Моховик фото и описание

Ножка гладкая, цилиндрическая, к низу изогнутая. Цвет шляпки серно-желтый.

Характерные особенности моховиков

Ножка окрашена либо в красноватый цвет, либо в такой же, как и шляпка. Гриб из семейства болетовых, рода псевдоболет Pseudoboletus. Ранее относился к роду Xerocomus. Для своего развития моховик-паразит использует живые плодовые тела ложнодождевиков.

По своему строению и цвету этот гриб похож на молодых моховиков зеленых, отличаясь от них маленькими размерами. Паразитические моховики встречаются редко и вырастают группами на ложнодождевиках, уничтожая мякоть этих грибов.

Гриб относится к условно-съедобным, так как не имеет пищевой ценности и не отличается приятным вкусом. Некоторые специалисты относят гриб к несъедобным и называют ложным моховиком. Растущий на древесине пнях, стволах моховик со шляпкой от 4 до 8 см в диаметре, полушаровидной формы и красно-коричневых тонов. Ножка см в высоту и ,7 см в диаметре, изогнутая, такого же цвета, как и шляпка, но светло-желтая у основания. Поры крупные. Трубочки короткие: 0, см в длину, красновато или ржаво-коричневого цвета.

Мякоть плотная, желтоватая. Он же моховик песчаный, моховик болотный, болотовик, пестрец, моховик желто-бурый или желтый осиновик. Относится к роду маслят Suillus. Шляпка мясистая, выпуклой формы, см в диаметре.

Иногда она бывает плоской. Поверхность шляпки охряно-желтая, буроватая, с мелкими, тонкими, позднее пропадающими, волокнистыми чешуйками. Обычно сухая, во влажную погоду слизистая. Поверхность трубчатого слоя сначала тускло-желтая или грязно-желтая, со временем становится табачно-бурой. Поры мелковатые, округлые. Ножка желто-бурого масленка не очень большая: см высотой и толщиной см.

Цвет ножки желтоватый или буроватый, обычно она утопает во мху и не очень видна. Плотная мякоть на изломе слегка синеет. Желто-бурые моховики растут в сосновых лесах на торфянисто-песчаных или песчаных почвах. Эти съедобные грибы очень урожайны.

Их редко поражают личинки насекомых. Плодоносят они с августа по октябрь. В пищу их употребляют свежеприготовленными, сушат или маринуют.

Моховики пестрый (трещинковатый) и бархатный

Среди настоящих моховиков нет грибов, которыми можно отравиться, но все же их можно перепутать с другими несъедобными или ядовитыми грибами: к примеру, перечным грибом или желчным грибом. Именно поэтому очень важно знать признаки, по которым можно отличить ложные моховики от съедобных. Ниже приведено описание грибов, похожих на моховиков. Имеет шляпку диаметром до 7 см и ножку высотой до 8 см.

В хвойных и смешанных лесах можно встретить гриб, который, чаще всего, растет рядом со мхом, отсюда и название — моховик. Встретить его можно с начала лета и до конца осени.

Цвет шляпки варьируется от светло-коричневого, до желто-бурого и оранжево-ржавого. Мякоть желтая в ножке, более светлая в шляпке. При срезе мякоть розовеет. Вкус перечного гриба пряно-острый, жгучий.

моховик фото и описание

Имеет шляпку диаметром до 15 см и ножку высотой до 12,5 см и толщиной до 3 см. На ножке присутствует коричневая сеточка. Цвет шляпки может быть разным: светло-коричневым, желто-бурым, с сероватым оттенком или более темным, каштановым.

моховик фото и описание

Белый трубчатый слой несъедобного желчного гриба со временем розовеет. Мякоть также становится розовой на срезе, а вкус отличается горечью. Иногда желчные грибы путают с белыми грибами, боровиками и подберезовиками.

Как и многие другие грибы, моховики используют в диетическом питании. Их калорийность составляет 19 кКал на г. Эти грибы являются природным антибиотиком и могут способствовать выздоровлению при простудах и инфекционных заболеваниях. Они улучшают состав крови и повышают иммунитет. Как и все грибы, моховики являются тяжелой пищей. Их нежелательно употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пищеварительных желез, маленьким детям и пожилым людям.

Кроме того, любые грибы впитывают в себя вредные вещества и тяжелые металлы. Именно поэтому нельзя собирать их в городе, рядом с дорогами, рядом с промышленными предприятиями. Моховики собирают с середины лета и до середины осени. При сборе нужно срезать только плодовое тело, оставляя в земле мицелий, чтобы и на будущий год можно было получить урожай моховиков.

Собранные грибы перебирают, отбрасывая испорченные и червивые. Затем их тщательно моют и приготавливают из них различные блюда. Если грибов много, можно некоторое время хранить их в холодильнике, но не более дней.

Излишки лучше сразу заморозить или посушить. Перед заморозкой грибы следует некоторое время проварить в соленой воде. Моховики можно мариновать и солить.

Они хороши тем, что их шляпки не нужно очищать от кожицы: достаточно промыть и поскрести ножом поврежденные места.

Козляк гриб: фото и описание

Маринады готовятся на основе уксуса с добавлением различных ингредиентов. Перед маринованием грибы отваривают. Солят моховики горячим и холодным способом. В первом случае никогда не добавляют чеснок и варят недолго, чтобы грибочки не расползлись. В остальном способы засолки моховиков не отличаются от других грибов. Блюда, приготавливаемые из моховиков, весьма разнообразны. Это могут быть салаты, супы, вторые блюда, заливное.

