Консервирование капусты брокколи

Если вы не хотите мельчить. Теперь подготовим другие продукты.

Капуста брокколи на зиму — 5 лучших рецепта приготовления заготовки

Морковь мы будем нарезать кубиками. Лук режем полукольцами. Свеклу на тонкие пластинки. Чеснок делим на несколько частей. Буквально на части. И перец так же примерно на 3 кусочка. Чтобы брокколи не потеряла свой яркий окрас, нужно опустить её на несколько минут в кипящую воду. Затем заливаем холодной ледяной водой. У нас получится совершенно три разных варианта сочетания продуктов. На картинке они будут пронумерованы. Всё что ниже проведено, не обязательно соблюдать точь-в-точь.

Можете сами комбинировать овощи по своему вкусу. Начинаем выкладывать капусту. В первую банку брокколи.

консервирование капусты брокколи

Положили небольшой слой, присыпьте немного репчатого лука. Заполняем максимально до края. Там, где у нас морковь, складываем цветную капусту. Так же как и с первой. Слой капусты, слой морковки и опять слой капусты. Следующий шаг это готовим маринад. Берём кастрюльку, выливаем литр воды. Туда же вливаем уксус, сахар и соль. Ставим огонь.

И выключаем, как закипит. Наша задача заключается в том, чтобы все ингредиенты растворились.

Ингредиенты:

Дальше этим маринадом заливаем банки. И сверху просто накрываем крышкой. Оставляем в таком состоянии на двое суток. И капуста готова. Вы можете потом плотно закрыть простерилизованными крышками.

Поставить в прохладное место. Таким образом они будут хранится долго. Приятного аппетита! В видео подробно говорится о брокколи. Почему она может быть полезна. Но и какие противопоказания существуют. Дорогой читатель спасибо что дочитал до конца.

Брокколи на зиму

Значить мои труды в создании этой статьи были не напрасны. Вместе мы разобрали очень важные моменты в приготовлении капусты брокколи на зиму. Заготавливали мы её в банках. Так же Вы узнали как правильно заморозить полезнейший овощ.

Это второй способ консервирование. Такие методы спокойно можно проделать в домашних условиях. При этом у Вас будет вкусное блюдо, которое можно использовать в качестве салата. Если Вам понравились рецепты, расскажите своим близким и друзьям.

Как поступить, если появилась возможность замариновать брокколи на зиму? Как выбрать из огромного количества рецептов самые лучшие?

Ставьте класс и лайк. Оставляйте свои комментарии. Расскажите о том, какие вы используете методы заготовки капусты брокколи на зиму.

консервирование капусты брокколи

Обожаю брокколи в любом виде, в супе, жареную в кляре, в салатах, а просто отварную на гарнир. Этот рецепт позволяет приготовить довольно-таки острую закуску, так как в ее состав входит целый перец чили.

Брокколи в маринаде: способ приготовления

Закуска характеризуется красивым внешним видом, который подчеркивается разными оттенками зелени. В заготовки к брокколи можно добавлять различные ингредиенты и специи. Например, с капустой будет отлично сочетаться свекла, кабачки, помидоры. Сохранить свежесть капусте помимо консервирования поможет сушка или заморозка. Для того чтобы овощи не испортились, необходимо придерживаться правильной технологии их сушки и замораживания. Хранение такой капусты достаточно удобно, так как объем овоща уменьшается в несколько раз.

Перед ее использованием заготовку следует просто размочить. Для приготовления закуски представленные рецепты можно использовать в точном соответствии, а можно их немного видоизменять, добавляя в состав любимые ингредиенты. С брокколи хорошо сочетается чеснок и душистый перец, больше никаких специй добавлять в рассол не стоит. Тут уж на ваш выбор, замораживать её или мариновать.

консервирование капусты брокколи

Содержание Как заморозить капусту брокколи на зиму Капуста брокколи заготовка на зиму, варианты зимних заготовок Маринование капусты брокколи на зимнее хранение Капуста брокколи консервированная с помидорами Салат из брокколи в кисло-сладком маринаде Брокколи с болгарским перцем и цветной капустой Как заморозить капусту брокколи на зиму Чтобы правильно заморозить брокколи особых усилий не понадобится.

Однако есть несколько основных правил. Мало кому будет приятно трапезничать капусткой и найти в ней кусочек мяса, в виде какого-нибудь жучка-червечка. Это в Тайланде принято овощи насекомыми закусывать. Мы же избавимся от них. Свежую цветную капусту укладываем в тазик и заливаем холодной водой и добавляем соль, по столовой ложке на 2 литра воды. Из-за соли все букарашки вылезут из соцветий. Теперь смываем всю живность под краном и выкладываем соцветья на полотенце обсушиваться.

После дербаним капусту на соцветия, складываем в пакеты и убираем в морозилку. Не забудьте удалить лишний воздух из пакета.

консервирование капусты брокколи

Так же, для более удобного хранения можно распределить капусту по пакету так, чтобы он принял форму прямоугольника и стал плоским. Так такие пакеты проще складывать и более эффективно использовать место в морозилке.

Капусту можно замораживать так же вперемешку с овощами. Получится своеобразная овощная смесь. Перед заморозкой брокколи можно пробланшировать три-четыре минуты в кипящей воде, с добавлением лимонной кислоты.

Капуста брокколи на зиму, заморозка, маринование, салаты

Добавляется она из расчёта чайная ложка на литр воды. После горячих водных процедур откидываем на дуршлаг и отправляем в пакеты. Капуста брокколи заготовка на зиму, варианты зимних заготовок Зимних заготовок из брокколи существует громадное количество. Маринованная цветная капуста законсервированная в банках будет отличной закуской на столе.

На последнем этапе стерилизуем консервацию примерно 5 минут, спустя которые плотно закручиваем крышками. На этом все! Наша вкуснейшая маринованная брокколи готова для длительного хранения на зиму. Попрошу маму закрыть такую капусту, сама я пока еще не рискую закрывать, но учиться никогда не поздно.

Брокколи я люблю, поэтому рецептик непременно пригодится, ведь скоро зима, нужно готовится с лета.

Брокколи в маринаде

Я брокколи обычно замораживаю на зиму. А здесь заметила новый рецепт и увлеклась им. Ведь, судя по составу дополнительных ингредиентов, капуста получится очень вкусной.

Обязательно приготовлю. Данные не разглашаются.

Простая и необычная заготовка из брокколи на зиму! Такую заготовку как маринованная брокколи можно встретить не часто. Обычно капусту брокколи замораживают, делают из нее пюре.

Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария.