Как сделать яблочный сок без соковыжималки

В их состав входит большое количество минералов и органические кислоты, способствующие лучшему обмену веществ и ускоряющие восстановительные процессы. По способу приготовления соки делятся на соки прямого отжима, концентрированные и восстановленные. Прямой отжим предполагает минимальное количество технологических операций, что позволяет сохранить все полезные свойства напитка. Отжим сока из яблок в домашних условиях лучше выполнять с помощью соковыжималки , это самый экономный и наименее трудозатратный метод.

Но эти устройства есть не у всех.

Только по рецептам. Заготовка яблочного сока без соковыжималки.

А иногда ими просто нельзя воспользоваться, например, если яблоки есть, а электричества нет. Несколько способов, как получить сок без соковыжималки.

Самый простой способ для того, чтобы быстро выжать небольшое количество сока в полевых условиях. Необходимо иметь: емкость кастрюлю, чан, большую чашку , нож, деревянную толкушку, марлю, немного сахара и 5—6 яблок среднего размера.

Яблоки надо помыть, очистить от кожуры и порезать тонкими дольками. Порезанные яблоки выложить ровным слоем на дно кастрюли и слегка посыпать сахаром — он способствует выделению сока.

Как выжать яблочный сок без пресса и соковыжималки в домашних условиях

Подождать 15 минут, затем тщательно перетолочь яблоки. Полученную массу отжать через марлю. Конечно, сока получится немного, — мл, но этого хватит, чтобы ваш организм или организм вашего ребенка получил энергетическую подпитку. Этот способ займет больше времени и не годится для производства сока в большом объеме.

как сделать яблочный сок без соковыжималки

Но если вы хотите во время трапезы выпить выжатого собственными руками яблочного фреша, то берите терку в руки. Вообще, независимо от способа отжима сока из яблок в домашних условиях , следует помнить несколько правил :. Органические кислоты вступают в реакцию с металлами и в соке появляются вредные примеси.

Если вы будете стараться выжать сок побыстрее, он получится мутным.

Приготовление сока из яблок с помощью обычной терки

Если отжимать медленно, жидкость будет насыщаться кислородом и долго хранить продукт вы не сможете — он скиснет или начнет бродить. Наиболее подходящие сорта для приготовления сока с длительным сроком хранения, это кислые яблоки: анис, грушовка, штрейфлинг, антоновка.

Кроме терки, вам понадобится марля салфетка из ткани и соответствующая посуда. Приготовить сок без соковыжималки с помощью терки просто:. Сердцевину с семечками удаляете. Процесс действительно несложный, но довольно трудоемкий. Выжав сок таким образом несколько раз, вы наверняка задумаетесь над тем, какую соковыжималку лучше выбрать для дома.

как сделать яблочный сок без соковыжималки

Чем эффективнее механическое устройство, которое вы используете, тем больше сока вы получите. С помощью мясорубки можно отжать сок не только для непосредственного употребления, но и для консервирования. Перед тем как приступить к процессу отжима сока из яблок в домашних условиях , нужно перебрать и помыть фрукты, подготовить стеклянные банки и крышки в достаточном количестве.

Понадобятся также эмалированные кастрюли, миска, текстильные салфетки. При отжиме сока без соковыжималки из 10 кг яблок получается литров сока.

Чтобы приготовить яблочный сок в домашних условиях без соковыжималки, необходимо выделить немало времени, а также подготовится к физическому труду. Полученный кисло-сладкий эликсир возместит все затраты на его изготовление. Кто из нас не любит яблочный сок? В основном все люди обожают этот продукт и готовы пить его и утром, и вечером. Употребление напитка способствует отличному пищеварению, поэтому его рекомендовано принимать после еды.

КПД соковыжималки значительно выше — можно получить около 8 литров. Уже на этом этапе будет получаться некоторое количество чистого сока. Поэтому нужно проследить, чтобы он не проливался мимо емкости.

После того как яблоки прокручены, сок нужно аккуратно сцедить в кастрюлю. Густую массу следует отжать туда же через матерчатый фильтр салфетку. Сок, который есть в кастрюле, нужно профильтровать еще раз. Горячий сок разливаем в банки, закатываем, переворачиваем и ждем, пока остынет. Жмых то, что осталось в салфетке после отжима помещаем в кастрюлю и заливаем тёплой водой из расчета мл воды на один килограмм мякоти. Даем отстояться в течение часов, затем кипятим на плите в течение 5—10 минут.

Сок второго отжима можно использовать для приготовления желе или компота.

Немного о соке из яблок

Очень простой способ получения сока без соковыжималки : яблоки, очищенные от кожуры и семечек, режете на дольки и измельчаете в блендере. Полученную массу аккуратно выкладываете на плотную ткань.