Моховик — гриб, который относится к отделу базидиомицеты, классу агарикомицеты, порядку болетовые, семейству болетовые Boletaceae. Ранее все виды относились к роду моховик Xerocomus , но затем некоторые из них были отнесены к другим родам: боровик Boletus , псевдоболет Pseudoboletus , Xerocomellus, Hortiboletus. Моховики часто растут среди мхов, отсюда и произошло их название.

Грибы можно добавлять в пиццу, в овощную икру, в начинку для пирогов. Сушеные моховики используют для добавления в различные соусы. Приготовленные любым способом, эти грибы обладают отличным вкусом. Автор фото: George Chernilevsky, public domain. Стоит отметить, что ни один из ложных моховиков не является ядовитым, поэтому нельзя отравиться ни перечным, ни желчным, ни каштановым грибом, ни паразитным моховиком.

В основном все эти виды относят к несъедобным из-за их горького вкуса. Здравствуйте,мне нужно ваша помощ. Нашел гриб похожий на моховик, но нехочу рисковать. Как фото отправить к вам? Я принимаю пользовательское соглашение и политику конфиденциальности. Мякоть в шляпке сначала мясистая, мягкая, затем рыхлая, в ножке жесткая, волокнистая, с приятным грибным ароматом и вкусом. При контакте с воздухом ее желтоватый цвет быстро меняется на синий.

Моховик пестрый относится к третьей категории грибов. В пищу используются только шляпки молодых грибов, которые по своим кулинарным качествам являются универсальными и годятся для приготовления самых разных блюд и закусок. Моховик бархатный Boletus prunatus имеет полусферическую шляпку диаметром см, иногда до 15 см. Отличительным свойством вида является сухая матовая, бархатисто-коричневая шляпка с более светлыми краями.

Кожица на шляпке сухая, мелкозернистая и почти фетровая, со временем становится более гладкой, после дождя немного скользкая. Ножка цилиндрическая, высотой см, толщиной мм. Ножка обычно окрашена в более светлые тона, чем шляпка, часто изогнутая, кремово-желтого и красноватого цвета.

Грибы Моховики

Обратите внимание на фото — у этого съедобного моховика мякоть плотная, беловатая с желтоватым оттенком, при надавливании слегка синеет, имеет слабый грибной вкус и запах:.

Изменчивость: шляпка со временем становится сухой и бархатистой, а окраска шляпки изменяется от коричневого до красновато-коричневого и буро-коричневого. Цвет ножки изменяется от светло-коричневого и желто-коричневого до красновато-коричневого. Ядовитых двойников нет.

моховик фото и описание

По описанию этот гриб моховик похож на моховик пестрый. Основное отличие — в наличии у Boletus chtysenteron трещин на шляпке. Моховик красный представляет собой довольно редкий съедобный трубчатый гриб, который растет поодиночке или группами с середины июля до начала октября. Пик урожайности приходится на август-сентябрь. Места распространения — обочины дорог, а также лиственные и смешанные леса. Шляпка гриба выпуклая, но в процессе роста становится распростертой, подушковидной, диаметром около 8 см.

Ее поверхность гладкая, сухая, матовая, на ощупь бархатистая, красного цвета различной интенсивности.

моховик фото и описание

Трубчатый слой среднепористый, приросший, сначала желтого, а затем зеленоватого цвета. Ножка округлая, более тонкая у основания, внутри сплошная, высотой около 8 см при диаметре не более 1 см. Поверхность ножки гладкая, сухая, у шляпки желтая, у основания красновато-бурая. Мякоть толстая, мясистая, в шляпке мягкая, в ножке жесткая, с хорошо выраженным грибным запахом и вкусом. При контакте с воздухом светло-розовый цвет мякоти быстро меняется на синий.

Моховик красный относится к четвертой категории грибов.

Польский гриб и его фото

В пищу употребляется в вареном, жареном, маринованном и соленом виде. Моховик чернеющий Болетус чернеющий Xerocomus pulverulentus Opat.

Gilbert Syn.

моховик фото и описание

Boletus pulverulentus Opat. Биология и экология. Шляпка 4 - 8 см в диаметре, подушковидная, затем становится почти плоской, часто с лопастным краем, войлочная, у молодых плодовых тел розоватая, у зрелых — каштаново-бурая, умбровая. Трубочки желтые. Мякоть желтая, на разрезе синеет и затем чернеет.

Ножка 4,7 х 0,,5 см, цилиндрическая, прямая или изогнутая, бархатистая или точечная, ярко-желтая, в нижней трети иногда пурпуровая или пурпурово-бурая, от давления интенсивно синеет и чернеет.

Состояние и меры охраны. Внесен в "Список объектов растительного мира, занесенных в Красную книгу Сахалинской области". Синонимы: Моховик пороспоровый, Boletus porosporus, Xerocomus porosporus, Boletus porosporus. Рубрики: Б , Съедобные грибы. Характеристики: Группа: трубчатые Гименофор: желтый Цвет: коричневые. Моховик припорошенный Lat: Cyanoboletus pulverulentus. Синонимы: Болет запылённый, Моховик припудренный, Boletus pulverulentus, Xerocomus pulverulentus. Характеристики: Группа: трубчатые Цвет: коричневые Цвет: красно-коричневые.

Моховик каштановый Lat: Boletus ferrugineus.

моховик фото и описание

Синонимы: Моховик коричневый, Моховик тёмно-коричневый, Boletus spadiceus, Xerocomus ferrugineus, Xerocomus spadiceus. Моховик красный Lat: Hortiboletus rubellus.

Грибы моховики

Синонимы: Boletus rubellus, Xerocomellus rubellus, Моховик краснеющий, Моховик красноватый, Болет красный, Боровик красный, Боровик краснеющий. Рубрики: М , Условно-съедобные грибы. Моховик древесный Lat: Buchwaldoboletus lignicola.