Как сделать сушеную тыкву в домашних условиях

Сушеная тыква — замечательно вкусный и очень полезный продукт. Из всех видов зимних заготовок именно сушка позволяет сохранить почти весь витаминно-минеральный состав овощей. Дома сушить оранжевый овощ можно в обычной духовке или специальной электросушилке.

Тыква — один из самых уникальных по своим свойствам овощ. С их помощью можно преодолеть усталость, раздражительность, бессонницу, справиться с преждевременными признаками старения. Витамин К увеличивает свёртываемость крови, в других овощах он содержится в небольшом количестве.

Зимой высушенные тыквенные кусочки можно есть как сладкое лакомство или использовать для приготовления различных блюд. Из сушеной тыквы можно готовить салаты, супы, закуски, мясные запеканки, рыбу и овощи.

Сушка пищевой тыквы

Порошок из растертой высушенной тыквы добавляют в домашнюю выпечку, чтобы улучшить ее вкус и внешний вид. Для сушки пригодны все сорта тыквы, но лучше брать осенние, с толстой кожурой.

Они сушатся быстрее, и получаются очень вкусными. Плод должен быть цельным, полностью созревшим, без пятен и признаков порчи.

Сушеная тыква

Его нужно хорошо вымыть, разрезать на части, вычистить мякоть и семечки. Затем срезать кожуру, а мякоть нарезать.

Как именно?

Сушеная тыква — замечательно вкусный и очень полезный продукт. Из всех видов зимних заготовок именно сушка позволяет сохранить почти весь витаминно-минеральный состав овощей. Дома сушить оранжевый овощ можно в обычной духовке или специальной электросушилке. Зимой высушенные тыквенные кусочки можно есть как сладкое лакомство или использовать для приготовления различных блюд. Из сушеной тыквы можно готовить салаты, супы, закуски, мясные запеканки, рыбу и овощи.

Все зависит от конкретного блюда. Чтобы приготовить тыквенную муку, высушенные пластинки или полоски нужно измельчить в ступке или прокрутить в мясорубке с мелкой решеткой. Перед сушкой тыквенные кусочки можно обработать двумя разными способами. Первый — это бланшировка. После сушки одним из способов кусочки овоща остужают до комнатной температуры и складывают в банки из стекла с плотно прилегающими крышками.

Как сушить тыкву для еды в домашних условиях на зиму?

Желательно каждый слой высушенных ломтиков прокладывать перманентной бумагой. Таким образом тыква может храниться больше года. Сухая тыква широко применяется в кулинарии.

как сделать сушеную тыкву в домашних условиях

Это полуфабрикат, которому практически не нужна обработка. Его добавляют в супы — пюре, в выпечку как кусочками, так и в виде порошка. Грузинский тыквенный пхали готовится именно из сушеного овоща. Измельчённые сушёные кусочки тыквы применяются в качестве панировки для рыбы и мяса.

Из высушенного продукта преимущественно готовят скрабы и пилинги, добавляя овсяные хлопья. Применяют также её высушенную кожуру. Такие очищающие средства позволяют сгладить недостатки кожи, улучшить цвет лица и снять воспаление.

Их можно применять в течение всего года из-за долгого срока хранения сушеного овоща.

Сушка тыквы в домашних условиях

В сушёной тыкве сохраняются те же питательные вещества и минералы, какие есть у свежей. Колбаса 33 Окорока 7 Паштеты 2 Сало 28 Тушенка Маленькие хитрости 4 Стерилизация банок 7. Квасы 2 Компоты Настойки 6 Соки Вяление и сушка рыбы 5 Засолка икры 5 Засолка рыбы 29 Копчение рыбы 4. Лечо 12 Салаты из баклажан 37 Салаты из кабачков 24 Салаты из капусты 3 Салаты из огурцов 15 Салаты из помидор 10 Салаты из свеклы 6. Квашеная капуста 19 Малосольные огурцы 14 Соленая зелень 12 Соленые огурцы 11 Соленые помидоры Аджика 16 Кетчуп 7 Ткемали 3.

Поделиться страницей:

Сушеные грибы 10 Сушеные корни 7 Сушеные овощи 19 Сушеные травы 41 Сушеные фрукты 18 Сушеные ягоды Свежие записи Новогодние заставки на телефон или рабочий стол — красивые картинки морских свинок год Свинки — картинки со свинками — смешные, красивые и прикольные Самые красивые новогодние открытки — современные, виртуальные и стильные картинки Малосольная пелядь: два простых способа посола Малосольная чавыча — северный королевский деликатес на вашей кухне.

Целым плодом в сухих прохладных помещениях тыква сохраняется довольно хорошо на протяжении длительного времени. Однако после того, как Вы разрезали тыкву, неиспользованная часть очень быстро портится и начинать подгнивать. Как правило, за короткое время семья не в силах употребить всю тыкву целиком, поэтому часто возникает вопрос об её сохранении.

Предлагаем использовать сушку тыквы - надёжный и простой способ хранения, при котором в максимальном количестве сохраняются все полезные свойства данного овоща.

как сделать сушеную тыкву в домашних условиях

Сушеную тыкву затем можно использовать для приготовления супов-пюре, различных каш, а также соусов. Для сушки отбираются спелые плоды, которые имеют максимально приятный вкус, вследствие накопления в них большого количества сахаридов.

4 простых способа приготовления сушеной тыквы в домашних условиях

Сушка тыквы в домашних условиях может производиться двумя способами. Первый способ проводится без предварительной термической обработки, он преимущественно применяется в тёплое время года, так как сушка идёт под воздействием сухого атмосферного воздуха и солнечных лучей.

Для этого тыкву необходимо хорошо вымыть, очистить от кожуры и семян, а затем нарезать небольшими кубиками или соломкой.

как сделать сушеную тыкву в домашних условиях

Полученные кусочки раскладываются в один слой на плоскую поверхность, лучше решетку или сетку, и оставляются на просушку под открытым солнцем в течение 1 - 2 дней. Для предотвращения загрязнения тыквы и защиты её от насекомых накройте её сверху марлей.

как сделать сушеную тыкву в домашних условиях

Для равномерного высыхания рекомендуется периодически переворачивать кусочки.