Как сварить варенье из ревеня на зиму

Рецепт варенья из ревеня простой

Готовят его не многие, хотя ревень растет почти на каждом приусадебном участке, практически у нас под ногами. Как правило ревень имеет крупные листья и жирные стебли, поэтому, подготовить его к приготовлению варенья не сложно.

Обязательно сварите на зиму хоть пару баночек этого варенья. Не поленитесь — это очень вкусно. И так, давайте приступим. Ревень срежьте от низа стебля. У нас стебли достаточно толстые, поэтому чистить его будет удобно. Для приготовления варенья мы оставляем только стебли, листья срезаем или варим с ними вкусные щи или борщ. Стебли ревеня моем и чистим от толстой кожицы. Нарезаем брусочками или кубиками. Также можно просто прокрутить стебли на мясорубке или с помощью блендера.

Это варенье получится по типу джема. Мне нравится, когда в варенье присутствуют кусочки ревеня. Готовый к варке ревень весит у нас 1,5 кг. По вкусу добавляем к ревеню сахар.

Варенье из ревеня на зиму

Мы добавили 1 кг. При варке, сняв пробу, можно уже либо добавить больше сахара, либо оставить как есть.

как сварить варенье из ревеня на зиму

Оставляем ревень засыпанный сахаром при комнатной температуре. Он должен выделить сок за ночь. Если сока не совсем достаточно, добавьте немного воды в таз. Когда сахар начнет растворяться, добавить в кастрюлю апельсиновый сок и продолжить томить также на медленном огне.

На дворе стоит прекрасное жаркое лето и мы уже начинаем делать какие-то заготовки впрок. Сегодня у нас на повестке для — вкусное, полезное варенье из ревеня. Готовят его не многие, хотя ревень растет почти на каждом приусадебном участке, практически у нас под ногами. Как правило ревень имеет крупные листья и жирные стебли, поэтому, подготовить его к приготовлению варенья не сложно. Обязательно сварите на зиму хоть пару баночек этого варенья.

При приготовлении перемешивать содержимое, и следить, чтобы сахар не скапливался на дне и не прилипал. Так постепенно довести до кипения, к этому времени он должен полностью раствориться. Добавить кусочки нарезанного ревеня и цедру апельсина, аккуратно перемешать деревянной лопаткой и снова довести до кипения. Огонь при этом можно прибавить. Добавить имбирь.

Актуальное

Он очень хорошо сочетается с растением, и дает просто неповторимый вкус и аромат, а также легкую остринку, которая будет очень кстати и с одним компонентом , и с другим. Как только содержимое закипит, огонь снова убавить и готовить уже до конца на среднем огне, чтобы масса излишне не бурлила.

как сварить варенье из ревеня на зиму

Во время варки будет появляться пена, ее надо тщательно снимать. Варить 25 минут до загустения и выкипания лишней жидкости. Ревень готовится достаточно быстро и становится мягким также быстро.

Это растение не является традиционным для дачников — ревень высаживают только те, кто уже столкнулся с его вкусовыми особенностями и стал почитателем необычного десерта. Хотя культивируется этот овощ давно — упоминания о нем встречаются в трактатах древних китайцев, и датируются эти анналы г.

Поэтому, чтобы сохранить целостность кусочков, перемешивать надо крайне осторожно, иначе они развалятся и масса станет больше похожей на конфитюр. У нас должны быть заранее приготовлены банки и крышки. Их обязательно надо тщательно промыть и простерилизовать.

как сварить варенье из ревеня на зиму

Они должны быть готовы к окончанию варки, так как мы будем сразу же их использовать. Когда пройдет 25 минут, варенье изменит свой цвет на более темный и слегка загустеет. В готовом виде разливаем его по банками тут же закрываем крышками. По такому же сценарию можно готовить сладости с использованием яблок, бананов и киви.

Нет смысла описывать весь процесс, так как он точно такой же, как и предыдущий.

как сварить варенье из ревеня на зиму

Кстати с яблоком можно также использовать и апельсин. И это будет уже совсем другая, но не менее интересная история. В качестве добавок можно вводить в рецепт корицу, имбирь, лимонную цедру. Все это добавляет новые вкусовые нотки и обогащает привычный вкус.

Когда готовила сегодняшнюю статью, то нашла вот такой интересный и необычный способ приготовления. Мне понравился и сам рецепт, и само видео, и сам автор его исполнения.

