Опенок липовый

Чаще всего опята растут большими группами именно на старых пнях, неподалеку от ослабленных деревьев в лесистой местности. Грибы опята можно встретить повсеместно — и в Северном полушарии, и в зоне субтропиков. Не любит этот гриб лишь суровые области вечной мерзлоты. Съедобный гриб семейства строфариевые, рода кюнеромицес.

Съедобность

Летние опята растут большими колониями преимущественно на лиственных породах деревьев, особенно на гнилой и поврежденной древесине. В горной местности растут на елях.

Небольшой гриб с ножкой высотой до 7 см и диаметром от 0,4 до 1 см. Верх ножки светлый, гладкий, книзу ножку покрывают темные чешуйки. Диаметр шляпки опенка составляет от 3 до 6 см. Молодые летние опята отличаются выпуклой шляпкой, по мере роста гриба поверхность уплощается, но в центре остается заметный светлый бугорок. Кожица гладкая, матовая, медово-желтая с темными краями. В сырую погоду кожица просвечивает, а около бугорка образуются характерные круги.

Мякоть летнего опенка нежная, влажная, бледно-желтого цвета, приятная на вкус, с выраженным ароматом живого дерева. Пластинки расположены часто, светлые, со временем становятся темно-бурыми.

Опенок летний встречается преимущественно в лиственных лесных массивах по всей умеренной зоне. Появляется в апреле и плодоносит до ноября. В областях с благоприятным климатом может плодоносить без перерыва. Иногда летние опята путают с ядовитой галериной окаймленной лат. Galerina marginata , которая отличается небольшими размерами плодового тела и отсутствием чешуек внизу ножки.

Вид съедобных грибов, представитель семейства физалакриевых, рода опенок.

Минимальный заказ — 10 шт. Опенок летний Опенок липовый, Кюнеромицес изменчивый , Kuehneromyces mutabilis Agaricus mutabilis - съедобный гриб семейства Строфариевые.

Паразитирующий гриб, растущий одиночно или большими семьями почти на видах живых деревьев и кустарников. Также является сапрофитом, произрастая на пнях обеспечивая свечение пней по ночам и поваленных деревьях, на отломленных ветках, черенках опавшей листвы. В редких случаях паразитирует на растениях, например, на картофеле.

Высота ножки осеннего опенка составляет от 8 до 10 см, диаметр — см. В самом низу ножка может иметь незначительное расширение. Вверху ножка желтовато-коричневая, книзу становится темно-бурой. Шляпка осеннего опенка, диаметром от 3 до 10 см иногда до см , в начале роста гриба выпуклая, затем становится уплощенной, с немногочисленными чешуйками на поверхности и характерным волнистым краем. Кольцо очень выражено, белое с желтой каемкой, располагается почти под самой шляпкой. Мякоть осенних опят белая, плотная, в ножке волокнистая, ароматная.

Летний опёнок: съедобный или нет

Цвет кожицы на шляпке бывает разным и зависит от вида деревьев, на которых растет гриб. Осенние опята медово-желтого цвета растут на тополе, тутовом дереве, робинии обыкновенной.

Коричневые произрастают на дубах , темно-серые — на бузине, красно-коричневые — на стволах хвойных пород деревьев. Пластинки редкие, светло-бежевого цвета, с возрастом темнеют и усеяны темно-коричневыми пятнами. Первые осенние опята появляются в конце августа. В зависимости от региона, плодоношение идет слоями, длительностью около 3 недель. Осенние опята широко распространены в болотистых лесах и на вырубках по всему Северному полушарию, кроме районов многолетней мерзлоты.

Съедобный гриб 4й категории, представитель семейства физалакриевые, рода фламмулина. Кроме того, данный род грибов относят и к семейству негниючниковых.

Другое название

Зимний опенок паразитирует на слабых, поврежденных и мертвых лиственных деревьях, преимущественно на ивах и тополях, постепенно разрушая древесину. Ножка высотой от 2 до 7 см и диаметром от 0,3 до 1 см имеет плотную структуру и отличительный, бархатисто-коричневый окрас, ближе к верху переходящий в коричневый с желтизной.

У молодых опят шляпка выпуклая, с возрастом уплощается и может достигать см в диаметре. Кожица желтая, коричневатая или коричневая с оранжевым. Пластинки посажены редко, белые либо охристые, разной длины.

Мякоть практически белая или желтоватая.

Опята — это привычные всем грибы, которые многие садоводы любят не только собирать, но и готовить блюда на его основе. Интересно, что при желании можно вырастить и домашние опята — грибы неприхотливы и дают хорошие урожаи. Интересно, что опята — это не научное, а народное название , которое характеризует целую группу грибов, причем каждый вид относится к разным семействам, а сходство между ними в том, что растут грибы на пнях разных деревьев. Именно отсюда и произошло их название.

Произрастает по всей умеренной части лесопарковой зоны северного полушария с осени до весны. Именно отсюда и произошло их название. Есть и другая версия названия.

