Для рецепта подойдет любое мясо: курица, свинина или телятина. Я использовал куриное филе. Помоем, тщательно обсушим салфеткой и порежем его длинными полосками.
Птица очень нежная, поэтому я ее не отбивал.
Свинину и говядину лучше нарезать тонкими кусочками, накрыть куском пищевой пленки и немного отбить, и только потом измельчить длинными полосками. Тогда оно получится более сочным и нежным.
Не забудьте удалить с филе прожилки и пленки. Теперь помоем побеги.
Нам понадобится только толстая часть, белые бутоны с верхушками отрежем, их в пищу не используют. Порежем их на отрезки длинной в 4 сантиметра. В глубокую сковороду нальем оставшейся соевый соус. Автор: Елена Покровская.
Лёгкое летнее блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Выбирайте молотые нежные чесночные стрелки, потому что они вкуснее и быстрее готовятся. При подаче жареные чесночные стрелки с яйцом можно посыпать свежей зеленью. Метки: чеснок яичница. Для рецепта вам потребуется: чесночные стрелки очень молодые - 1 большой пучок лук репчатый - шт. Остальную часть чесночных стрелок порезать на отрезки по см.
Стрелки чеснока — отличное сырье для данного блюда. Для начала готовят маринад, добавив в 0,7 л воды 0,5 кг томатной пасты.
В жидкость всыпают по 0,5 стакана сахара и растительного масла, солят 1 ст. Всыпав в маринад порезанные стрелки, проваривают на медленном огне 15 мин.
Влив четверть стакана яблочного уксуса, кипятят еще 3 минут и сразу же фасуют по банкам. А в этом рецепте чесночные стрелки приобретают несколько необычный вкус. Сочетание ягодного аромата с пряным придаст пикантность любому блюду, в которое будут добавлены маринованные чесночные стрелки. Отлично сочетаются между собой в одной закупорке стрелки чеснока и крыжовник. Берут их в одинаковом количестве и вместе перемалывают на мясорубке. Затем измельчают кинзу и добавляют к основной массе.
Смешав с растительным маслом и солью по 1,5 ст.
Приготовленная по этому рецепту заготовка — не только пикантное блюдо к столу, но и отличное лекарство от зимних простуд. Стрелки измельчают с корнем хрена в соотношении и фасуют по банкам. Хранить можно как в погребе, так и в холодильнике.
В смесь рекомендуется добавить измельченные грецкие орехи. Они придадут массе приятный вкус.
Для получения соуса достаточно перед подачей к столу заготовку развести слегка теплой кипяченой водой. Чесночные стрелки — не просто вкусное и ароматное дополнение к зимнему столу, но и возможность каждой хозяйке пофантазировать. Данная зелень универсальна и отлично сочетается в консервации с другими овощами, травами и даже ягодами.
С помощью одних только стрелок можно создать интересное кулинарное разнообразие, наполненное витаминами и полезными минералами. Подготовка чесночных стрелок к заготовке В пищу пригодны нежные сочные стрелки, на которых еще не образовался мешочек-семенник. Жареные стрелки чеснока Режем стрелки длинной см.
Жарим на масле на небольшом огне, постоянно помешивая, около 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу можно также немного лимонного сока и цедры Аромат неимоверный. На вкус напоминает жареные грибы с чесноком. Можно сделать стрелки чеснока по-корейски , если в процессе жарки добавить расчет на пучка стрелок : приправу для корейской морковки — 1 ст. Маринованные чесночные стрелки Что понадобиться расчет на банку 0,5 литра Стрелки чеснока — 0,5 кг Соль — 1 ст.
Черный перец горошек — 5 шт. Лавровый лист — 1 шт. Как мариновать стрелки чеснока Стрелки вымыть и порезать длинной см. В 0,5 л банку бросить 1 лавр лист, 5 горошин перца, 1 ст. Замороженные чесночные стрелки на зиму Стрелки режем и раскладываем на порции в пакетики. В кастрюле, растопить сливочное масло на среднем огне.