На мой взгляд, это настоящий мастер своего дела.

как сварить варенье из ревеня на зиму

Он настолько увлечен своим занятием, что просто на ходу придумывает рецепты. Они у него рождаются сами по себе.

Такое может происходить только когда есть большой опыт приготовления, и когда человек очень любит то, чем он занимается. В этом случае рождаются самые настоящие шедевры. И вот один из рецептов такого кулинарного шедевра.

как сварить варенье из ревеня на зиму

Не пожалейте времени, и посмотрите. Такое редко увидишь. Вот уж действительно — полезно и экстравагантно!

Варенье из ревеня — рецепты на зиму

С этим не поспоришь. Желаем автору дальнейшего творчества и таких же удивительных и чудесных рецептов! Я надеюсь, что из вышесказанного всем понятны основные принципы приготовления. Готовить варенье можно:. И если учитывать все эти факторы, и заготавливать варенье на зиму, то зимними холодными вечерами за чашечкой чая мы будем с теплотой вспоминать о лете и ждать его прихода, чтобы в следующий сезон снова наготовить нового вкусного сладкого угощения.

Какое чудное варенье, вот не думал, что из ревеня можно варенье делать, спасибо за подсказку, обязательно скажу жене, что бы обратила внимание. Сергей, обязательно подскажите жене, пусть сварит на пробу. Варенье получается очень вкусным. Если никогда такое не пробовали, то Вам будет интересно узнать для себя новый вкус. Да, Елена!

Варенье из ревеня стоит любить, оно очень вкусное и полезное. А рецепт пирожков со щавелем постараюсь написать в одной из заметок.

На самом деле иногда не знаешь, что из ревеня готовить, а здесь такое разнообразие. И на зиму уже заготовки пошли, супер. Да, у нас лет короткое, поэтому надо все успеть.

И варенья наварить, и новые рецепты с ревенем освоить.

как сварить варенье из ревеня на зиму

Однажды, был печальный опыт приготовления варенья из ревеня. Сейчас, по таким пошаговым рецептам стоит повторить, думаю получится. Спасибо, автору! Я прочитал Ваши рецепты блюд из ревеня. Ну никогда не знал что из ревеня можно готовить и салаты, и супы, и запеканки, и каши, ну вот и такое варенье.

Век живи, век учись. Мужчины больше мясоеды, поэтому они не очень обращают внимание на траву. У меня муж вообще голодный остается, когда на столе нет мяса. Ого, даже варенье можно приготовить?? А я не знала, куда деть этот ревень Свекровь недавно принесла целый пакет, нужно переработать его, теперь знаю, как буду это делать! Инесса, здорово, что рецепт пришелся как нельзя кстати. Тем более, что сварить варенье из ревеня не составит больших хлопот. Сейчас как раз самое время варить варенье из ревеня, самый сезон так сказать.

Так что ваша подборка как нельзя кстати. Правда, я и не знал, что из ревеня можно готовить варенье. Это для меня открытие. Обязательно попробуем, и если понравится, то обязательно законсервируем на зиму. Тимур, мы когда жили в Средней Азии, то тоже не знали, что из ревеня варят варенье.

Слишком много там других вкусностей в это время — клубника, черешня, например. Заготавливали их. А теперь вот живем на Урале.

Клубника покупная очень дорогая, так же как и привозная черешня, поэтому наесться бы этих фруктовых деликатесов. Тут уж не до варенья. А вот ревень везде растет, ешь не хочу. Поэтому и варенье можно сварить, да полакомиться зимой. А вообще попробуйте, сварите, ради интереса. Кстати, получается вкусно, особенно с апельсинами. Спасибо за полезную и интересную статью!

Ингредиенты для варенья из ревеня на зиму

Приготовление варенья всегда занятие простое — фрукты, сахар, чуть терпения и вкусное лакомство на зиму готово. Аня, и Вам спасибо за отклик! Главное — иметь нужные продукты и желание! Ваш e-mail не будет опубликован.

Варенье из ревеня — вкусные рецепты на зиму

Содержание: Вкусный и простой рецепт Варенье из ревеня с апельсином Супер—рецепт варенья с шампиньонами Основные принципы приготовления Маргарита.

Автор публикации не в сети 50 минут. Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже.