Как сделать коптильню из холодильника своими руками

Топка может быть создана из различных металлических изделий подходящей емкости. Часто применяются старые стиральные машинки. Перед тем как начать работы по созданию домашней коптильни стоит убрать из холодильника все дополнительные части конструкции. При этом важно удалить весь пластик, так как под действием высокой температуры он начнет плавиться.

Поразительное единство противоположностей: старый холодильник превращается в коптильню

Понадобится только корпус данного устройства. Если создается коптильня из холодильника своими руками, важно заранее составить чертеж всей конструкции вместе с топкой. Для этого достаточно рассмотреть чертежи уже готовых коптилен.

как сделать коптильню из холодильника своими руками

При создании схемы важно рассчитать длины дымохода между коптильней и топкой если создается конструкция для холодного копчения. После разбора корпуса старого холодильника и удаления лишних элементов необходимо проделать несколько отверстий, которые нужны для выхода дыма из холодильника во время копчения. Для создания конструкции горячего копчения своими руками, которая будет использовать электроэнергию, необходимо снизу разместить электроплиту.

Сверху на нее укладывается лист стали толщиной не менее 5 мм. Чтобы создать коптильню, которая не зависит от электроэнергии, в холодильнике нужно сделать отверстие для трубы, которая будет проведена от топки. Если диаметр трубы будет меньше 10 см, из топки может поступать недостаточное количество дыма. Располагать трубу нужно по диагонали вниз в сторону топки. Трубу нужно прокладывать в земле.

Чтобы быть уверенным в качестве копченых продуктов, стоит осуществлять копчение самостоятельно. Это позволит регулировать уровень слои и интенсивность копчения. Одним из простых способов создать коптильню — использовать старый холодильник.

Это будет способствовать дополнительному снижению температуры дыма. Обратный конец укладываемой трубы должен располагаться в топке, находящейся в яме ниже уровня холодильника. Яму стоит выложить из огнеупорного кирпича. Перед процессом копчения в холодильнике развешиваются и раскладываются продукты, после чего дверца плотно закрывается.

как сделать коптильню из холодильника своими руками

Многие владельцы участков, которые имеют собственную коптильню, знают, что если использовать не полностью высушенные дрова, это может привести к появлению на продуктах конденсата и неприятной корочки. Чтобы этого избежать, можно сделать топку двухкамерной, в таком случае она будет иметь два дымохода. В первой камере можно будет укладывать дрова независимо от их качества, а во второй будут располагаться угли для копчения.

В летнее время в коптильне температура сохраняется без использования дополнительных материалов. Зимой же необходимо использовать несгораемую ткань или другие материалы, которые не боятся высокой температуры и способны удерживать тепло. Перед тем как сделать коптильню из старого холодильника следует рассмотреть фото подобных конструкций. Это поможет избежать ошибок.

как сделать коптильню из холодильника своими руками

Чтобы получать действительно вкусные продукты, нужно уметь не только создавать агрегат для копчения из холодильника, но и знать определенные секреты приготовления. О рецептах мы говорить не будем — тут уж дело вкуса, а вот о том, как правильно выбрать дрова и о некоторых других секретах расскажем. Запомните, что древесина должна быть обязательно влажной — это обеспечит оптимальное дымовыделение. Если она сухая — ее рекомендуется увлажнить. Для приготовления следует использовать только лиственные породы, но никак не хвойные — последние выделяют слишком много смол.

При добавлении березовых поленьев обязательно нужно снять с них кору. Понятно, что цвет копченостей напрямую зависит от дыма. Если вы хотите, чтобы они имели насыщенный, красивый золотистый тон, рекомендуется добавлять красное дерево.

как сделать коптильню из холодильника своими руками

Ни в коем случае не зажигайте поленья или опилки. Они должны тлеть, выделяя дым, но не гореть! Наиболее приятный аромат удастся получить от поленьев или опилок, полученных после обрезки садовых деревьев, которым уже много лет. Вы любите домашние прокопченные деликатесы? Теперь вы сможете легко готовить их самостоятельно.

Особенности конструкции

Для этого вам понадобится корпус старого холодильника, немного сноровки и чуть-чуть свободного времени — оборудование создать действительно просто! Руководствуйтесь нашими советами и все у вас обязательно получится! Все разделы Инструкции О сайте Контакты Заработать.

Любители домашних деликатесов всегда ищут возможность, как готовить вкусные блюда в больших количествах. Особенно, если речь идет о продуктах длительного хранения, к коим относятся и копчености. Мы расскажем, как самостоятельно создать приспособление для копчения. Достаточно иметь простой набор инструментов, немного желания и стремления, старый, ненужный холодильник и несколько часов свободного времени - и вот уже коптильня из холодильника своими руками готова.

Отзывы и комментарии. Холодный способ копчения Сначала рассмотрим, как делается своими руками коптильня холодного копчения из холодильника.

Коптильня из холодильника своими руками

Для этого: устраните все неметаллические части; снимите утеплители после удаления частей и материалов в корпусе останутся видимые отверстия — их нужно заделать обычным скотчем; в дне вырежьте круглую дырку, диаметр которой должен составлять около 10 сантиметров; точный размер зависит от того, какая именно труба, предназначенная для установки в отверстие, у вас имеется.

Читайте также: Как сделать коптильню из бикса Готовим стружку для копчения Коптильня для рыбы своими руками Мангал из газового баллона своими руками. Добавить комментарий или отзыв Отменить ответ. Рубрики сайта. Популярное на сайте:.

как сделать коптильню из холодильника своими руками

Изготовление самогонного аппарата своими руками Ректификационная колонна для самогонного аппарата своими руками Рейтинг лучших самогонных аппаратов по мнению пользователей. После этого происходит процесс копчения;.

Коптильня из холодильника своими руками — умельцам на заметку

Для самодельной коптильни лучше всего использовать холодильники постарше, так как в конструкциях старого производства находится намного меньше пластика и больше металла. При холодном копчении лучший цвет дают вишня и ольха, аромат — яблоня, груша, слива, вишня. С целью экономии топлива коптильню лучше всего размещать в тихом месте, без наличия сквозняков. Коптильни-самоделки такого рода делаются также из шкафов или парников, в которые запускается дымовая труба.

Коптилка из старого холодильника — это довольно простой и экономный вариант для прекрасной коптильни, которая прослужит долго и будет радовать вкусными копченостями.

О том, чтобы разнообразить свое меню не только вкусными, но и полезными продуктами, вероятно, мечтают многие. Почему делается ударение именно на этом моменте?

Одним из важных преимуществ также является небольшие затраты на изготовление. Таким образом, можно сделать прекрасную домашнюю коптильню и употреблять в пищу полезное мясо и рыбу собственного производства, а не покупать продукты, для копчения которых часто используют метод искусственного копчения. Смотрите видео, в котором пользователь подробно демонстрирует, как сделать коптильню из холодильника своими руками:. Добавить комментарий Не отвечать.

как сделать коптильню из холодильника своими руками

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса.

Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены. Следить за комментариями этой статьи.