Кормовые бобовые культуры

Максимальное накопление азота и калия у гороха и вики наблюдается в конце цветения, фосфора - при созревании. У культур с большим периодом вегетации, например у кормовых бобов и люпина, наибольшее количество всех основных элементов питания содержится к моменту созревания бобов на главном стебле. Удобрение зерновых бобовых должно обеспечивать создание наиболее благоприятных условий для симбиотической азотфиксации. Связывание атмосферного азота бобовыми происходит в нейтральных почвах при условии заражения корней активными расами клубеньковых бактерий, достаточном уровне фосфорно-калийного питания и обеспеченности доступным молибденом - микроэлементом, принимающим участие в процессе азотфиксации.

При кислой реакции среды и повышенном содержании в почве минерального азота образование клубеньков на корнях бобовых культур ограничивается и фиксация атмосферного азота снижается.

В этом случае культуры формируют урожай в основном за счет азота почвы, количество остающегося в пожнивных и корневых остатках азота атмосферы не покрывает вынос этого элемента из почвенных запасов. С пожнивно-корневыми остатками зерновых бобовых в почву возвращается примерно столько же азота, сколько его используется этими культурами из почвы, т. Оставшиеся в почве богатые азотом корневые и пожнивные остатки легко минерализуются, что и обеспечивает улучшение азотного питания следующих за ними культур севооборота.

Под зерновые бобовые культуры навоз обычно не вносится, однако соя, фасоль и вика хорошо отзываются на его применение. Урожай фасоли при внесении навоза повышается в среднем на 3 ц и более, а сои - на ц на 1 га. Горох лучше всего размещать в севообороте после удобрявшихся навозом озимых или пропашных культур. Зерновые бобовые кроме люпина чувствительны к повышенной кислотности почвы, поэтому кислые почвы необходимо известковать.

Для получения высокого урожая зерновых бобовых культур необходимы обработка семян нитрагином для заражения их клубеньковыми бактериями и молибденовые удобрения на почвах с низким содержанием доступных форм этого микроэлемента - прежде всего на дерново-подзолистых, серых лесных почвах и выщелоченных черноземах.

Фосфорные и калийные удобрения в дозе кг д. На кислых, бедных питательными веществами почвах симбиотическая фиксация азота воздуха малоактивна или не происходит совсем, растения испытывают азотное голодание, в результате содержание сырого белка в зеленой массе и семенах бывает минимальным, а урожай — низким.

Аналогично влияет на содержание белка недостаток влаги на бедных азотом почвах, когда фиксации азота воздуха не происходит, а доступных форм минерального азота мало. Ценность семян бобовых культур состоит не только в высоком содержании белка, но и в его полноценности. Содержание основных незаменимых аминокислот в нем в 1,5 — 3,0 раза больше, чем в белке злаков.

Преимущества зерновых бобовых перед культурами семейства Мятликовые заключаются также в том, что бобовые производят на единице площади больше белка, качество и усвояемость его выше. Они дают самый дешевый белок, включая в биологический круговорот азот воздуха, недоступный для других растений. Фиксация азота воздуха происходит в процессе симбиоза бобовых с клубеньковыми бактериями рода Rhizobium за счет световой энергии, аккумулированной растением.

Промышленно-сырьевое значение бобовых состоит в том, что их семена используют для приготовления круп, муки, консервов и кондитерских изделий. Масло из семян сои имеет пищевое и техническое значение, фермент уреазу, как и белок фасоли, применяют в медицине.

кормовые бобовые культуры

Семена некоторых зерновых бобовых сои, чины служат сырьем для получения казеина, пластмасс. Весь симбиотически фиксированный азот воздуха отчуждается с урожаем зерновых бобовых, но с их органическими остатками в поле остается больше азота, чем с органическими остатками других культур.

Наш Центр "Экосистема" разработал более методических материалов по изучению природы: Определители для смартфонов и планшетов Много наших определителей на Play. Готовый экологический урок "Моря России: сохранение морских экосистем" в интерактивной форме познакомит школьников с морями и научит мудро распоряжаться дарами природы:. Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми от 12 до 24 чел. Биологический кружок ВООП приглашает! Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.

Поэтому в качестве предшественника они обеспечивают больший урожай последующей культуры, чем другие предшественники. По посевным площадям горох и соя занимают первое место, затем — люпин. Фасоль, чечевицу, чину, нут и кормовые бобы возделывают на небольших площадях. Морфологические и биологические особенности. У всех зерновых бобовых растений есть ряд общих особенностей. По строению листьев зерновые бобовые делятся на три группы: растения с перистым листьями горох, чечевица, чина, нут, бобы ; с тройчатыми листьями фасоль, соя ; с пальчатыми листьями люпины.

Растения первой группы прорастают за счет эпикотиля и поэтому не выносят семядоли на поверхность. Они допускают более глубокую заделку семян, боронование до появления всходов и после. Растения второй и третьей групп растут вначале благодаря растяжению подсемядольного колена гипокотиля и выносят на поверхность почвы семядоли. Они требуют более мелкой заделки семян, их нельзя бороновать до всходов. Корневая система зерновых бобовых имеет главный стержневой корень, проникающий на глубину до 1 — 2 м, и многочисленные боковые корни второго, третьего и последующих порядков, размещенные в основном в пахотном слое.

Стебель у зерновых бобовых имеет различное строение. У гороха, вики, чечевицы, чины и некоторых форм фасоли стебли лазящие. Верхушечные листочки перистых листьев редуцированы в усики, с помощью которых растения цепляются друг за друга. До полного налива семян стебли поддерживаются в вертикальном положении, к созреванию стебли полегают.

кормовые бобовые культуры

У сои, люпина, бобов, нута, кустовых форм фасоли стебли прямостоячие и сохраняют вертикальное положение в течение всей вегетации. Цветки обоеполые, околоцветник двойной. Венчик состоит из лепестков неодинаковой величины и формы лодочка, парус и крылья.

Содержание

В цветке 10 тычинок и один пестик. Окраска венчика от белой до ярко-красной и фиолетовой. У большинства зерновых бобовых цветки собраны в соцветия головка, кисть на верхушке главного стебля и боковых побегов. Плод — боб. Раскрывается он двумя створками и содержит несколько семян. После созревания у большинства видов бобы растрескиваются по продольным швам, створки боба скручиваются и семена разбрасываются. У нута и некоторых видов и сортов люпина бобы не растрескиваются.

В последнее время удалось создать сорта сои, чины и фасоли со слабой растрескиваемостью бобов. Семена состоят из семенной оболочки и зародыша. Зародыш состоит из двух мясистых семядолей и заключенных между ними зародышевого корешка и почечки, из которых формируется надземная часть растения.

Семядоли представляют собой зародышевые листья, в них откладываются питательные вещества, используемые при прорастании. Требования к температуре. Зерновые бобовые по их отношению к температуре делят на три группы: наиболее холодостойкие, холодостойкие и теплолюбивые.

Для зерновых бобовых растений особенно важны повышенные температуры в фазы налива и созревания семян, что не позволяет проводить посев в более поздние сроки и ограничивает продвижение некоторых из них в более северные районы.

Требования к влаге. Зерновые бобовые предъявляют более высокие требования к влагообеспеченности в течение вегетации, чем другие зерновые культуры. Это связано с тем, что даже при непродолжительном дефиците влаги клубеньки отмирают из-за недостатка углеводов. Прекращение симбиотической азотфиксации вызывает азотное голодание растений и снижение продуктивности. При восстановлении оптимальной влажности почвы на периферии корневой системы образуются новые клубеньки, однако азотный стресс отрицательно сказывается на урожайности культур.

Наиболее требовательны к влаге соя, люпин, кормовые бобы, горох.

Семейство Бобовые – описание

Группу засухоустойчивых составляют чина и нут. Промежуточное положение занимают фасоль и чечевица. Отношение к свету. По требованиям к свету зерновые бобовые классифицируют на 3 группы: 1 — растения длинного дня горох, чечевица, чина, люпин и бобы у них период вегетации укорачивается с удлинением светового дня; 2 — растения короткого дня соя и некоторые виды фасоли , у них период вегетациии сокращается с уменьшением светового дня; 3 — группа нейтральных растений большинство сортов фасоли обыкновенной и нута.

Однако почти у каждой культуры есть сорта, которые к продолжительности дня относятся нейтрально. Требования к почве.

кормовые бобовые культуры

Наиболее благоприятны для зерновых бобовых среднесвязные, слабокислые или нейтральные суглинистые и супесчаные почвы, содержащие достаточно фосфора, калия и кальция. Они плохо растут на кислых и песчаных почвах. На песчаных слабокислых почвах неплохо растет горох полевой пелюшка. Особые требования зерновых бобовых культур к объемной массе почвы обусловлены необходимостью повышенной аэрации корневой системы, так как для биологической фиксации 1 мл азота воздуха в энергетических центрах клубеньков расходуется 3 мл кислорода, поступающего через поверхность клубеньков.

Многолетние кормовые бобовые травы

На связных почвах с повышенной плотностью симбиотическая система испытывает кислородное голодание, и активность биологической азотфиксации снижается. Это определяет дифференциацию технологических приемов. Размещение в севообороте и система удобрений. Зерновые бобовые размещают в севообороте после любых культур, кроме многолетних бобовых трав и зерновых бобовых. Считают, что зерновые бобовые культуры можно возвращать на то же поле не ранее чем через 3 — 4 года, когда численность специфичных вредителей и болезней снизится.

Сами зерновые бобовые культуры являются хорошими предшественниками для зерновых, пропашных и технических культур, поскольку при благоприятных условиях симбиоза они менее, чем другие культуры, истощают почву азотом. Поскольку зерновые бобовые культуры содержат больше питательных веществ в единице урожая, то и потребность их в элементах минерального питания выше, чем у злаковых культур.

При очень низком и низком содержании в почве фосфора и калия и повышенной кислотности внесение даже высоких норм фосфорно-калийных удобрений и извести непосредственно под бобовую культуру не обеспечивает активной азотфиксации и хорошего урожая из-за наличия в пахотном слое почвы многочисленных очагов с повышенной кислотностью и низким содержанием фосфора и калия.

На такой почве рекомендуется высевать бобовые на второй год после известкования и внесения фосфорно-калийных удобрений. На почвах с повышенным и высоким содержанием фосфора и калия фосфорно-калийные удобрения, как правило, несущественно повышают урожайность зерновых бобовых. Микроэлементы растения потребляют в незначительных количествах, однако они имеют очень важное значение для симбиотической азотфиксации. Недостаток их резко снижает, а иногда исключает фиксацию азота воздуха.

Кормовые и зерновые бобовые культуры. Виды, сорта

Наибольшую важность из них представляют бор и молибден. Молибден входит в ферментный комплекс нитрогеназу, который осуществляет расщепление молекул азота.

Бор способствует развитию сосудисто-проводящей системы, доставляющей углеводы из листьев в клубеньки. При выращивании зерновых бобовых культур применяют бактериальные удобрения.

Для образования клубеньков на корнях бобовых культур необходимо наличие специфичного вирулентного активного штамма ризобий. Каждый вид рода Rhizobium инфицирует один или несколько видов бобовых культур.

Сообщить об опечатке

Там, где данную культуру возделывают давно, в почве есть спонтанные штаммы Rhizobium. А культуры, высеваемые впервые на данном поле, требуют искусственного заражения специфичным штаммом. При благоприятных условиях симбиоза рН, соответствующая биологии этой культуры, достаточная обеспеченность макро- и микроэлементами, наличие специфичного вирулентного активного штамма Rhizobium под зерновые бобовые культуры не следует вносить азотные удобрения.