Собирать, выращивать, готовить: что мы знаем об опятах

Дело в том, что растут грибы всегда семействами в виде колец, располагающихся на пнях. В нашей стране растут практически повсеместно — на Европейской части, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Исключение составляют только северные районы тайги и зона вечной мерзлоты.

Благодаря своей неприхотливости грибы быстро захватывают целые леса. Чаще всего они поселяются на опушках , а также близ кустарников и оврагов.

опенок липовый

Растут опята и в тайге, и в смешанных лесах. В нашей стране опята растут практически повсеместно. Известно около 34 видов этих грибов , и подробные описания составлены для большей части — 22 разновидностей.

Они относятся к так называемым сапрофитам — так биологи называют организмы, питающиеся мертвыми органическими остатками: древесиной, листьями, корой деревьев. Это съедобный гриб, который принадлежит к семейству Строфариевые.

Сообщить об опечатке

Растет большими колониями в основном в лиственных лесах. Сами по себе они небольшие — до 7 см в высоту, но за счет огромного количества позволяют собирать хорошие урожаи. В регионах с мягким климатом Черноземье, Поволжье плодоносят с апреля по ноябрь.

опенок липовый

Неопытные грибники могут спутать их с опасными галеринами, которые в отличие от опенка не имеют чешуек в нижней части ножки. Цвет летних опят ярко-оранжевый с приятным коричневым оттенком. Опята луговые полевые или сачки имеют шляпку красно-коричневого или кремового оттенка типичных размеров до 9 см в диаметре.

Характерная особенность — бугорок над ножкой с покатыми краями, формирующими своеобразное полушарие. Ножка тонкая и высокая — до 11 см, что особенно выделяет его среди других представителей. Интересная особенность — мякоть имеет миндально-гвоздичный аромат. Благодаря этому грибы имеют высокие вкусовые свойства. Вид относится к семейству Физалакриевые. Имеет небольшие размеры — ножки до см в высоту, а в диаметре до 1 см.

опенок липовый

Пластинки шириной 0,,6см, приросшие или слабо нисходящие, относительно частые, сначала светло-коричневые, потом буро-коричневые. Ножка высотой до 7см, диаметром 0,см, плотная; в верхней части более светлая, чем шляпка, гладкая, ниже кольца появляются маленькие тёмные чешуйки.

Мицелий Опенка летнего / Опенок липовый (Kuehneromyces mutabilis)

Кольцо плёнчатое, узкое, в начале хорошо заметно, с возрастом может исчезать, часто окрашивается выпавшими спорами в охристо-коричневый цвет; вольва и остатки покрывала на шляпке отсутствуют. Споровый порошок охряно-коричневый, споры 7,5х5мкм, эллипсоидальные, с порой. Сезон с апреля по ноябрь, в мягком климате может встречаться почти круглый год.

Опёнок летний растет густыми колониями на остатках древесины или на повреждённых живых деревьях. Предпочитает лиственные породы, в горах встречается на елях. Широко распространён в лиственных и смешанных лесах северного умеренного климата. Во многих странах выращивается в промышленном масштабе.

опенок липовый

Можно выращивать и в домашних условиях. Растет без проблем и дает прекрасные урожаи. Главное, купить здоровый качественный мицелий.

Где растут опята?

Надежный продавец Prom. Главная Товары и услуги Мицелий грибов биологически высушенный Мицелий зерновой живой Мицелий на дубовых брусочках грибных палочках Натуральные препараты для лучшего развития грибницы и повышения урожайности Сборник технологий выращивания грибов в домашних условиях О нас Контакты Доставка и оплата еще Главная Товары и услуги Мицелий грибов биологически высушенный Мицелий зерновой живой Мицелий на дубовых брусочках грибных палочках Натуральные препараты для лучшего развития грибницы и повышения урожайности Сборник технологий выращивания грибов в домашних условиях О нас Контакты Доставка и оплата.

Тонкая, до 10 мм, длиной до см. Внутри полая, мякоть плотная, жестковатая, у старых грибов — деревянистая.

Здесь всё что Вы не знали про Летние опята

Ножка иногда изогнута под весом шляпки. Более светло окрашена, чем поверхность — от соломенного до светло-бурого.

Структура рыхлая, водянистая, на разломе издает характерный запах спиленной древесины с медовым оттенком. Пластинки часто расположенные, окрашенные от желтого у молодых грибов до коричнево-ржавого у старых цвета. Растет повсеместно в умеренном климате на живой, чаще — мертвой древесине, в основном, лиственных пород, реже — хвойных.

Предпочитают затененные, влажные участки леса. Опенок летний — гриб, употребляемый во всех видах блюд, но только после предварительного отваривания в течении 20 минут. Очень ценится в маринованном и соленом виде, в виде острой закуски. Летние опята предотвращают размножение болезнетворных бактерий и используют при лечении стафилококка.

опенок липовый

Особенно они хороши в маринованом виде, в качестве холодной закуски. Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении.