Посол цветной капусты на зиму

посол цветной капусты на зиму

Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки или укропа по желанию. Залейте цветную капусту остывшим маринадом и хорошо перемешайте.

Засолка цветной капусты на зиму позволяет получить вкусную добавку к основным блюдам. Цветная капуста улучшает пищеварение, выводит токсины, обладает противовоспалительным эффектом. Цветную капусту можно засолить с помощью маринада. В зависимости от рецепта его готовят путем кипячения воды, где растворяется соль и сахар, а также добавляются различные специи. Капусту можно употреблять с помидорами, морковью, кабачками и сельдереем.

Капусту накройте плоской тарелкой вверх дном и поставьте на нее груз можно использовать 3-х литровую банку наполненную водой. Через дней капуста будет готова.

Многих молодых хозяюшек интересует как правильно солить цветную капусту на зиму, чтобы было вкусно и полезно. Именно цветная капуста, как ни одна другая подчёркивает вкус мясных и рыбных блюд. Она нежна, легко сочетается с другими овощами, да и просто красива на тарелочке.

Супы из цветной капусты Маринованная цветная капуста Цветная капуста на зиму Цветная капуста в кляре Цветная капуста в мультиварке Цветная капуста в духовке Засолка цветной капусты — это оптимальный способ заготовки на зиму. Хранится она сравнительно со свежей долго, и сохраняет полезные свойства, т.

посол цветной капусты на зиму

Читайте также, можно ли цветную капусту есть в сыром виде. Капусту маринуют с уксусом и без него, под капроновую крышку, под гнёт или консервируют, с добавлением различных специй и без них. Объединяет рецепты хрустящий, вкусный овощ и возможность продлить жизнь полезному продукту.

Как солить цветную капусту на зиму в банках, по-корейски, с уксусом, с овощами

Выбирайте свежие кочаны, без чёрных пятен, тщательно мойте тару и ингредиенты, следуйте пропорциям, указанным в рецепте и наслаждайтесь вкусом своих заготовок в зимний период, когда организму особо необходимы витамины и микроэлементы. Афиша Новости Украина. Декоративные кустарники Спирея. Зима Декабрь Январь Февраль. Весна Март Апрель Май.

посол цветной капусты на зиму

Лето Июнь Июль Август. Осень Сентябрь Октябрь Ноябрь.

Как вкусно засолить цветную капусту на зиму в банках

Пасха Варенье Из винограда. Квашение Квашеные баклажаны Квашеная капуста Квашеные огурцы Квашеный перец.

посол цветной капусты на зиму

Маринование Маринованные баклажаны Маринованные кабачки Маринованная кукуруза Маринованные огурцы Маринованный перец Маринованная редис Маринованная репа Маринованные томаты Маринованная фасоль Маринованные цукини. Салаты С грибами С курицей С орехами. Засолка цветной капусты.

Дополнительные ингредиенты в виде моркови и свеклы в данном рецепте помогут раскрыть вкус цветной капусты по-новому.

Ингредиенты:

Шаги приготовления немногочисленны и очень просты, что важно для неопытных в деле консервации хозяек. Рецепт засолки цветной капусты занимает очень мало времени. Также на нашем сайте вы сможете узнать рецепты, как солить грузди , чтобы они понравились всей вашей семье. Соленая заготовка с цветной капустой по этому рецепту получается очень ароматной, ведь одним из ингредиентов числится сельдерей.

Рецепты заготовки из цветной капусты на зиму

Он, как известно, имеет свой специфический вкус и запах, который всегда передается готовящимся с ним продуктам. Сама заготовка будет прекрасной заправкой для первых блюд или оригинальным гарниром к мясу. Засоленная капустка, сделанная по этому рецепту, обязательно понравится тем, кто любит необычные ароматы разных специй.

Здесь таковым является эстрагон он же тархун или полынь эстрагонная — это распространенная пряность, которая довольно часто используется в солениях. Благодаря ему капуста получится хрустящей и приятной на вкус, лучше сохранит свой естественный цвет.

Лучшие рецепты

Рецепт приготовления содержит ряд этапов:. Очень удобно посолить овощи сразу в трехлитровой стеклянной банке.

посол цветной капусты на зиму

Такая емкость подходит для соления и дальнейшего хранения заготовок. Придать засолкам пикантный вкус и аромат помогают разнообразные специи.

посол цветной капусты на зиму

При их использовании рецепт засолки цветной капусты имеет следующий вид:. При добавлении моркови и сельдереи получают домашние заготовки, содержащие максимум витаминов и полезных веществ. Цветную капусту обрабатывают с другими сезонными овощами. Для засолки можно использовать не только морковь, но и кабачок. Корейская кухня известна использованием специй. Если засолить цветную капусту по-корейски, то получится острая закуска к основным блюдам.

посол цветной капусты на зиму

Вкусные заготовки получают путем сочетания различных сезонных овощей. Помимо цветной капусты, в засолке может участвовать морковь и свекла.