Мясной скот породы

К числу мясных пород принадлежат калмыцкая, казахская белоголовая, герефордская, абердин-ангусская, санта-гертруда, галловейская, шароле, шортгорнская, лимузинская, кианская, светлая аквитанская и мен-анжу.

В РФ из пород мясного скота главным образом разводят казахскую белоголовую и калмыцкую. Туловище животных сельскохозяйственного назначения длинное, глубокое и широкое с округлыми бедрами бочкообразное. Контуры сбоку и сверху по виду смахивают на растянутый прямоугольник.

мясной скот породы

Кожный покров толстый, рыхлый с развитой подкожной соединительной тканью. Казахский белоголовый и калмыцкий скот прекрасно приспособлен к условиям содержания в зоне сухих степей и полупустынь.

мясной скот породы

Животные выносливы, имеют способность усиленно накапливать подкожный и внутренний жир. Значительную часть года скот способен быть вне строений, он неприхотлив к кормам, прекрасно использует выпасы, имеет своей отличительной чертой значительную мясную скороспелость и отличное качество мяса. Британские мясные породы абердин-ангусская, герефордская, шортгорнская, хайландская, галловейская выделяются своей приспособленностью к пастбищному содержанию в условиях умеренного приморского и континентального климата.

Они готовы к откорму в ранней возрастной группе, мясо их обладает высокими вкусовыми и питательными свойствами. Итало-французские породы лимузинская, кианская, шаролезская выделяются значительными габаритами и весьма большой энергией роста. Так, коровы кианской породы обладают массой килограмм, а в ряде эпизодов - до килограмм, быки - от до килограмм. Порода санта-гертруда американского происхождения адаптирована к жаркому и влажному климату, устойчива к кровепаразитарным болезням.

Производство мяса для многих фермеров оказывается прибыльным делом. Оно становится тем успешнее, чем лучше по своим продуктивным и биотехнологическим характеристикам поголовье. Для получения максимальной выгоды важно подбирать КРС мясных пород, которые приспособлены к определённым климатическим условиям, не требуют больших материальных вложений и трудовых затрат.

Молочная продуктивность коров мясных пород относительно плохая - килограмм за лактацию. Молодняк выращивается подсосным методом, располагаясь совместно с коровой-матерью до месячного возраста.

мясной скот породы

Быки-производители специализированных мясных пород обширно употребляются для искусственного осеменения выбракованных коров молочных пород с целью получения помесного потомства, которое откармливают и забивают на мясо. Данный опыт желательно употреблять и в личных подсобных хозяйствах.

Популярные породы крупного рогатого скота мясного направления

Нет плохих пород, потому что все они выведены вследствие целенаправленного отбора и подбора наилучших животных сельскохозяйственного назначения по предназначенным хозяйственно-полезным признакам. Правильнее в практических условиях не разделять породы на очень хорошие и неудовлетворительные, а знать и учитывать их наследственно-обусловленные особенности, достоинства и недостатки, которые очень часто обнаруживаются при нарушениях в питании и выращивании.

Не секрет, что животные самых высокопродуктивных пород мира, завозимые в нашу страну, нуждаются в особом питании и выращивании. При отсутствии подобных факторов резко понижаются их продуктивность и плодовитость, они очень часто болеют, больше чем местный, менее продуктивный скот. К примеру, у животных голштино-фризской породы в плохих условиях содержания и при неправильном питании при отсутствии регулярного моциона случаются трудные отелы, и молодняк КРС нередко гибнет.

Помимо того, у коров наблюдается пониженная оплодотворяемость, понижается содержание жира и белка в молоке. То же можно сказать и о прочих лучших специализированных молочных породах: черно-пестрой, красной датской, айрширской. Большинству отечественных молочных пород ярославская, тагильская, бурая латвийская, красного цвета степная, холмогорская в районах их постоянного разведения характерны значительная молочная продуктивность, хорошая приспособленность к климатическим и хозяйственным условиям.

Неплохие мясные качества и экстерьерные формы имеют породы сельскохозяйственных животных молочно-мясного направления продуктивности: симментальская, сычевская, костромская и др. Но данные породы уступают специализированным в молочной продуктивности. Очень часто для домашнего хозяйства более желательно покупать сельскохозяйственных животных специализированных молочных пород, от которых можно получить максимальное количество молока при наименьших затратах кормов.

мясной скот породы

Пространства имён Статья Обсуждение. Просмотры Читать Править Править код История. В других проектах Викисклад. Эта страница в последний раз была отредактирована 26 июня в Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Породы крупного рогатого скота

Подробнее см. Условия использования. Молоко крупного рогатого скота используется человечеством в пищу уже более шести тысяч лет. Мясные породы коров селекционируются на протяжении последних лет. Целью этих селекций является создание животных, способных с максимальной эффективностью превращать корм в высококачественную говядину. Материнское поголовье производит крепких и жизнеспособных телят, вес которых при рождении составляет кг.

Растут они быстро, за сутки набирая до г. Молоком их прекращают кормить при весе в кг.

Содержание

К полутора годам белоголовый молодняк имеет живой вес около кг. Животные казахской белоголовой отлично выгуливаются и набирают жировую и мышечную массу. Кроме этого, коровы способны давать неплохой удой, среднегодовой показатель которого составляет 1,5 тонны. Неслучайно этот вид используется для улучшения мясных характеристик молочных пород КРС. Мясо животных казахской белоголовой породы сочетает в себе свойства калмыцкой и герефордской.

Оно отличается сочностью и красивым насыщенным цветом. В нём почти нет грубых прожилок. Оно пригодно для приготовления любых блюд. Назвав самые популярные в России породы мясных представителей КРС, стоит отметить и другие, которые имеют свои достоинства. Например, широко известная у животноводов Средней полосы смешанная симментальская порода.

Родиной её является Швейцария.

Виды мясных и молочных пород крупного рогатого скота

Наибольшее распространение она получила в США и европейских государствах. У нас в стране она разводится во многих хозяйствах. Ценят её больше за высокую молочную, чем мясную продуктивность. Популярность данной породы обусловлена улучшенными селекционерами мясными характеристиками и способностью давать качественный приплод, способный к быстрому развитию и интенсивному росту.

Привес одного телёнка за сутки составляет в среднем г. Это превосходные показатели, которые говорят в пользу выращивания бычков-симменталов. Разведение КРС в России может стать доходным бизнесом для фермеров и способствовать обеспечению простых людей качественным мясом. Фермер знает. Кролик новозеландский белый.

мясной скот породы

Овцеводство как бизнес: с чего начать? Помощь козе при окоте и после него.

Ценными особенностями коров казахской белоголовой породы являются способность хорошо переносить жару и морозы, быстро нагуливаться и давать высокие приросты живой массы. Вес взрослых коров кг, быков — до кг. Скот отличается скороспелостью, хорошо нагуливается и откармливается.

Методы определения стельности козы. Гуси бойцовской породы. Индюки: разведение, содержание и уход для фермера.

Казахская белоголовая

Откорм кур и гусей, производство яиц. Порода серый гусь, его подвиды и особенности разведения. Все Комбайны Обработка кормов Тракторы Мини-тракторы. Самодельный мини-трактор на переломной раме: как и из чего.

Если вы решили завести дома корову, определитесь, для чего это необходимо. Дело в том, что крупный рогатый скот делится как на породы, так и на виды. Выделяют коров молочных, мясных и молочно-мясных комбинированных.

New Holland — техника с большими возможностями. Трелевочный трактор ТТ алтайский лесник. Регулярная обрезка крыжовника — ежегодная необходимость.