Можно ли квасить красные яблоки

Яблоки — 1 ведро; Сахарный песок — граммов; Соль — граммов; Листья малины — штук; Листья смородины — минут; Вода — 1 ведро. Яблоки — 5 килограммов; Огурцы — 5 килограммов; Листья винограда — 5 штук; Листья лимонника — 10 штук; Сахар — 50 граммов; Соль — 50 граммов; Вода — 1 литр.

Вкусные мочёные яблоки рецепт в домашних условиях

Яблоки — 1 килограмм; Каменная соль — 10 граммов; Вода — 1 литр. Яблоки — килограммов; Ржаная мука — граммов; Соль — 2 ст. Поделиться: Facebook. Похожие статьи. Салат королевский на зиму простые и вкусные рецепты.

Рецепты салатов из синеньких на зиму для запасливых хозяек. Рецепт приготовления салата из капусты на зиму. ИВАН says:. Вера Прадиденко says:.

Нина says:. Моченые яблоки: 20 оригинальных рецептов В избранное!

Калорийность квашеных яблок

Копировать ссылку. Exspert Татьяна 25 октября , Правильно приготовленные моченые яблоки отличаются превосходным насыщенным вкусом и очень приятным ароматом. Этот способ заготовки впрок известен с незапамятных времен, востребован и сейчас: прост в исполнении, времени занимает немного, а храниться моченые яблочки могут около года! Не знаете, как приготовить моченые яблоки? Мы подскажем. Летние сорта для мочения не подходят; солома для мочения пшеничная ржаная должна быть свежей — из нового урожая, без посторонних неприятных запахов и плесени.

Яблоки, моченые с соломой, отличаются особенно приятным ароматом, пикантным вкусом и красивым золотистым цветом; Выбираем сырье для мочения сразу после сбора замачивать яблоки не рекомендуется, им нужно дать отлежаться около 3 недель.

За это время часть плодов отойдет в брак больные, поврежденные и так далее ; используя для мочения покупные яблоки, отдайте предпочтение, может быть, менее красивым, но зато более подходящим по качеству: выращенным в частных садах без обработки различными химикатами для улучшения внешнего вида и увеличения срока хранения. Обработанные подобными веществами яблоки могут быть непредсказуемого вкуса и, что гораздо хуже, нанести вред вашему здоровью; покупным яблочкам также лучше дать некоторое время отлежаться.

Яблоки моченые с медом и базиликом Рецепт приготовления: Воде если используется родниковая либо колодезная дают закипеть, снимают с огня. Яблоки тщательно моют.

Листья смородины и веточки базилика перебирают и моют. На дно чистой емкости выкладывают часть смородиновых листьев таким образом, чтобы они покрывали его полностью. Затем укладывают, чередуя: слой яблок, слой базилика, снова слой яблок и так далее. После того, как емкость для вымачивания будет заполнена практически полностью, поверх плодов выкладывают оставшиеся листья черной смородины. Заливают остывшим рассолом, сверху помещают гнет. А в следующем видеоролике автор рассказывает, как приготовить квашеные яблоки с медовой заливкой.

Яблоки моченые с рябиной Рецепт приготовления: В воде растворяют соль и сахар, кипятят. Готовому рассолу дают полностью остыть. Рябину и яблоки хорошенько моют под проточной водой.

Выкладывают их в чистую емкость, чередуя слои. Когда емкость наполнится, яблоки заливают ранее приготовленным остывшим рассолом.

Сверху на яблоки устанавливают груз. Яблоки моченые с сельдереем Рецепт приготовления: Яблоки и зелень сельдерея моют под проточной водой. Солод растворяют в мл воды, кипятят мин.

В оставшейся воде растворяют сахар, соль, доводят ее до кипения, смешивают с раствором солода, дают готовому рассолу остыть. Посуду моют и обдают кипятком. Ошпаривают кипятком ржаную солому. В подготовленную посуду выкладывают солому так, чтобы она полностью покрывала дно. На солому рядами кладут яблоки, перемежая каждый слой веточками сельдерея.

Поверх яблок устанавливают гнет и заливают их остывшим рассолом таким образом, чтобы он покрыл плоды полностью. Хранят в прохладном помещении. Тару для мочения яблок тщательно моют и обдают кипятком.

