Лук порей как сажать и ухаживать

Берегите сеянцы от прямых лучей солнца и от сквозняков. Если рассада порея взошла слишком густо, проредите ее. Поливают рассаду теплой водой. С первых чисел до середины мая, в возрасте дней сеянцы порея высаживают на грядку. Накануне рассада лука-порея должна быть обильно полита, а в процессе пересадки у сеянцев на одну треть подрезают листья и корни. Посадка лука-порея в грунт должна производиться ближе к вечеру или в пасмурный день.

Участок для культуры выбирают открытый и солнечный, подальше от деревьев и кустарников, заслоняющих свет. Почва нужна плодородная, нейтральной реакции, водо- и воздухопроницаемая. Слишком кислые грунты нужно известковать. Хорошо растет лук-порей после таких культур, как горох , фасоль , соя и другие бобовые, сидераты , белокочанная капуста , томаты и ранний картофель , но нельзя сажать порей на участках, где в последние три года рос какой-либо вид лука.

Лук-порей, уход за ним

На шестой-седьмой неделе после появления всходов рассаду начинают закалять, вынося ее днем ненадолго на открытый воздух, но постепенно увеличивая продолжительность процедуры. Подготовленная к жизни на открытом воздухе рассада будет готова к пересадке. Участок, подготовленный под порей, разравнивают и делают на нем бороздки глубиной см на расстоянии см друг от друга. Вынутую из борозд почву фиксируют так, чтобы она не осыпалась в борозду. Посадка порея осуществляется в бороздки на расстоянии см между сеянцами — в зависимости от сорта.

лук порей как сажать и ухаживать

Перед посадкой корни рассады нужно укоротить до 4 см и окунуть в болтушку, состоящую в равных частях из глины, коровьего навоза и воды. Сеянцы слегка прикапывают в борозде, не засыпая ее полностью, и обильно поливают, чтобы вокруг корней не оставалось воздуха.

Лук-порей — посадка на рассаду из семян

Часто лук-порей выращивают посевом прямо в грунт под зиму. Участок готовят заранее, летом — перекапывают и вносят удобрения, а в ноябре семена раскладывают через см в бороздки, расположенные на расстоянии 20 см друг от друга. Внимательно следите за прогнозом погоды: если она будет слишком теплой, лук успеет дать всходы, которые почти наверняка погибнут при последующем похолодании.

Посевы на зиму мульчируют торфом и перегноем, а потом засыпают снегом — чем больше его будет на участке, тем лучше: снег будет долго таять, и порей взойдет уже тогда, когда минуют возвратные заморозки. Выращивание лука-порея и уход за ним заключается в выполнении хорошо знакомых каждому огороднику процедур. Итак, как вырастить лук-порей?

Выращивание рассады лука-порея

Необходимо проводить регулярные поливы, прополки и рыхления грунта в рядах, вносить подкормки, защищать от болезней и вредителей, но самой ответственной процедурой, позволяющей получить отбеленный стебель — а это и есть главная ценность порея — является окучивание растений, которое необходимо осуществить раза за вегетационный период.

Начинают проводить окучивания в середине лета, а после каждой процедуры участок мульчируют резаной соломой, сухой травой или сухим навозом. Что касается рыхления грунта вокруг растений, то его нужно проводить хотя бы один раз в две недели. Как только стебель лука достигнет в диаметре толщины карандаша, начинайте во время процедуры рыхления понемногу добавлять в борозды землю, вынутую из них при посадке.

Как только борозда полностью закроется, можно приступать к окучиванию растений. Влага является основой роста лука-порея, однако первые три дня после высадки сеянцев на грядку их поливать нельзя. За сезон порей подкармливают раза. Хорошо отзывается лук-порей и на органические подкормки — раствор коровяка или птичьего помета Из болезней для лука-порея опасней всего мозаика — вирусное заболевание, переносчиком которого является тля. Определить мозаику можно по продольным пятнам желтого цвета на листьях лука.

Пораженные растения отстают в росте. Болеет порей также грибковыми болезнями ложной мучнистой росой и ржавчиной. Пероноспороз, или ложная мучнистая роса , проявляется быстрорастущими овальными пятнами на листьях лука. Пораженные растения становятся несъедобными.

Ржавчина — тоже грибковая болезнь. Ее можно распознать по ярко-желтым подушечкам спор грибка, которые появляются на листьях лука. По мере созревания подушечки темнеют, затем чернеют, а пораженные листья засыхают. Главным вредителем порея является луковая муха, способная нанести урожаю непоправимый ущерб. Луковую муху можно увидеть уже в середине мая — в эту пору она откладывает яйца в почву и на листья, а через пару дней появятся личинки, питающиеся центральной частью лука, отчего он гниет и вянет.

Вместо золы можно использовать табачную пыль или смесь табачной пыли с золой. Чем бы вы ни опылили лук-порей, после обработки обязательно разрыхлите почву на глубину см.

