Копчёное сало в луковой шелухе

Время приготовления: 12 часов.

Приготовить рассол. В кастрюлю налить воду и насыпать соль.

Кол-во порций: 10 шт. Вид кухни: русская. Продукт, приготовленный этим способом, внешне похож на копчёное сало, но имеет специфический вкус. Готовят его отвариванием в соляном растворе с добавлением луковой шелухи и пряностей. Готовое сало хорошо охлаждают, натирают чесноком, заворачивают в фольгу, кладут в морозильную камеру и выдерживают от 3 до 7 дней.

Следует иметь в виду, что отваренное солёное сало нельзя нарезать сразу после того, как оно будет вынуто из морозилки, иначе оно будет крошиться. Дайте ему немного полежать при комнатной температуре.

Шаг 1 Ссылка.

Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка

Для приготовления продукта нужно взять свежее сало небольшой толщины, каменную поваренную соль без добавок, воду, луковую шелуху, сахар, чеснок, горошины чёрного перца, лавровый лист и перец красный молотый. Шаг 2 Ссылка. В кастрюлю влить воду, положить луковую шелуху, сахар, соль, перец красный и чёрный и лавровый лист.

Шаг 3 Ссылка.

копчёное сало в луковой шелухе

Раствор довести до кипения и опустить в него разрезанное на куски сало. Шаг 4 Ссылка. Варить сало на слабом огне 1 час, а затем снять с огня и оставить в этом рассоле на сутки. Шаг 5 Ссылка.

Пошаговый рецепт с фото

И вот как раз в таких ситуациях приходит на выручку рецепт сала в луковой шелухе. Способ приготовления отличается от традиционного, зато позволяет очень быстро приготовить ароматное, нежное и нереально вкусное сало. Готовится сало в луковой шелухе, благодаря чему его поверхность приобретает изумительный, очень аппетитный оранжевый цвет.

Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 12 часов.

Непременно попробуйте, не пожалеете! Ирина Оказывается все предельно просто.

сало в луковой шелухе

Так что, пожалуй, схожу-ка я на рынок за салом. Уж больно аппетитно оно у вас выглядит! Вот сейчас буду готовить сало в луковой шелухе в очередной раз. Заглянула к Вам на сайт и хочу исправить эту свою оплошность. От всей нашей семьи огромное Вам спасибо за такой прекрасный подробный рецепт!

Вовчик Ел такое только на Украине.

копчёное сало в луковой шелухе

Ольга Сало есть! Осталось только сделать! Пошла делать! Алена Ольга, спасибо за отзыв. Буду рада узнать, как получилось сало?

копчёное сало в луковой шелухе

ОЧЕНЬ вкусное получилось. Такое нежное, мягкое. Коллеги в гости приходили - попробовали, рецепт спросили. Муж на работу взял. Очень вкусно!

Почему молодые хозяйки готовят сало в луковой шелухе

Елена Огромное спасибо за такой чудесный рецепт. Очень удобно и на бутерброд в дорогу и так к любому гарниру хорошо, только соль и сахар на свой вкус я уменьшила и получилось идеально!

Автор статьи. Поклонница живописи, особенно Моне и Климта. Обожает кино, ценит музыку на виниле. Архитектура и скульптура — то, что вдохновляет любознательную личность круглосуточно! Кристина занимается изучением цифровых технологий для протезирования в стоматологии. Девушка выбирает минимализм и простоту как в интерьере, так и в жизни. Один комментарий Людмила Оставь свой комментарий Отмена Ваш e-mail не будет опубликован. Имя Электронная почта.

Ингредиенты

Найди рецепты, статьи и советы:. Как искать по категориям: Начни вводить название рецепта или продукта, затем, если нашлось, выбери соответствующую категорию из выпадающего списка. Таким способом можно искать комбинацию нескольких категорий сразу же макс. Копченое сало в луковой шелухе Ароматное золотистое сало к твоему столу!

Ломтик нежного свиного сала на свежем черном хлебе… Разве бывает что-нибудь вкуснее? Таким блюдом можно лакомиться и под борщ, и гостей накормить за праздничным столом.

Копченое сало в луковой шелухе. Сохранить в Рецепто-сохранялку.

«Копчёное» сало

Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи! Поделись с друзьями:.

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент.

копчёное сало в луковой шелухе

Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос. Вы можете заменять любые ингредиенты — и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые.

Копченое сало в луковой шелухе

Все изменения при этом будут видны только вам. Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку. Здесь читайте подробнее о том, как изменять состав продуктов в рецепте. Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия. Создать группы состава Группы ингредиентов. Например: Группа 1 - Для теста Группа 2 - Для крема Сахар в группе Для теста - гр Сахар в группе Для крема - гр Также можно использовать примечание к ингредиенту Добавить примечание.

Время приготовления: 3 ч PT3H. В личных кулинарных книгах : Сало нарежьте на кусочки - примерно на части.