Яблоки моченые с рябиной

На них выкладывают яблоки, не забывая прослаивать каждый слой веточками укропа. Когда емкость будет заполнена практически доверху, поверх яблок укладывают оставшиеся листья черной смородины и устанавливают гнет.

В воде растворяют ржаной солод, доводят ее до кипения и кипятят около 20 мин. Остывшим рассолом заливают яблоки так, чтобы он полностью их покрыл. Емкость на пять дней оставляют при комнатной температуре, после чего убирают на хранение в прохладное помещение. Кислые моченые яблоки Рецепт приготовления: Воду ставят на огонь и доводят до кипения, растворяют в ней соль и сахар, дают остыть. Яблоки, листья вишни и черной смородины хорошенько моют.

Емкость для приготовления тщательно моют и обдают кипятком. Подготовленную посуду наполняют яблоками, листьями черной смородины и вишни, чередуя их слоями. Хранят яблоки, приготовленные по данному рецепту, в прохладном помещении.

Как квасить яблоки в домашних условиях – 3 пошаговых рецепта

Яблоки моченые с горчицей и мятой Рецепт приготовления: Ржаную муку заваривают двумя литрами горячей воды, быстро размешивая ее так, чтобы не образовались комочки. В небольшом количестве кипятка растворяют горчичный порошок и соль. Оставшуюся воду кипятят, дают ей остыть.

Затем в нее добавляют раствор горчичного порошка и заваренную ржаную муку. Листья мяты промывают под проточной водой. Емкость для приготовления тщательно моют с содой, хорошенько ополаскивают и обдают кипятком.

В чистую емкость выкладывают: слой листьев мяты, слой яблок, снова мяту, и так до тех пор, пока она не наполнится. Заливают рассол, ставят гнет и убирают на хранение в прохладное помещение погреб либо подвал. Яблоки моченые с калиновым соком Рецепт приготовления: Яблоки тщательно моют.

С содой моют емкость для мочения, хорошенько ополаскивают ее проточной водой и обдают кипятком. Сверху на яблоки кладут чистую марлю и устанавливают гнет. Воду доводят до кипения, растворяют в ней соль, сахар и дают остыть.

Остывшую воду смешивают с свежеотжатым калиновым соком. Скажите как вариант могу я приготовить моченые яблоки из зимнего сорта яблок? Рецепт и вправду простой может и у меня получится сделать баночку моченых яблок?!

Моченые яблоки на зиму

Спасибо за подробное описание. Автор: Чудо-Повар Отзывы Заготовка фруктов и ягод. Еще Заготовка фруктов и ягод. Как закрыть арбузы в банках на зиму. Вкусные рецепты заготовки арбуза.

Консервирование сладких арбузов на зиму в банке: маринованный арбуз, сладкий и солёный под закуску. Абрикосы в сиропе на зиму. Пошаговый рецепт сладкой заготовки из абрикосов дольками в сахарном сиропе на зиму в банках.

Как правильно консервировать абрикос в домашних условиях. Сливы маринованные: самый вкусный рецепт закуски к мясу. Яблочное пюре на зиму. Черника с сахаром на зиму. Брусника моченая с сахаром на зиму без варки. Самые вкусные рецепты.

Для этого нам понадобится: яблоки антоновка или другие твердых сортов — 2 кг; ржаная мука — г; вода — 1,5 л; соль — 0,5 ст. Рецепты соленых яблок Существует множество рецептов приготовления соленых яблок. Рассмотрим самые интересные из них.

Готовим соленые яблоки с мятой кг яблок; несколько веточек мяты; вишневые листья и черной смородины; 10 л воды; г соли; г меда; г ржаной муки. Готовим яблоки моченые в горчице яблоки; соль — г; сахар — 1 стакан; горчица порошком — 3 ст. Кафепоиск рекомендует.

События рестораны. Партнеры Патентное бюро Квартира в Пиране. Войти Зарегистрироваться Имя пользователя.

Моченые яблоки: 20 оригинальных рецептов

Восстановление пароля. Отмена Войти. Имя пользователя. Адрес электронной почты. Подтвердите пароль.