Настойка из черноплодки на спирту

Они должны заполнить емкость почти до верху. Трамбовать их там, разумеется, не нужно — как легли, так легли. И накрываете крышкой. Для него вам потребуется мука и ровно столько воды, чтобы получилось вязкое, липкое тесто.

Черноплодку можно смело назвать кладезем здоровья — концентрация полезных для нашего организма веществ в ягодах просто зашкаливает. Все эти витамины и микроэлементы мы будем растворять в водно-спиртовом растворе, как лекари прошлого, а затем путём умеренного потребления повышать иммунитет, бороться с гипертонией и прочими малоприятными хворями. И называться всё это будет настойкой из черноплодной рябины!

Замазывайте этим тестом место сочленения, прямо чтоб ни щелочки не осталось! Если в крышке есть дырочка-углубление для выхода пара, его можно заложить сначала шариком из фольги, а уж потом заклеивать.

К сожалению, русской печью похвастаться я никак не могу.

Настойки из черноплодной рябины

Но после долгих экспериментов оптимальный режим я нашла. Важно понимать, до какой температуры на самом деле нагревается ваша духовка. Потому что здесь лишние 5—10 градусов могут сыграть не самую симпатичную роль. Если вы не хотите вместо наливки получить легонькое винцо, лучше проверьте соответствие ваших ожиданий и реальной температуры, купив термометр заранее.

После того, как температура поднимется до семидесяти, ставьте таймер на час. Итого наливка стоит в духовке 4 часа с минутами. А теперь выключайте ее вовсе и дайте духовке и горшку в ней полностью остыть. Переставьте горшок в укромное место и забудьте о его содержимом на 4 дня. Теперь один этап, который нельзя убыстрять. Застелите дуршлаг чистым кухонным полотенцем — оно не должно ничем пахнуть, особенно стиральным порошком.

Лучше, если оно будет вафельное, но возможны и другие варианты. Или же воспользуйтесь сложенной в несколько раз марлей. Ткань должна быть такого размера, чтобы концы ее существенно свисали. Установите дуршлаг на кастрюлю или глубокую миску и вылейте в него содержимое горшка, прежде аккуратно отколупав все тесто с крышки. Когда основная жидкость стечет, соберите концы вместе, завяжите и подвесьте получившийся мешочек над миской на несколько часов основное количество наливки перелейте в бутыль, ни к чему ей испаряться в космос.

Терпение тут вот к чему: если вы решите отжать ягоды, отожмется довольно много. Но качества неправильного — жидкость эта будет очень мутная и испортит вам всю бутыль неприятного вида осадком.

способ приготовления

Лучше вы ее как-нибудь по-другому употребите. Например, съешьте постепенно ягоды. Ну, черноплодка - ягода специфическая, не всем по вкусу, а вот слива или вишня очень даже хороши, и эффект замечательный.

Или в чай этой мутной наливки налейте, пару чайных ложек — бессонницу как рукой снимает. Попробуйте наливку.

настойка из черноплодки на спирту

Если вам хочется, чтобы она была послаще, добавьте мелкого сахара. И дайте ей уже в бутыли постоять денек-другой.

Настойка из черноплодной рябины на водке

Но можно и сразу пить. Самый правильный способ: сделать половину послаще, а половину так оставить. Андрей Иванович, ничтоже сумняшеся, засыпает в емкость хорошо очищенные от плодоножек, промытые и просушенные ягоды, заливает их водкой, закрывает как можно плотнее и держит в темном месте три месяца.

После чего процеживает и разделяет на части, одну - для мальчиков, другую — для девочек. Для мальчиков напиток, собственно, уже готов. Девочки любят, когда все красиво. Известный трюк: если в наливку из черноплодки с самого начала положить горсть листьев вишневого дерева, то у вас получится вишневая наливка — по вкусу и по цвету один в один. Потом остудите и залейте водкой или спиртом.

С черноплодной рябиной идеально сочетается бадьян.

