Маринование маслят на зиму рецепт без стерилизации

Всем любителям домашних маринованных грибов посвящается! Маслята маринованные без стерилизации - максимально простой и быстрый рецепт заготовок лесных грибочков на зиму. Основным отличием данного способа маринования является его относительная быстрота и легкость. Ведь в данном случае отсутствует этап стерилизации маслят, что существенно облегчает сам процесс заготовок.

Маслята Данные на гр: Калорий: 23 ккал Белков: 3.

Лавровый лист Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 7. Душистый перец Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 6. Гвоздика Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 6 гр Жиров: Чеснок Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 6.

Время приготовления: 1 ч 40 мин.

Маслята маринованные без стерилизации

Грибы тщательно перебираем, удаляем ветки, листья и другие посторонние предметы. Зачищаем маслята от грязи и земли, порченные кусочки срезаем или полностью выбрасываем неподходящие экземпляры грибов. Промываем грибы под проточной водой несколько раз, пока вода после промывки не станет чистой и прозрачной. Перебранные и очищенные маслята перекладываем в кастрюлю довольно большого размера. Заливаем их чистой водой так, чтобы она полностью покрывала грибочки, и ставим на плиту.

На среднем огне доводим воду с грибами до кипения, после чего уменьшаем огонь до минимального и варим грибочки на протяжении 20 минут. Пену, которая образуется на поверхности кастрюли, снимаем шумовкой или ложкой.

Ингредиенты и как готовить

Проваренные маслята откидываем на дуршлаг и сливаем с них всю лишнюю воду. Отдельно готовим маринад для консервации грибочков. Для этого в кастрюлю наливаем указанное количество чистой воды. Кладем соль, сахар, душистый перец и гвоздику. Ставим кастрюлю с маринадом на огонь и доводим до кипения. Мешаем, чтобы соль и сахар полностью растворились. Варим маринад на протяжении получаса, а в конце варки добавляем уксусную процентную эссенцию. Баночки заранее промываем моющим и горячей водой, стерилизуем их над паром.

Крышки отдельно кипятим в небольшой кастрюльке с водой.

Чеснок очищаем от шелухи, разбираем на зубчики. На дно каждой стерилизованной баночки кладем зубчик чеснока крупный можно разрезать на части и лавровый лист. Раскладываем варенные маслята по банкам так, чтобы они заполнили тару до самого верха они потом усадятся.

Заливаем грибочки сваренным маринадом и сразу закатываем прокипяченными крышками.

Ингредиенты

Ставим банки с грибами вверх дном и укутываем пледом или старым одеялом. Как только банки окончательно остынут, их можно перекладывать в темное прохладное место на хранение. Удачных заготовок! Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы.

А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. Маринованная капуста с баклажанами рецепты на зиму. Маринованные маслята с чесноком. Поделитесь своим мнением Нажмите, чтобы отменить ответ. Пятиминутка из желтых слив. Компоты из желтой черешни. Варенье из клубники в сковороде.

Жареное клубничное варенье. Клубника на зиму как свежая.

Заморозка листьев хрена. Как сделать правильно. Свежая консервация. Новые комментарии.

Маринованные маслята

Домашние заготовки на зиму - это всегда разнообразное и вкусное меню на каждый день. Откидываем грибы на дуршлаг, воду сливаем.

В кастрюлю наливаем чистую воду, кладем соль, душистый перец, сахар, лавровый лист. Доводим до кипения. На дно стерилизованных баночек кладем чеснок, затем грибочки, а сверху заливаем маринадом.

Добавляем в каждую банку отдельно по третьей части уксуса. Банки плотно закручиваем крышками, переворачиваем до полного остывания. Рекомендуем рецепты: Салат с копченой грудкой Маринованные маслята в масле Салат "Таежный" Гречка по-боярски Маринара с грибами.

Маслята маринованные. Маринованные маслята с горчицей.

Маринованные маслята жареные. Маринованные маслята замороженные. Маринованные маслята за сутки.