Они, угнетая симбиоз, снижают количество фиксированного азота воздуха на величину усвоенного азота удобрений и не повышают семенную продуктивность зерновых бобовых культур.

Посев и уход за посевами.

Удобрение зерновых бобовых культур

В возделывании зерновых бобовых есть много общих элементов, однако для каждой культуры есть свои технологические особенности. Основная обработка почвы под зерновые бобовые культуры та же, что и под зерновые мятликовые. При посеве их после зерновых проводят лущение стерни, затем проводят зяблевую вспашку.

Предпосевная обработка заключается в культивации, выравнивании и прикатывании почвы. Предпосевное выравнивание и прикатывание обеспечивают равномерную заделку семян, дружные всходы и развитие растений, снижают потери при уборке на семена культур с полегающим стеблем.

Семена обрабатывают в день посева, еще лучше делать это непосредственно перед посевом, так как Rhizobium , нанесенные на поверхность семян, быстро гибнут — уже через 5 — 6 ч после обработки их число уменьшается вдвое.

Если бактеризованные семена не были высеяны в тот же день, их снова обрабатывают в день посева. Обработку семян пестицидами лучше осуществлять заблаговременно, не менее чем за 3 — 4 недели до посева; обработку препаратами, менее токсичными для клубеньковых бактерий фундазолом , можно совмещать с обработкой бактериальным удобрением в день посева. Сроки и нормы высева обусловлены биологией культуры, целью и условиями ее возделывания. Холодостойкие культуры высевают в самые ранние сроки.

Уход за посевами заключается в уничтожении почвенной корки, борьбе с сорняками, вредителями и болезнями растений. Уборка зерновых бобовых. Особенности уборки зерновых бобовых заключаются в двухфазной уборке в связи с неравномерностью созревания семян. Сначала скашивают в валки, а после высыхания массы обмолачивают зерновыми комбайнами, отрегулированными на обмолот зерновых бобовых культур. Нут и сою убирают прямым комбайнированием. Выращивание зерновых бобовых культур на зеленую массу. Максимальный урожай зеленой массы бобовых культур наилучшего качества и с наименьшими затратами можно получить при выращивании многолетних бобовых трав в чистых посевах.

Для получения высокобелковой зеленой массы широко выращивают однолетние бобовые культуры. Семена таких культур, как горох полевой, люпин узколистный, вика посевная и мохнатая, практически не используют в комбикормовой промышленности; их выращивают преимущественно на зеленую массу.

Кроме того, на зеленую массу возделывают и культуры зернового использования — горох посевной, кормовые бобы, чину, сою, люпин белый.

Кормовые и зерновые бобовые культуры относятся к семейству бобовых и имеют общие биологические характеристики — высокое содержание белка, одинаковые приемы возделывания и высокое качество готовой продукции. Эти сельскохозяйственные культуры по хозяйственному назначению можно разделить на пищевые и кормовые культуры. К пищевым относятся — горох, чечевица, фасоль и соя. В некоторых странах употребляют в пище также нут и белый люпин.

Агротехника зерновых бобовых культур на зеленую массу в основном не отличается от агротехники их на семена. Уборку урожая на зеленую массу проводят в период полного налива семян в средних бобах, когда растения еще не сбрасывают листья. В практике распространено возделывание на зеленую массу зерновых культур, таких, как овес, озимая рожь, кукуруза, сорго. Однако корма, приготовленные из зерновых культур, содержат мало белка.

При выращивании зерновых бобовых в смеси с культурами семейства Мятликовые повышаются количество белка в зеленой массе, усвояемость и переваримость белка мятликовых. Содержание белка в бобово-мятликовых смесях обусловлено соотношением компонентов. Народнохозяйственное значение.

Горох — одна из наиболее древних культур.

