Полезные свойства руколы

Руккола – состав, польза и вред

Руккола содержит минимальное количество оксалатов. Оксалаты ухудшают усвоение минералов из пищи и способствуют формированию камней в почках.

Ваши персональные данные обрабатываются на сайте infoniac. Если вы не согласны с этим фактом - вам следует немедленно покинуть этот сайт. Если вы продолжите пользоваться сайтом, это значит, что вы согласились на обработку Ваших персональных данных. Руккола известна человечеству не одно тысячелетие. Это замечательное растение произрастает на всех континентах, кроме Антарктиды.

Зелень рукколы полезна людям, страдающим от частых простуд и инфекционных заболеваний. Нутриенты, входящие в ее состав, повышают иммунную защиту организма и его способность противостоять инфекциям.

Приверженцы здорового питания давно обратили внимание на руколу — зеленное пряно-вкусовое растение из семейства Капустные Brassicaceae , ранее — Крестоцветные. В случае с руколой находит подтверждение народная пословица, что новое — это хорошо забытое старое. Историкам доподлинно известно, что руколу выращивали еще со времен Римской Империи — огромные посевные площади были отведены под культуру на территории Средиземноморья. Наши предки вполне обоснованно считали руколу афродизиаком.

Профилактика раковых заболеваний. Фитохимические вещества, обнаруженные в рукколе помогают предотвратить возникновение раковых опухолей.

Рукола: от посадки до уборки

В зелени присутствуют глюкозинолаты, которые под действием фермента мирозиназы превращаются в изотиоцианаты, обладающие значительной противоопухолевой активностью. Эти соединение не только нейтрализуют свободные радикалы, что важно для профилактики рака, но и приостанавливают рост и размножение клеток уже сформировавшихся злокачественных опухолей.

полезные свойства руколы

Исследования показывают, что вещества, содержащиеся в рукколе могут помочь предотвратить рак толстой кишки и мочевого пузыря, рак молочной железы, легких, пищевода и простаты.

Будущие мамы обязательно должны включить рукколу в свой рацион. Эта зелень очень богата фолиевой кислотой, которая необходима для формирования здоровой нервной системы и внутренних органов у будущего малыша.

полезные свойства руколы

К тому же руккола укрепляет иммунитет самой женщины, защищая ее от заболеваний и тем самым предотвращая развитие патологий у плода. У кормящих мам руккола повышает выработку грудного молока.

Читайет также: Мифы о грудном вскармливании. Еще одним преимуществом рукколы является наличие витаминов группы В, которые способствуют хорошему обмену веществ, тем самым препятствуя накоплению жировых отложений и увеличению массы тела.

Салат рукола - полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

По данным исследователей, такие витамины, как тиамин витамин B1 и ниацин витамин В3 имеют особенно важное значение для многих процессов организма, включая обмен веществ. Дефицит одного или нескольких из этих витаминов может вызвать усталость, нарушение функции нервной системы и снижение мышечной функции, а следствие этого - снижение метаболизма.

полезные свойства руколы

Руккола является известным источником каратиноидов бета-каротина, лютеина, зеаксантина , которые важны для предотвращения дегенерации желтого пятна, которая является частой причиной слепоты в пожилом возрасте. Данные соединения полезны и для защиты роговицы, сетчатки и других чувствительных частей глаза от повреждающего воздействия ультрафиолетового излучения.

Поставляет важные минералы и витамины.

Рукола: свойства

По количеству кальция руккола похожа на шпинат, но имеет меньше оксалатов. Это также хороший способ, чтобы получить марганец и предотвратить дефицит кальция. Руккола улучшает работу нервной системы, укрепляя оболочку нервных волокон. Регулярное потребление этой зелени снижает риск развития депрессий, стрессов, тревог и панических атак.

Руккола полезна людям, страдающих от венозной недостаточности, тромбофлебитах и повышенного артериального давления. Руккола - лучший друг худеющих, так как она помогает сбросить лишний вес.

Полезные свойства и вред продуктов

Этот продукт диетический — содержит всего 25 килокалорий на г. Улучшает общее состояние здоровья. Повышает гемоглобин. Потребовалось бы не меньше выживших, чтобы заново Учредитель и главный редактор: Сорокачук Р.

Целебные свойства

Адрес электронной почты Редакции: infoniac mail. Руккола благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт и процессы пищеварения благодаря биологически активным веществам, входящим в ее состав.

Руккола характерна своим лактогонным, отхаркивающим и мочегонным эффектом. Она активно борется с болезнетворными вирусами и бактериями, повышает уровень гемоглобина в крови, оказывает укрепляющее воздействие на иммунную систему, снижает количество сахара содержащегося в крови, регулирует водно-солевой обмен и является профилактическим средством от онкологических заболеваний. Также рукколу рекомендуется употреблять больным венозной болезнью и людям с повышенным давлением.

Лечебные свойства рукколы

Руккола является отличным диетическим средством. Помимо того что она малокалорийна и оказывает положительное влияние на обмен веществ организма, она содержит множество веществ, которые помогают людям, сидящим на диете и ограничивающих себя во многих необходимых организму продуктах, не терять свою энергию и работоспособность.

В рукколе содержится много клетчатки, которая придает человеку ощущение сытости.

полезные свойства руколы

Этот салат обладает множеством лечебных свойств. Он незаменим для тех, кто страдает язвой желудка или гастритом. Именно в Америке врачи гастроэнтерологи изобрели интересный и действенный способ лечения язвенных заболеваний, основанный на употреблении рукколы.