженно забыт. К счастью, в настоящее время он опять начал приобретать популярность - это кольраби Brassica oleracea L.

Молодые ростки нуждаются в регулярном поливе и подкормке минеральными удобрениями. Растения, в фазе первого настоящего листка, пикируют в горшки диаметром см, а затем высаживают в грунт. Перед посадкой в открытый грунт, растения следует закалить путем интенсивного проветривания и сокращения полива. Если семена капусты кольраби положить на влажную тряпочку, они быстрее проклюнутся и быстрее появятся первые ростки.

После образования настоящих листков, растения высаживают на постоянное место. Расстояние между растениями рассчитывается в зависимости от сорта, и метода выращивания.

разновидности капусты кольраби

В бороздки размером х 25 см, в ячейки 30 х см, или х см. На один квадратный метр земли высаживается примерно растений, в зависимости от принадлежности их к раннему или позднему сорту. Листья у кольраби овальной или треугольной формы с длинными черешками. Стеблеплод имеет светло-зеленую или фиолетовую окраску в зависимости от сорта.

разновидности капусты кольраби

Семена кольраби дает на второй год, как и большинство капустных растений. В нежном на вкус и очень сочном стеблеплоде кольраби содержится большое количество аскорбиновой кислоты , не зря эту капусту называют северным лимоном.

Капуста кольраби

Кольраби может иметь округлую, плоскоокруглую или яйцевидную форму. Цвет стеблеплода может быть зеленоватым или фиолетовым со слабым восковым налетом. За время роста на стеблеплоде могут вырасти до 30 листьев, основная масса которых вырастает на верхушке, а в нижней части репки листья расположены очень редко. Мякоть стеблеплода всегда белого цвета независимо от внешней окраски. Самая нежная мякоть — у белых скороспелых сортов кольраби.

Лучшие сорта и гибриды кольраби. Уникальную разновидность капусты выращивают ради утолщенного стебля, так называемого стеблеплода, сочная мякоть которого обладает нежным вкусом и высокой питательной ценностью.

Но её нельзя передерживать на грядке, потому что она очень быстро грубеет. Срок вегетации поздних сортов кольраби длиннее, и из-за того, что осенью уже холодно, стеблеплоды вырастают довольно крупными.

Особенно декоративны сорта:

С каждым годом благодаря работе селекционеров увеличивается количество сортов кольраби. Вот лишь некоторые из них:. Скороспелый сорт, образует бело-зеленый стеблеплод массой до 0,5—0,9 кг округлой формы с плотной мякотью и высокими вкусовыми качествами. При весенней посадке сорт в период созревания устойчив к растрескиванию и одревеснению, при летней посадке может быть использован для хранения.

Раннеспелый сорт, образует темно-фиолетовый стеблеплод массой до 0,5—0,7 кг плоскоокруглой формы с плотной и сочной мякотью и высокими вкусовыми качествами. Используется только для употребления в пищу.

Скороспелый сорт, образует крупный светло-зеленый стеблеплод массой до 2,5 кг округлой формы с сочной, нежной и сладкой мякотью. При посадке в несколько сроков можно получить урожая для употребления в пищу. Ультраскороспелый сорт, образует красно-фиолетовый стеблеплод массой до 1,5—2,0 кг округлой формы с плотной и сочной мякотью, высокими вкусовыми качествами.

Сорт устойчив к цветушности, при весенней посадке не перерастает, стеблеплод не теряет вкусовых качеств, поэтому урожай можно собирать постепенно, по мере потребления. Среднеспелый гибрид, образует голубовато-зеленый стеблеплод массой — г плоскоокруглой формы с плотной и нежной мякотью.

Сорт пригоден для хранения. Позднеспелый сорт, образует темно-фиолетовый с сизым налетом стеблеплод массой до 2 кг плоскоокруглой формы с сочной мякотью и отличными вкусовыми качествами. Позднеспелый сорт, образует крупный светло-зеленый стеблеплод массой до 1,5—2,0 кг округлой формы с сочной мякотью.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Сорт считается жаро- и засухоустойчивым, пригоден для длительного хранения. Кольраби, как и все капустные растения, холодостойкое овощное растение. Рассада, выращенная в открытом грунте, выдерживает заморозки до — 2 o С, а взрослые растения переносят кратковременные осенние заморозки до — 8 o С. А скороспелость и полезность кольраби делает её желанной на каждой даче. Урожай кольраби можно получить уже через 1 — 1,5 месяца после высадки рассады.

Для получения раннего урожая используют семена ранних сортов кольраби и выращивают их через рассаду.