Картофель синего цвета сорт

Лекарственные растения.

Плодовые деревья и кустарники. Цветы и травы. Группы в соцсетях. Интересные статьи по агротехнике Что можно выращивать без стратификации.

Сорта цветного картофеля

Ель из семян агротехника. Наша агротехника томатов. Женьшень из семян агротехника. Яблоня и груша из семян агротехника. Павловния из семян агротехника. Кизильник из семян агротехника. Дуб из семян агротехника. Пион древовидный и Рока из семян. Чекалкин орех из семян агротехника.

Фиолетовый картофель - характеристика этого необычного сорта корнеплодов с фото

Боярышник из семян агротехника. Туя из семян агротехника. Барбарис из семян агротехника.

Посев хвойников советы нашего покупателя. Липа из семян агротехника. Тис из семян агротехника.

Можжевельник из семян агротехника. Пихта из семян агротехника. Приготовленные из них блюда — немного необычны на вкус. Голубой Дунай — самый популярный в нашем регионе. Он высокоурожайный, с белой мякотью и яркой, фиолетовой кожурой. Сорт устойчив ко многим картофельным заболеваниям.

Из клубней можно готовить любые блюда.

У этого сорта интересная мякоть с "мраморным" рисунком — белый и сиреневый оттенки. Часто между сердцевиной и кожурой просматривается белый ободок или же белая серединка. Клубни не крупные, кожура — тёмная. У приготовленных из этого картофеля блюд лёгкий миндальный привкус.

Как видите, сортов цветного картофеля много, и с каждым годом их становится ещё больше. Так что можете попробовать посадить на своём участке синюю, фиолетовую или красную картошку. Хотя бы для того, чтобы сравнить с традиционными сортами с белыми и жёлтыми клубнями.

Цветной картофель готовят так же, как обычный, но пюре и оладьи получаются намного красивее, так как сохраняют яркий цвет после тепловой обработки. То же можно сказать и о цветных салатах и свежем целебном соке.

Вкус цветного картофеля как и у обычного. Правда, некоторые красные сорта имеют имбирный привкус, а у фиолетового картофеля вкус более насыщенный.

Описание культуры

Молодой картофель можно готовить любым способом: жарить, варить, готовить на пару или запекать. Чтобы в процессе варки картофель не потерял цвет, варить его нужно не более чем 20 минут и в подсоленной воде. Также из цветных сортов получаются вкусные картофельные оладьи, больше известные как белорусские драники, украинские деруны или польские пляцки.

У нас редко встретишь в продаже чипсы, изготовленные из картофеля — в основном из всякого рода заменителей. А уж из цветного — и подавно. Поэтому цветные чипсы можете приготовить сами. Очистите картофель и порежьте его на тонкие пластинки.

Замочите в воде на полчаса. Просушите на полотенце. Разложите на пергаментной бумаге и поставьте в микроволновую печь на 4 минуты. И чипсы — готовы. Для салата цветной картофель варят в мундире. Салат с красными, синими или фиолетовыми кубиками выглядят эффектно.

Но, конечно, не это главное — в цветном картофеле содержатся антоцианы.

Полезные свойства и характеристика фиолетовой или синей картошки

Эти вещества препятствуют развитию многих заболеваний и в частности онкологических. Поэтому готовить еду из цветного картофеля очень полезно.

Если вы проживаете в районе, где большая загазованность или работаете во вредной среде, тогда почаще кушайте цветной картофель, сваренный в кожуре. При таком приготовлении крахмал вылавливает и выводит из организма различные вредные соединения. Напиток из картофеля можно применять при воспалительных процессах различного характера.

Свойства фиолетовой картошки

Свежий сок обладает мочегонными и противотоксическими свойствами. Он прекрасно очищает печень, кишечник и почки, способствует пополнению организма витаминами и минералами. Обычно применяется при болезнях кишечника и желудка, в частности, язве желудка, он понижает кислотность и считается идеальным средством от запоров. Также увеличивает секреторную функцию поджелудочной железы. Это приводит к снижению показателя сахара в крови и увеличению синтеза инсулина.

Картофельный сок снижает артериальное давление и повышает защитные силы организма, помогает беременным при сильном токсикозе. Но не стоит и переоценивать возможности картофельного сока.

Он противопоказан людям с сахарным диабетом. Не рекомендуется его пить длительное время — при применении внутрь более двух недель можно нанести вред поджелудочной железе, нарушить обмен веществ. Так что прежде чем пить этот сок, проконсультируйтесь с врачом и узнайте как правильно его готовить и употреблять.

Запомнить меня. Хочу Всё Знать. Полезные Советы. Вы здесь: Home Продукты питания Синий картофель — сорта.