Как вырастить лук-порей (видео)

Хорошо зарекомендовало себя в борьбе с вредителем такое средство, как табачный настой. Готовят его так: в 10 л горячей воды добавляют столовую ложку жидкого мыла и г табака, настаивают несколько часов, затем настой процеживают и опрыскивают им растения. Для того чтобы наверняка отпугнуть от порея луковую муху, можно высаживать между его рядами сельдерей. А как бороться с болезнями лука-порея?

Возбудителей грибковых заболеваний уничтожают обработкой растений и почвы на участке раствором Фитоспорина или хлорокиси меди.

К сожалению, вирусные заболевания, как мозаика, неизлечимы, поэтому борьба с ними ведется только агротехническими методами:. Выкапывают порей при помощи лопаты и оставляют его на некоторое время у края борозды для просушки. Затем растения очищают от земли, стараясь, чтобы она не попадала между листьев, немного подрезают корни лука и отправляют его на хранение.

Не обрезайте листья! Хранят лук-порей по-разному. На дно ящика насыпают слой влажного речного песка толщиной около 5 см, на него вертикально устанавливают стебли лука-порея, а между ними опять насыпают песок — в таком виде лук хранится до полугода. Хранят лук-порей и в измельченном виде: вымытые, высушенные и порезанные листья и стебли лука помещают слоем до 5 см в полиэтиленовые пакеты и кладут на хранение в морозилку.

лук порей как сажать и ухаживать

По срокам созревания сорта лука-порея делятся на ранние, или летние, которые убирают в августе или начале сентября, среднеспелые, или осенние, созревающие к октябрю, и поздние, или зимние. Ножки лука ранних сортов, которым для созревания требуется от до дней, весят от до г, а в диаметре достигают 3 см.

Листья у раннеспелых сортов неширокие, зеленые, редко и под острым углом расположенные на ложном стебле, а к концу июля они грубеют.

Автор: Наталья 10 февраля Категория: Огородные растения. Лук-порей лат. Allium porrum , или жемчужный лук — травянистое растение, относящееся к роду Лука. Родом порей из Передней Азии, но позже он попал в Средиземноморье, где до сих пор в природе можно встретить его исходную дикорастущую форму — лук виноградный.

Самыми популярными раннеспелыми сортами лука-порея являются:. Среднеспелые сорта порея не настолько урожайны, как ранние, но превосходят их по качеству. Для созревания этим сортам нужно от до дней. У среднеспелых растений сине-зеленые листья шириной до 7 см и ножка весом до г и высотой до 25 см. Лучшие сорта лука-порея в этой группе:.

Поздние сорта лука-порея созревают долго — более дней. Их продуктивность такая же, как у среднеспелых сортов, но они дольше хранятся. Листья у позднего лука широкие, сине-зеленого оттенка, часто с восковым налетом. Они очень плотно располагаются на ложном стебле и отходят от него почти под прямым углом, отчего растения выглядят приземистыми.

Ножка у них плотная, толстая и короткая. Популярными поздними сортами лука-порея являются:. Стебель средний. Масса — грамм. Вкус острый, специфический. Масса зависит от ухода и составляет от до грамм. Вкус полуострый. Сорт имеет устойчивость к вирусным заболеваниям. Употребляется лук в свежем, сушеном виде. Семена прорастают при градусах тепла, но при посеве в тёплых условиях при 20 градусах процесс роста проходит быстрее.

Оптимальной температурой для роста листвы является 15—20 градусов со знаком плюс. Укоренившиеся растения легко зимуют в грунте под укрытием или снегом. При снижении температуры до градусов растения без дополнительного укрытия или достаточного слоя снега вымерзают. Через дней подросшую рассаду можно высадить в грунт. Сроки посева и высадки напрямую зависят от региона и могут колебаться в ту или другую сторону.

Лук-порей требователен к почве и к наличию большого количества органики и минеральных удобрений. Лучше всего купить готовую универсальную почвосмесь, но можно приготовить её и самостоятельно из дёрна, торфа и перегноя. Перед посевом семена помещаются в тканевый мешочек, выкладываются на блюдце и смачиваются водой комнатной температуры вода не должна покрывать мешочек, лишь увлажнять.

Для выращивания берётся небольшой ящик, горшки или торфоперегнойные кассеты или торфяные таблетки. Высота ёмкости должна составлять 15 сантиметров и более.

Особенности выращивания рассады

Пикировка для этой культуры не требуется. На дне должен быть слой дренажа из перлита, битого кирпича. Земля пересыпается в ёмкость и увлажняется. Семена слегка подсушиваются. Затем раскладываются и присыпаются сантиметровым слоем земли. Ширина между семенами составляет 2 сантиметра, междурядий 5 сантиметров. До проращивания в ёмкости поддерживается температура градусов днём и не менее 14 градусов ночью, для этого ящик укрывается прозрачной плёнкой.

Плёнка периодически снимается, а растения насыщаются кислородом. Для дополнительного увлажнения производится опрыскивание из пульверизатора.

Чтобы рассада не вытягивалась, производится дополнительное досвечивание фитолампой. Световой день должен составлять около 16 часов. Лампа должна находиться на расстоянии полуметра от ящика с рассадой. По мере роста рассады производится подсыпание грунта.

лук порей как сажать и ухаживать

Если температура в помещении составляет 22 градуса, производится постепенное снижение температуры до 18 градусов. Через дней после посева середина мая рассада высаживается в открытый грунт. Перед посадкой рассада поливается и аккуратно вынимается из земли. Корни и верхняя часть стебля подрезается. Плохими предшественниками считается лук, чеснок, огурцы, морковь. Лучшими предшественниками для лука-порея является сидераты, картофель, капуста, бобовые. На грядке на протяжении трёх последних лет не должен был расти любой вид лука.

На будущей грядке осенью вносится 15 килограмм органики перегной, компост , 60 грамм нитрофоски и 20 грамм мочевины на 1 метр. В кислую почву вносится доломитовая мука или известь. Всё тщательно перекапывается. Весной вносится 30 грамм аммиачной селитры или 20 грамм мочевины. Земля перед посадкой перекапывается, рыхлится и увлажняется. Для посадки порея берётся двухстрочная схема. Между двумя строчками расстояние составляет не менее 0,2 метра. Между лентами около 0,7 метра.

Между каждым саженцем интервал должен составить 8 сантиметров, а при крупных сортах и более. При желании можно использовать и однострочный вариант посадки.

Расстояние междурядий в этом случае равняется 0,3 метра. Интервал между растениями 8 — 12 сантиметров.

Лук-порей: от грядки до стола

Поблизости можно высаживать огурцы, томаты, салат, морковь, редис, редьку, шпинат, сельдерей. Полив лука-порея производится раз в 5 дней. На один метр уходит ведро воды. При выращивании лук-порей без надлежащей агротехники поражается ложной мучнистой росой, фузариозом, чёрной плесенью, ржавчиной лука, шейковой гнилью, луковой мухой, клещами и тлёй.

При появлении у порея ложной мучнистой росы, растения нужно полностью удалять.

Пикантный лук-порей: посадка и выращивание

Оставшиеся на грядках растения опрыскиваются хлорокисью меди и фитоспорином. При появлении ржавчины на растениях проявляются заметные желтые подушечки, со скоплениями спор гриба. Подушечки при созревании темнеют и позже становятся чёрными.

Больные листья желтеют и засыхают. Больные растения удаляются и сжигаются. Вирусное мозаичное поражение появляется из-за главных переносчиков — тли.

лук порей как сажать и ухаживать

Листья покрываются продольными жёлтыми пятнами. Больные растения удаляются с грядки и уничтожаются. Против клещей и тли проводятся своевременные профилактические мероприятия. При выращивании рассады из семян летнего возраста растения дополнительно защищаются от болезни. Самым частым вредителем для лука-порея является луковая муха , она ест листья, оставляя заметные белесые проходы.

В отличие от них, это двулетнее растение не имеет выраженного утолщения в прикорневой части, а стебель его выходит из центра собранных в цилиндрический пучок чешуек. Листовые пластинки лука-порея линейно-ланцетной формы. Цветет лук порей на второй год жизни небольшими удлиненными цветками белого или слегка розоватого цвета, собранными в крупные шаровидные соцветия. Время цветения совпадает с наступлением постоянного тепла в средней полосе — конец июня, в более северных регионах — середина или конец июля.

Личинки сильно поражают корневую часть растения. Растения на грядках остаются до ноября в южных регионах. В Подмосковье, на Урале, Сибири это время приходится на конец сентября, октябрь до снега.

Правильное выращивание лука порей в открытом грунте

При желании продлить срок употребления свежего лука, в октябре растения выкапываются, корни немного подрезаются. Затем порей помещается в парник и присыпается землёй.

При температуре в 10 градусов можно получать свежий лук-порей до января.

лук порей как сажать и ухаживать

Более мелкие луковицы можно оставить на зимовку и весной они вновь начнут расти. Для зимовки растения укрываются торфом, лапником, слоем грунта, а зимой снегом. При зимовке в грунте растения пойдут в стрелки и дадут семена. Дома лук-порей хранится около 2 месяцев. При помещении порея в холодильник, срок хранения продлевается. Для хранения лука в замороженном виде его нужно нарезать кольцами и поместить в пакет слоем до 5 сантиметров.

После этого пакет помещается в морозильную камеру. Сушить лук-порей можно в духовке или электросушилке при температуре не более 45 градусов. Сушеный лук при этом сохраняет большую часть полезных веществ. При холодной зиме собранный лук-порей прикапывается в песке и помещается в прохладное место с плюсовой температурой. На дно ёмкости для хранения насыпается 5-сантиметровый слой песка. Лук устанавливается вертикально. Между каждым растением сохраняется интервал 15 сантиметров.

Высыпается увлажнённый речной песок. При влажности воздуха 85 процентов зелень сохраняется до полугода.