Можно ли замораживать нарезанную картошку

Kerria Просмотр профиля Сообщения на форуме Личное сообщение. Так она же от мороза сладкая становится вроде как?

можно ли замораживать нарезанную картошку

Если вы ее приготовите - в любом виде она сохранится -драники , можите пюре сделать и заморозить порционно , если просто то будет сладкая.

А вообще не заморачивайтесь -забить морозилку картошкой -это ну только если ожидается сильный голод.

можно ли замораживать нарезанную картошку

Места много займет У меня другая цель: не голодный год, а декрет на носу. Пока есть время появилась мысль облегчить себе жизнь в будущем: сделать заготовки из которых потом можно будет нормальную еду приготовить быстро и одной рукой.

Можно ли замораживать картофель в морозильной камере

Тертая замороженная морковка, например, время отлично экономит, а натереть в комбайне 10 морковок или одну - разница по времени не слишком большая, "оптом" существенно "выгоднее" получается. Потом как готовить: отковырнул чуть-чуть - и на сковородку, и возни лишней нет, я так каждый год делаю.

А что еще так можно заморозить? Вода же лишняя появится, как минимум.

Как заморозить картофель

Из такого размороженного пюре можно приготовить множество блюд: картофельные зразы с грибами , картофельные ньокки со щавелем , картофельные блины , оладьи из картофельного пюре , картофельные вафли , з апеканку из картофеля и фарша в мультиварке , картофельные маффины с сыром , картофельные крокеты , картофельную запеканку , осетинский пирог с картофелем и сыром и т.

Размороженное картофельное пюре можно просто подать в качестве гарнира на обед или ужин. Если после разморозки картофельное пюре стало плотнее, его нужно разогреть, влить немного теплого молока, добавить сливочного масла и еще раз хорошо помять толкушкой. Не используйте блендер — пюре станет клейким и невкусным. Хранить картофель необходимо при температуре градусов. Срок хранения сырого бланшированного картофеля 5 месяцев, картофельного пюре — 6 месяцев.

Рецепты и статьи Рецепты. Заморозка картофеля в сыром виде Сначала нужно подготовить картофель к заморозке. Очистить картофель от кожуры и снова хорошо его промыть. Откинуть нарезанный картофель на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Как заморозить картофель в холодильнике

Охлажденный картофель откинуть на дуршлаг, дождаться пока вся жидкость стечет. Просушенный картофель готов к заморозке, и это можно сделать двумя способами: Сложить кусочки картофеля в пакет, выпустить воздух с помощью трубочки для напитков подробное видео здесь , плотно закрыть или завязать, подписать этикетку с названием продукта, типом нарезки и датой заморозки, отправить в морозильную камеру.

Кусочки картофеля могут слипнуться между собой. И в том, что хозяйки принимают решение заморозить картофель, нет ничего странного.

Способ замораживания картофеля

Таким образом можно существенно сэкономить время при ежедневном приготовлении пищи. Но чтобы этот продукт сохранил свои вкусовые и полезные качества, необходимо правильно его подготовить.

Далее из статьи мы узнаем, как заморозить картофель на зиму в домашних условиях.

С помощью заморозки возможно заготовить практически все овощи и фрукты, а также готовое мясо, тесто, чипсы и даже яйца. Поэтому нет ничего удивительного, что многие хозяйки решают заморозить вареную картошку или полуфабрикаты для картошки фри.

Инвентарь, который понадобится для заморозки картофеля, зависит от конкретного способа заготовки. В целом, нужно подготовить:.

Выбор подходящего картофеля

При заморозке продукты сохраняют больше полезных веществ, нежели при консервации. Узнайте как заморозить помидоры , брокколи , брюссельскую капусту , зеленый горошек , вешенок , белых грибов , кукурузу , морковь , хрен , кабачки , тыкву , огурцы. Для заморозки лучше всего подойдет тот сорт картофеля , в составе которого присутствует небольшое количество сахара и крахмала. Дело в том, что при заморозке крахмал будет преобразовываться в сахар, и картошка поменяет свой вкус на неприятно сладкий.

можно ли замораживать нарезанную картошку

Картофель, который будет подвергаться заморозке, должен иметь плотную структуру и ровную поверхность. Клубни с различными углублениями и повреждениями в результате воздействия вредителей использовать нельзя.

Для начала следует залить клубни водой на некоторое время.

можно ли замораживать нарезанную картошку

Затем, когда поверхность картошки немного обмокнет, можно будет с легкостью ее вымыть, используя для этой цели щетку. Далее нужно очистить клубни от кожуры, а затем поместить их в холодную воду. Это нужно, чтобы продукт не потемнел, а также для выведения части крахмала, который перейдет в воду. Сегодня опытные хозяйки замораживают картошку не только целиком, но также готовят своеобразные полуфабрикаты, к примеру, для фри.

Несколько тонкостей заморозки

Предлагаем пошаговые инструкции, как заморозить картофель в домашних условиях. Скрытый Якутская раскладка. Поддержка пользователей:. Полная версия сайта. Что такое рейтинг?

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры Бездомная в 18 не по своей воле 1 ставка. Как бесшумно спилить дерево? Компрессорные ингаляторы небулайзеры 1 ставка.

Мобильная версия Что такое рейтинг? Реклама Вакансии.

Неожиданные продукты для домашней заморозки

Права на зарегистрированные товарные знаки "Ykt" и "Ykt. Ru" принадлежат сети Ykt. Условия использования.