Как забивать и разделывать кролика

Как подобрать пару кроликов для спаривания Как определить период охоты у крольчих Как спаривать кроликов? Как кастрировать кролика?

Другие статьи из этого раздела:

Как сделать кормушку для кроликов Как сделать поилку для кроликов? Как правильно кормить кроликов Как ухаживать за кроликами?

Процесс забоя кролика — процедура малоприятная. От кроликовода требуется провести её так, чтобы принести минимум страданий животному, затем быстро и правильно снять шкурку и разделать тушку. Весь процесс от забоя до мытья рук по завершению у опытного человека займет не больше 5 мин.

Как сделать клетку для кроликов своими руками Какая порода кроликов лучше? Какой травой нельзя кормить кроликов? Как делать прививки кроликам? Как определить пол кролика? Начните с нескольких надрезов вокруг скакательных суставов. Отрежьте передние лапы.

Вначале согните их, чтобы ослабить суставы, а затем начинайте делать глубокие надрезы ножом. Затем отрежьте хвост и уши.

Забой кроликов — практика от кроликовода

Теперь сделайте небольшой прокол в шкуре поперек спины зверька. Сожмите пальцами кожу вблизи лопаток и сделайте перпендикулярно позвоночнику разрез такого размера, чтобы в нем уместились ваши пальцы. Снимайте шкурку аккуратно, не допуская проколов ее ножом. Любой порез мяса создаст благоприятные условия для проникновения паразитов и бактерий. Теперь зацепите шкурку большими пальцами, одной рукой начните стягивать ее в сторону хвоста, другой - в противоположную.

Под конец выньте передние лапки, затем стяните шкуру с головы.

Когда нужно резать кролей?

Свежевание кролика в цеху. Если вам необходимо сохранить целостность шкурки, сделайте маленький надрез на животе рядом с тазовой костью, потяните шкурку по направлению к ногам, а затем обратно к голове. Чтобы провести свежевание таким способом правильно, требуется определенная сноровка.

Поэтому новичкам лучше не пользоваться этим методом — слишком высок риск проткнуть полость живота.

Все кролиководы однажды сталкиваются с необходимостью провести первый убой животных. Причем для любого человека важно, чтобы во время этой процедуры кролик чувствовал как можно меньше боли, но качество шкурки не пострадало. Как забить, освежевать и разделать кролика правильно?

Свежевание кролика в домашних условиях. Сделайте разрез между бедрами животного, и полностью стяните шкурку, удаляя ножом куски жира и мяса.

Как забить и разделать кролика?

Далее следует опалить и разделать животное. После свежевания тушку опаляют газовой горелкой для удаления остатков шерсти, пуха и поверхностной стерилизации. Определить это очень просто. Оптимальные сроки забоя с октября по март.

Разделка кролика

В зависимости от породы в месяцев проходит возрастная смена волос. Завершение процесса можно наблюдать по цвету кожи.

как забивать и разделывать кролика

Окончание линьки определяется по прочности шерсти. Попробуйте двумя пальцами легонько выщипнуть шерсть на спинке и животе.

Прочный мех говорит о завершении линьки. Кандидата на забой отсаживают в отдельную клетку и минимум 12 часов, а лучше сутки не кормят.

Как правильно снять шкурку

Это способствует очищению желудочно-кишечного тракта, облегчает процесс разделки туши, уменьшает риск разрыва ЖКТ во время разделки. Забой кроликов.

Простой способ забоя. Спокойно, не пугая кролика вытащить его из клетки.

Как правильно забить кролика и когда

Левой рукой крепко взять за задние лапы и поднять перед собой. Если всё делать плавно, кроль быстро успокоиться.

Рано или поздно, но вопрос забиения кролика коснется каждого кроликовода. В этой статье мы рассмотрим основные моменты данного процесса.

Взять в правую руку палку, произнести магическую фразу. Ткань или резина, обмотанная вокруг палки, предназначена, чтобы оставлять меньше кровоподтеков и синяков. Нанести точный и сильный удар над ушами в затылок. Если нет опыта, силу и точность удара можно тренировать на абрикосовых косточках или орехах. Правильный удар приходится на продолговатый мозг и приводит к мгновенной смерти.

Ударить всегда лучше сильнее, чем слабее. Вид агонизирующего и, не дай Бог, кричащего зверька хорошего настроения не добавляет.

как забивать и разделывать кролика

Если удар пришелся на правильное место, через десять — двадцать секунд особь недвижима. Сразу после обездвиживания тушки её необходимо подвесить для обескровливания.

В задних лапах, ближе к скакательным суставам, между сухожилиями и костью делаются проколы. В эти места вставляются заостренные края палки-распорки. Висит перед Вами на уровне глаз. У подвешенной тушки удаляют глазное яблоко, чтобы полностью стекла кровь. Некоторые делают надрез на носу или через рот узким острым ножом режут артерию на шее. Кровь нужно собрать. Как снять шкуру Снимаем сверху вниз. Для удобства необходимо иметь доску длиной от 80 до см.

Как разделать кролика правильно и быстро, советы профессионалов

После выполнения этой последовательности действий шкурку можно безопасно хранить либо использовать для производства меховых вещей. А теперь поговорим о том, как разделать кролика. Разделка тушки требует провести надрез внизу живота.

как забивать и разделывать кролика

Обычно это делается одним аккуратным движением снизу вверх при условии, что тушка висит. Затем нужно поломать паховые кости, взявшись обеими руками за бедра и развернуть их по направлению к спине.

как забивать и разделывать кролика

После выполнения этой процедуры приступают к извлечению внутренних органов. Производится в следующем порядке:. После извлечения внутренностей тушка снимается с распорки.

как забивать и разделывать кролика

Несъедобная часть задних лап и голова отрезаются. Далее кролика можно готовить, а при необходимости хранении тушку следует поместить в морозилку. Мясо правильно обработанного кролика красновато-розового цвета без посторонних запахов.

как забивать и разделывать кролика

Как видно из представленного материала — забить кролика не сложно. Однако требует большого запаса моральных сил и практики. И сразу стоит определиться, какой метод забоя выбирать. Напоследок короткое обучающее видео о том, как забивать и разделывать кролика в домашних условиях для начинающих:.

Ваш e-mail не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Skip to content. Если вам приходится смотреть или проводить забой впервые — желательно иметь при себе пузырек с нашатырным спиртом.