Чтобы осветлить напиток, жидкость пропускают через плотную ткань и нагревают, но не доводят до кипения. После этого сок заказывают в банки и выдерживают 12 дней, а затем убирают в прохладное место на хранение на один-два месяца. В результате сок посветлеет и станет прозрачным. Приготовить сок можно с использованием свёклы, моркови, тыквы, томатов и даже капусты. Овощи тщательно промывают и очищают, затем натирают на мелкой терке и отжимают через марлю.

Такой метод больше подходит для томатов. Сделать морковный сок, свекольный или тыквенный лучше при помощи мясорубки. Отметим, что свекольный сок, в отличие от других напитков, нельзя пить сразу после приготовления. Перед употреблением напиток настаивают несколько часов в холодильнике. Выжать сок из апельсина без соковыжималки можно даже руками. Если силы не хватает, используйте пресс в виде металлических или деревянных предметов. Нужно размять фрукт и затем вырезать отверстие, через которое вылить сок.

Такой способ подходит, чтобы приготовить сок из лимона или других цитрусовых. Кроме того, вы можете использовать терку.

Яблочный сок без соковыжималки

Для этого промытые плоды нужно порезать на кусочки, снять корочку, а затем потереть. Промойте фрукты, порежьте и уберите косточки либо возьмите целиком и сложите в марлю. Скрутите марлю мешочком и потолчите толкушкой, которую используют для приготовления картофельного пюре.

как сделать яблочный сок без соковыжималки

Затем сильнее скручивайте марлю и получите напиток. Такой метод также подойдет для обработки плотных ягод, например, черной смородины.

В любом случае перед приготовлением нужно тщательно промыть плоды. СодержаниеПодходит ли стеклянная посуда для микроволновки и духовкиКак выбрать и использовать стеклянную посудуКак правильно мыть стеклянную посудуНародное средство для мытья стеклянной посудыКак вернуть блеск и прозрачность стеклянной посуде СодержаниеСвойства и особенности мельхиора10 способов почистить мельхиоровые столовые приборыКак правильно ухаживать за изделиями из мельхиора Мельхиор представляет сплав из нескольких металлов, как правило, это медь и никель.

Из данного материала Содержание14 методов порезать лук без слезКак правильно резать лук Лук входит в повседневный рацион человека и составляет рецепты многих блюд. Он делает пищу более острой и пикантной.

Яблочный сок домашнего приготовления по вкусу и пользе не сравнится с магазинными аналогами. Он получается более насыщенным и ароматным. При наличии большого количества яблок любая хозяйка может приготовить его у себя на кухне.

Залить горячей кипяченой водой, температура воды градусов. Оставить на часов. Это у нас будут банки под номером 1. Ставим второй ряд банок это будут банки под номером 2 , также наполняем их порезанными яблоками.

Провизии из яблочного сока

Оставлем на часов. Ставим третий ряд банок с нарезанными яблокам банки под номером 3. Оставляем на часов. Сливаем сок в кастрюлю, можно добавить по вкусу сахар, я не всегда добавляю, только если яблоки кисловатые. У меня получилось немногим более 8 литров сока 7 л закатала на зиму, остальной домашние сразу выпили Нагреваем до градусов, то есть доводим почти до кипения. Разливаем сок в стерилизованные банки, закатываем.

как сделать яблочный сок без соковыжималки

Переворачиваем банки, укутываем для самостерилизации. Кухня: Домашняя. Участвует в конкурсе: Сочный вкус осени! Лен, я читала рецепт, и просто пребывала в шоке!!

Пакетированный или свежевыжатый

Какая ты умничка!!! Ну а рецепт конечно утаскиваю.

как сделать яблочный сок без соковыжималки

Манюша оценит! Очень интересный способ! НА фото-прелесть! Фото, просто сказка. Девочки, спасибо! Буду рада, если пригодится рецептик! Читала, будто за руками напёрсточника следила.

🍏Как сделать сок без соковыжималки

Поняла одно - титанический труд и искромётная игра с банками и кипятком! У меня яблок на даче нет, поэтому просто примите моё "Браво! Ивушка, спасибо! На самом деле ничего сложного, раз в шесть часов порезать яблоки и нагреть жидкость.

Как сделать сок без соковыжималки

Прикольно так получается, никогда бы не додумалась, век живи, век учись. Ух ты, ну, это просто фантастика! Отличный рецепт, Ленусь! Ничего себе , сказала я себе!!!! Яблок море в этом году, но я лучше соковыжималку у дочки возьму , а тебе, Ленусь, троекратное.

У меня однажды соковыжималка не выдержала объемов и скончалась, вспомнила про этот рецепт и теперь и не думаю покупать мощную соковыжималку. А какова дальнейшая судьба порезанных яблок? Нееее, с моей головой я бы запуталась в банках. Но, думаю, что сок получается замечательный, ведь его ни разу не перекипятили - значит витамины все на месте. Лена, восхищаюсь Вашим терпением!!!