кормовые бобовые культуры

Археологические раскопки показали, что его использовали 20 тыс. Горох — один из главных источников растительного белка для производства комбикормов. Овощные сорта гороха используют в консервной промышленности зеленый горошек. Горох возделывают также в занятом пару на зеленую массу — как в чистом виде, так и в смеси с овсом, ячменем и другими культурами. По качеству силос из горохово-мятликовых смесей превосходит кукурузный, так как в нем содержится больше белка и каротина.

Горох на зерно используют в качестве предшественника озимых культур.

Бобовые растения: плодовые и декоративные

Благодаря большой пластичности и наличию экологически адаптированных сортов горох выращивают в различных почвенно-климатических зонах. В культуре распространен вид горох культурный посевной Pisum sativum L.

Организм животных не может синтезировать белок из неорганических веществ, а создает его из растительного белка. Мировое производство его в 4 раза меньше потребности. В связи с этим, проблема растительного белка в мировом масштабе превратилась в одну из наиболее острых проблем человечества. Бобовые культуры производят на единице площади значительно больше белка, чем злаковые. Так, по данным Г.

Он включает несколько подвидов, главные из которых — горох обыкновенный посевной, с белыми цветками и светлыми семенами, и горох полевой, или пелюшка, с красно-фиолетовыми цветками и темными, часто крапчатыми семенами кормовое растение.

Корневая система стержневая. Стебель обычно полегающий. Листья сложные парноперистые, заканчиваются ветвящимися усиками. Прилистники крупные, охватывающие стебель. Существуют полубезлистные формы, у которых прилистники сохранились, а листочки редуцировались в усики.

Есть полностью безлистные формы, у которых редуцированы не только листочки, но и прилистники. Цветки располагаются в узлах стебля, типичного строения для сем. Соцветие — кисть. Пло д — боб с 3 — 10 семенами. У гороха посевного есть лущильные и сахарные сорта. У сахарных сортов отсутствует пергаментный слой в створках бобов. Эти сорта возделывают в овощеводстве. Лущильные сорта с жестким пергаментным слоем в створках бобов выращивают на зерно.

В зависимости от сорта и условий возделывания вегетационный период составляет 70 — дней. Способность многих сортов к быстрому развитию позволяет использовать эту культуру в занятом пару и в промежуточных посевах. Горох — самоопылитель, при выращивании его на семена пространственная изоляция не требуется.

При возделывании гороха нужно учитывать такие его особенности, как полегающий стебель, а также растянутые периоды цветения и созревания. У многих сортов гороха плоды при созревании растрескиваются. Эти недостатки преодолевают как агротехническими приемами, так и селекционным путем.

Цветение и созревание идут последовательно снизу вверх по стеблю. В одно и то же время генеративные органы, расположенные на разных ярусах, находятся на разных этапах органогенеза. Клубеньки на корнях начинают формироваться через 7 — 10 дней от появления всходов. Максимальный рост наблюдается от начала цветения до начала созревания. Горох требователен к влаге. Ранний посев во влажный слой почвы при выровненной поверхности поля создает условия для быстрого, равномерного набухания семян и появления дружных всходов.

В периоды бутонизации, цветения и завязывания бобов гороху особенно требуется влага. Благоприятные условия влагообеспеченности в этот период важны для формирования высокого урожая. Отношения к свету. Горох — растение длинного дня, с увеличением продолжительности светового периода развитие ускоряется. Горох предъявляет высокие требования к почвам, хорошо растет на черноземных, серых лесных и окультуренных дерново-подзолистых почвах среднего гранулометрического состава.

Малопригодны легкие песчаные, кислые или солонцеватые почвы, так как симбиоз ослаблен и растения испытывают азотное голодание. Горох не размещают после других зерновых бобовых культур и многолетних бобовых трав, а также его нельзя возвращать на поле севооборота ранее, чем через 5 — 6 лет из-за опасности поражения вредителями и болезнями.

В степной зоне его не следует размещать также после подсолнечника, сильно иссушающего почву.