Как заморозить сырую картошку для фри

Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. Тип питания.

Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты.

С помощью заморозки возможно заготовить практически все овощи и фрукты, а также готовое мясо, тесто, чипсы и даже яйца. Поэтому нет ничего удивительного, что многие хозяйки решают заморозить вареную картошку или полуфабрикаты для картошки фри. Подобные хитрости помогают заметно сэкономить время на ежедневной готовке, при этом сохранив пищевую ценность овоща. Изначально необходимо отобрать довольно крупные клубни без изъянов, помыть их и очистить от шкурки.

Правильное питание ЗОЖ. Время приема пищи. Второй завтрак.

Заморозка картофеля в домашних условиях

По праздникам. Новый год. Добавить к поиску. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Комментарии — IRIYA Танюха-ха ТатьянаS Надежда Надежда , Да,Надежда,мужчины любят жареную картошечку-и никуда от этого не деться! Снежинка Татьяна Снежинка Татьяна , Танюша,спасибо!

С приходом осени бережливые хозяйки начинают заниматься заготовкой продуктов на зиму. Всем известные рецепты консервирования и маринования овощей, позволяют произвести вкусные заготовки в банках. Но фрукты и овощи можно не только закатывать в банки, а и замораживать в обычном домашнем холодильнике. Причем подвергать заморозке можно абсолютно любой овощ, включая картофель.

Оксанка Оксанка , Ой,Оксан,чего только я не пробовала морозить! Похожие рецепты. Картофельное пюре с соусом.

как заморозить сырую картошку для фри

Паста с большим количеством жареного лука и анчоусами. Картофель с травами. Картофель с перцами в фольге. О проекте Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности.

как заморозить сырую картошку для фри

Правила Контакты Помощь Спецпроекты. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Приступаем к заморозке

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Высоцкая Life. Кулинарная студия. Кулинарные путешествия.

Ресторанная группа. Мастерская кухонной мебели.

Как заморозить картофель

Чтобы заморозить картофель целиком, лучше подбирать клубни мелких размеров. Если же под рукой имеются только крупные, то можно их разрезать. Чтобы заготовить полуфабрикат, который в дальнейшем можно будет использовать для приготовления во фритюре, нужно выполнить ряд действий:.

Знаете ли вы?

как заморозить сырую картошку для фри

Первым в мире корнеплодным растением, которое смогли вырастить в невесомости, является именно картофель. Особо креативные хозяйки интересуются, можно ли замораживать картофельное пюре. Стоит ответить, что можно, так как многие уже активно пользуются таким способом.

Для разнообразия "зимнего" меню хозяйки заготавливают зеленый лук , зелень , шпинат , пастернак , перец , чеснок , белокочанную и цветную капусту , патиссоны , мяту , санберри , сельдерей , помидоры. Перед приготовлением размораживать картофель не нужно. Следует сразу же выкладывать его на сковороду, либо опускать в бульон. Хранить продукт в таком виде можно достаточно долго.

Сырой полуфабрикат: как замораживать картофель для фри в домашних условиях?

Обжаренный картофель и пюре будут сохранять свои качества в течение нескольких недель, а клубни, замороженные целиком, могут храниться порядка 2, месяцев. Родиной картофеля считают Южную Америку. До текущего времени там встречаются дикорастущие сорта. Именно с Южной Америки этот продукт начал путешествовать по миру, попав в страны Европы. Как видно, такая процедура заготовки продуктов не отнимает много времени.

Неожиданные продукты для домашней заморозки

Вместе с тем она помогает существенно сэкономить его в дальнейшем, когда нужно будет быстро приготовить вкусное блюдо. Можно ли замораживать картофель в морозильной камере. Чтобы избежать слипания картофеля между собой, можно также замораживать продукт в несколько этапов.

как заморозить сырую картошку для фри

Сначала нужно будет выкладывать клубни в один слой на поднос и отправлять в морозильную камеру, а после того, как они заморозятся, проводить расфасовку по пакетам либо контейнерам.

Очень важно, чтобы пюре полностью остыло до того, как его отправят в морозильную камеру.

Многие, только услыхав о замороженном картофеле, сразу вспоминают те отвратительного вида клубни, которые получаются после того, как купленная на рынке подмороженная картошка оттает в тепле. Но замороженная по всем правилам картошка не имеет ничего общего с той, которая продаётся зимой на рынке.

В противном случае пар замерзнет и образует ледяную корку, которая при разморозке сделает блюдо водянистым. Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Затем помещаем продукт в пакет или контейнер и отправляем в морозильный отсек.

Кухонный инвентарь

Особо креативные хозяйки рекомендуют замораживать картофельное пюре. Для этого готовое блюдо помещаем в кондитерский мешок и создаем с его помощью красивые гнезда. Полученные заготовки помещаем в пакеты и отправляем в морозилку. При необходимости полуфабрикат отправляется в микроволновку или на сковородку, а середина его заполняется яйцом. В результате получается оригинальная закуска или блюдо на завтрак. Таким образом, заморозка картофеля — отличный способ сохранить продукт на длительный срок и, не потеряв при этом все полезные свойства овоща.

В данном вопросе очень важна предварительная подготовка продукта, которая заключается в приготовлении картофеля до полуготовности. Ваш e-mail не будет опубликован. Показать результаты.

Ремонт холодильников Контакты. Какой холодильник выбрать в году. Какая температура в холодильнике должна быть. Как включить холодильник первый раз? Как получить холодильник даром: советы экономных.