Капуста острая кусками рецепт

После вливаем уксус и вновь кипятим. С овощей сливаем воду. Всыпаем приправу и перец, хорошенько перемешиваем. Затем добавляем разогретое масло с куркумой.

Она даст нашему салату красивый цвет. Да, кстати, мы забыли про чеснок. Его чистим и мелко нарезаем. Добавляем туда же и снова размешиваем всё. Заливаем теперь маринад. Он должен полностью покрыть капусту. Накрываем кастрюлю крышкой и даём остыть.

Капуста на зиму кусочками – 7 очень вкусных рецептов

После убираем в холодильник на 6 часов. М-м-м, какой запах! Давайте перейдём к следующему способу.

капуста острая кусками рецепт

Свекла делает нашу белокочанную очень красивой. Но это не значит, что она не добавляет своего вкуса. Но обычно я её делаю не острой. А в этот раз решил добавить изюминку — острый красный перец. Такая ядрёная она получилась. Заливать будем горячим маринадом, чтобы есть можно было уже на следующий день. А холодным придётся ждать в два — 3 раза дольше. Капусту режем на две половины. А затем каждую на квадратики 3 x 3 см.

Свеклу можно измельчить соломкой или кружочками, разницы в этом нет никакой.

капуста острая кусками рецепт

И чеснок режем также кружочками. Ставим на плиту кастрюлю, в которую наливаем воду, масло и уксус. Также туда всыпаем соль и сахар. Всё это нужно вскипятить.

В емкость укладываем слоями: капуста, свекла, чеснок, лавровый лист, перец горошком и красный. К этому времени приготовился рассол. Им заливаем содержимое до самого верха. Сверху кладём тарелку и груз. Оставляем при комнатной температуре на 24 часа. А вы когда-нибудь пробовали такую вкуснятину?

В прошлом году сделал впервые и не пожалел. В этом году делаю вновь. Хранится она очень хорошо до самой весны. Получается острой, что прекрасно подходит в холодное время года.

капуста острая кусками рецепт

Съел и сразу согрелся! С кочана убираем повреждённые верхние листья. Разрезаем его пополам, а затем каждую половину ещё на 2 — 4 части. Укладываем в кастрюлю очень плотно. Делаем рассол. В 1 литр обычной холодной воды насыпаем соли 2 ст.

Ингредиенты

Перемешиваем и выливаем в капусту. Сверху прикрываем тарелкой и ставим груз.

капуста острая кусками рецепт

На мясорубке или при помощи блендера измельчаем чеснок и горький перец. Добавляем кориандр и все перемешиваем. В кипячёную воду добавляем 1 столовую ложку соли и остужаем. Milanika Автор рецепта. Меня зовут Людмила. Я общительна, дружелюбна, жизнерадостна.

Все мы любим капусту. И думаю, что есть за что. Ведь в ней столько полезных качеств, что перечислять их нет смысла. Так как об этом давно все знают.

Люблю готовить, люблю фотографировать, люблю свою семью, люблю путешествовать и ещё у меня много-много люблю Понравился рецепт? Скажите автору Спасибо!

Острая капуста маринованная крупными кусками: 6 рецептов быстрого приготовления

Или оцените иначе Фотоотчеты по рецепту Добавить фотоотчет. Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

капуста острая кусками рецепт

Добавить комментарий. Ну да, самый капустный сезон наступил. Капуста отличная. Людочек, хороша капустка! В выходные солить буду, да немного замариную.

Рената, спасибо! Я тоже собираюсь на днях солить капусту, без неё никак Обожаю такую капусту! Людочка, очень аппетитные фото! Какая хрустящая капуста - супер, вызывает аппетит. Алена Прика. Во, красота! Я тоже уже себе заквасила банки две. Я бы похрустела! Слюнки потекли.

Острая капуста на зиму: готовим по рецепту

Людочка, чудесная капусточка! Смотрите также Закусочные салаты Салат из сельди с фасолью. Капустные салаты Салат Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея. Капуста маринованная Маринованная капуста за сутки. Постные блюда из капусты Боннский суп. Вегетарианские рецепты Омлет из тофу. Диетические рецепты Запеченная капуста романеско с сыром. Постные закуски Икра из тыквы. Красивая, вкусная, аппетитная и очень сочная — это все про капусту, приготовленную по этому рецепту.

Мне она нравится еще и за красивый бордовый оттенок, благодаря добавлению свеклы. Теперь берём кочан, освобождаем его от первых листьев.

Брынза, как и другие настоящие рассольные сыры, ведет себя в салатах просто изумительно. Поперчить можно щедро, а вот с солью поосторожней — брынза сама по себе достаточно соленая. Вместо сливок к сельдерею можно добавить сливочное масло, но с ним пюре будет тяжелее.

Поскольку они зачастую уже высохшие. И нарезаем его на крупные кусочки. Следующую взять свёклу, почистить её и нарезать кружочками. Чесночок очищаем и режем пластинами. Стручки остренького перчика, не очищая от семян режем колечками. В глубокой кастрюльке складываем нарезанные овощные заготовки чередуя одинаковыми слоями. Крайней должна быть свёкла. Сверху льем остывший маринад и оставляем настояться около пяти дней. Далее перенести в холод, предварительно переложим овощи в банки удобные стеклянные ёмкости.

Этот оригинальный рецепт я узнала у одной кореянки, благодаря добавлению шафрана, закуска получается не вероятно красивой, вкусной и ароматной на вкус. Попробуйте, уверена вам очень понравится ее вкус.

Острая капуста крупными кусками быстрого приготовления

Кочан нарезаем полностью на квадраты среднего размера, максимум два сантиметра. Нагреваем воду до кипения и заливаем ею порезанную заготовку. Выдержать пятнадцать минуток. Готовим рассол: Нагреваем грамм воды, кладем в неё подготовленные специи, чесночок, лучок и маслице, довести до кипения и выключить газ.

Складываем заготовки по банкам и заливаем горячим рассолом. Дождаться остывания и перенести в холод.

капуста острая кусками рецепт

Думаю, нет таких людей, которые не любят закуску с капустой приготовленную во вкуснейшем маринаде. А про то, что она словно кладезь витаминов, поддерживает наш организм всю холодную зиму, даже рассказывать не стоит. И некоторые особо интересные, я уже описала выше в статье, а один из моих любимых я решила показать более наглядно в видео рецепте. Так что не откладывайте в долгий ящик их приготовление и порадуйте сою семью приготовлением вкуснейшей, а главное очень полезной закуски.

Приготовление рассола

Маринованные салаты словно палочка выручалочка готовятся очень быстро и очень радуют своим вкусом. И самое главное для ее приготовления требуется минимальное количество дополнительных ингредиентов. А вот еще хочу описать несколько полезных советов для её приготовления:.