настойка из черноплодки на спирту

Легкая, очень легкая анисовая нотка - не кладите больше 3 звездочек бадьяна на 1 кг ягод — черноплодке очень к лицу. Еще симпатичные сочетания из расчета на 1 килограмм:. Если говорить о сочетаниях черноплодки не со специями, а с другими ягодами, то она лучше всего сочетается с яблоками и брусникой.

О том, как приготовить томатный соус, сушеные помидоры, дынный конфитюр и яблочные чипсы, мы Компот из слив и черноплодки готовится очень просто и, главное, быстро. И как приятно будет зимой Удивительная по простоте исполнения, но прекрасная во всех смыслах настойка.

Способов законсервировать фрукты-ягоды на зиму — великое множество. Однако вряд ли какой-то из После первых заморозков наступает пора сбора последнего урожая — рябины красной, черноплодной, И кстати, если не сильно переживать из-за крепости наливки, и всё же прокипятить ее минут 15, то можно сильно сократить время дальнейшего настаивания. А наливка получится слегка тягучей, как ликер! А я делала в мультиварке.

И таймер есть и температурными режимами легко управлять. Получается очень вкусно! Очень хотелось попробовать приготовить такую настойку и я сделала ее на даче в аэрогриле. В качестве тару использовала чугунный заварочный чайник, объемом 1 л.

Домашние настойки из черноплодки (черной рябины)

Получилось продукта немного, мл. Но не жалею времени, главное, получилось. Цвет отличный, рубиновый, аромат Темп режим выдержать не удалось, в гриле псть мин. Меньше нет. Держала час, потом часа два-три, то отключала, то включала, оставила на ночь и процедила.

Кстати слился весь продукт сразу и с ягод ничего кроме чайной или столовой ложки уже не натекло. В темном месте срок годности неограничен. В умеренных количествах грамм в сутки все приготовленные настойки обладают рядом лечебных свойств, так как сохраняют в себе все полезные вещества свежих ягод.

Домашние наливки — это, конечно, нечто. Вкус, аромат, цвет… Причем собственным рецептом наливок и настоек из самых разных плодов, ягод и трав могут гордится даже те хозяйки чаще всего мужеского пола , которые, вообще, в руках половника не держали. Для приготовления наливок, и правда, не обязательно уметь готовить что-то другое. Так что наливка из черноплодной рябины вполне может стать вашим первым фирменным рецептом.

В профилактических целях они могут использоваться:. Скажите, чем отличается рецепт водки на рябине аронии от домашней настойки из нее…??? Водка везде, только рябины где-то больше или меньше…. Я вот поставил настойку, только раздавил прежде…но она немного пениться…. Скажите, чем отличается водка на рябине от настойки водки на рябине…. Добрый день!

настойка из черноплодки на спирту

Сделали наливку, все отлично! Но переборщила с сахаром и получилось очень сладко. Как можно это дело исправить? Чем можно разбавить? В прошлом году делала такую настойку, очень приятный напиток получился.

настойка из черноплодки на спирту

Потом ещё раз залила и получилось тоже приятный вкус. Только ягоды с сахаром не перемешивала. Подскажите, пожалуйста, какой процент алкоголя получается по первому рецепту?

Очень вкусная наливка из черноплодной рябины. Секреты и хитрости

И вообще большое спасибо за рецепты, всё просто и доходчиво! Подскажите, после разбавления спирта водой, его сразу можно заливать в ягоду, или дать сначала ему настояться недельку?

Добрый день. Подскажите, поставил наливку и прошло 15 дней, сока пока не видно. Сейчас каша когда, сок будет?

У меня по рецепту с медом вышло 12градусов Что могло случится?? Лучше бы так водку выпил. Я правильно понимаю, что сушёных ягод черноплодки нужно в два раза меньше, чем свежих или замороженных?

Или наоборот? Сделал настойку по второму рецепту. Вопрос в следующем: можно ли раньше срока ее пить? Насколько качество будет хуже, если дать настояться дней 30? Заранее спасибо. В 3-х литровую банку засыпал черноплодку чуть больше половины, залил 1.

Спустя месяц попробовал — кислит.

настойка из черноплодки на спирту

Сколько более посоветуете добавить сахара, что бы получилось что-то близкое к полусладкому. Если добавлять по Вашему рецепту, то получается гр сахара, боюсь пересластить. Тем более, что делаю это в середине процесса настаивания… Заранее спасибо за ответ. И как лучше добавлять сахар: просто засыпать или слить немного настойки и растворить? Параллельно настаиваю ещё с мёдом 3 столовых ложки такое же количество, вкус устраивает.

настойка из черноплодки на спирту

Можно ли добавить в интересуемый меня выше продукт, также 3 столовых ложки? Спасибо за рецепт! Замечательный напиток получился, единственный недостаток — мало, надо весной поболее аронию рассадить на даче! Настойку делал по второму рецепту, но ягоды не давил.

Классическая настойка из черноплодной рябины

После слива настойки ягоды можно залить домашним белым сухим вином. Идея появилась по мотивам ночино-вино де ночино. Дать настояться хотя бы две недели. Все очень вкусно. Уже много раз пользовалась рецептами с вашего сайта. Всё всегда получается, всё доступно и вкусно.

Спасибо за ответ!

Противопоказания

Ещё вопросик, в рецепте указана сушёная гвоздика? Имеется ввиду сушеных штучки? Ставил на спирту по 1 рецепту, получилась настойка не крепкая. Подскажите, пожалуйста, какой процент алкоголя получается по первому рецепту при повторном заливе ягод? Сделал все по рецепту, но переборщил с рябиной, получилось очень терпко, подскажите, как можно поправить? Вместе с ягодами. Выливать, или можно что то сделать?

Спасибо большое автору за рецепты.

настойка из черноплодки на спирту

Можно ли настойку с медом закрыть банку не капроновой крышкой, а винтовой? На качество напитка не повлияет? Добрый День! Подскажите, как быть, поставил настойку на черноплодной рябине, и забыл про неё больше года. Достал, попробовал, оказалось очень крепкая, больше 20 градусов, вопрос: как и чем развести, чтобы получилось и немного сладенькая?

Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте. Домашние настойки из черноплодки черной рябины 10 октября Классическая настойка из черноплодки Самый простой, но в тоже время очень вкусный вариант напитка, в котором нет ничего лишнего. Ингредиенты: ягоды черной рябины — 1 кг; водка спирт, самогон — 1 литр; сахар — по вкусу необязательно.

Перебранную и промытую рябину засыпать в банку. Классический вариант настойки Ароматная настойка из черной рябины Добавление нескольких бутонов гвоздики придает напитку интересные ароматические нотки. Ингредиенты: ягоды черноплодки — 1,5 кг; водка — 1 литр; сахар — грамм; гвоздика — бутона.

Спиртовая настойка рябины с гвоздикой

Добавить сахар и гвоздику. Черная рябина с гвоздикой Настойка черноплодной рябины с медом Полезный напиток с мягким вкусом. Ингредиенты: водка спирт, коньяк — 0,5 литра; черная рябина — 0,5 кг; мед — 30 мл 2 полных столовые ложки. Засыпать ягоды рябины в банку. Если мед засахарился, растопить его на водяной бане до жидкого состояния. Добавить мед и водку в банку с рябиной, хорошо перемешать.

Настойка с медом В умеренных количествах грамм в сутки все приготовленные настойки обладают рядом лечебных свойств, так как сохраняют в себе все полезные вещества свежих ягод. В профилактических целях они могут использоваться: для повышения иммунитета; снижения уровня холестерина в крови; улучшения аппетита и нормализации пищеварения; понижения артериального давления; укрепления стенок сосудов и улучшения их эластичности.