Как правильно выращивать грибы вешенки

Грибы вешенки самые неприхотливые и плодовитые. Технология выращивания этих грибов дома очень проста и примитивна. Для выращивания этих грибов можно применять разные растительные отходы измельченную солому злаковых культур, лузгу подсолнечника, измельченные початки и стебли кукурузы а также опилки лиственных деревьев и резаный камыш. Вешенка растёт быстро и её можно вырастить где угодно, создав необходимые условия.

По экономическим оценкам производство этих грибов является самым рентабельным, потому что требует минимальных денежных и временных затрат. Для каждой фазы развития и роста грибов требуются свои условия. Гриб выращивается в грибных блоках , основой которого является полиэтиленовый пакет, наполненный субстратом и посевным материалом мицелием. Для выращивания не нужно больших площадей , так как грибной блок имеет небольшие размеры, и его можно расположить в несколько ярусов зависит от высоты потолка.

На этом сайте использованы материалы авторов Фринцко И. Главная Карта сайта Грибы вешенка Выращивать или нет?

Вешенки считаются самыми неприхотливыми грибами, и отлично подходят для домашнего выращивания. В этой статье вы найдете подробное описание популярных вариантов выращивания грибов, а также технологию их культивации в домашних условиях с фото и видео. Вешенка — один из распространенных грибов, который выращивают не только в промышленных масштабах, но и в домашних условиях.

Имя пользователя логин Пароль Запомнить меня Забыли логин? Нет учетной записи? Выращивание грибов вешенка. Имя пользователя логин Пароль Запомнить меня. Забыли логин? Двери нужно плотно закрыть. Рабочую поверхность и мешки тоже дезинфицируют и промывают чистой водой. Готовую смесь закладывают в мешки, плотно утрамбовывая. Расфасовывают привитый субстрат в мешки по 5 - 15 кг.

Если проращивание вешенки проходит в домашних условиях, желательно сформовать небольшие мешки, что облегчит регуляцию температурного режима внутри блока.

После этого мешки немного сплющивают с одной стороны и наносят перфорацию на боковые стороны. Прорезы делают чистым острым предметом нож, стамеска под углом 45о. Длина прорезов — 0,5 см. В таком случае грибы пробиваютсяплотными сростками, имея большее количество плодовых тел. Утрамбованные грибные блоки размещают на полках инкубационного помещения так, чтобы перфорированные стороны не упирались в стену, имея хороший доступ воздуха.

Начинается третий этап — инкубация. Мешки размещают на полках, имеющих свободный доступ воздуха как снизу, так и между ними.

Бесплатная подробная технология. Этот сайт создан мною для людей, котрых интересует выращивание грибов вешенка. Для тех кто начнёт этим заниматься, бесплатная подробная технология, изложеная на этом сайте, будет большим подспорьем на первых порах. Похожую информацию продают в интернете за деньги.

Минимальное расстояние между блоками составляет 5 см. В течение всего инкубационного периода помещение не проветривают, что создает высокую концентрацию углекислого газа и повышает процент влажности.

Ежедневно производят влажную уборку с применением хлорсодержащих растворов.

как правильно выращивать грибы вешенки

Период инкубации длится от 18 до 25 дней, после чего наступает непосредственно плодоношение. Как выращивать вешенки после переноса в помещение культивации?

Как выращивать грибы вешенки в период инкубации и культивации?

Грибные блоки необходимо установить вертикально, удаленно друг от друга. Период первого плодоношения происходит в течение 1,5 месяца.

Чем выше температура — тем светлее будет шляпка гриба, но на вкусовые свойства это никак не влияет. Цвет шляпки зависит и от освещения. Чем больше света — тем темнее шляпка. Также, мешки можно просто подвесить к потолку. Плодоношение грибов вешенок происходит только при строгом соблюдении агротехники. Вскоре, в отверстиях мешков должны появиться так называемые грибные пробки — зародыши вешенок, которые и формируют в будущем плодовые тела грибов.

Следует постоянно выдерживать необходимую влажность. Делать это можно с помощью специальных установок, или же самостоятельно, из стандартных опрыскивателей, или же установить в помещении несколько емкостей, наполненных водой.

Если вы орошаете воздух в помещении, необходимо избегать попадания воды на мешки и образования даже маленьких луж на полу.

Вешенки — простой и прибыльный бизнес (видео)

Теперь нам потребуется и освещение, которое должно работать ровно половину суток. Не переживайте, серьезных затрат электроэнергии не будет, так как достаточно всего люксов, примерно, как и в пасмурную погоду.

как правильно выращивать грибы вешенки

Использовать для освещения растильного помещения можно стандартные дневные лампы. Не забывайте и о том, что вешенка предпочитает проветриваемые помещения со свежим воздухом, а значит, нам необходима качественная вентиляция.

как правильно выращивать грибы вешенки

Для соблюдения требований придется обеспечить растильное помещение специальным оборудованием если выращивание идет масштабное и под бизнес , или же обычными вентиляторами, если помещение небольшое. Достаточно будет открывать окна и двери, и включать вентиляторы раз в сутки. Кроме того, будьте очень внимательны по отношению к собственному здоровью, ведь грибные споры во время плодоношения могут вызвать кашель и даже серьезную аллергическую реакцию.

Берегите себя и используйте специальную защиту — маски, респираторы.

Грибы вешенки: выращивание, уход и правильный сбор урожая

Вешенка тянется ближе к отверстиям, которые мы проделали, но не всегда грибы попадают точно в них. Поэтому, необходимо помочь грибам выбраться наружу — прорезать отверстия в мешках, делая их немного больше.

После того, как грибы пробиваются наружу, им необходимо около дней, чтобы вырасти до среза. Срезать грибы следует аккуратно, не оставляя на мешках частичек плодовых тел вешенок. Использовать грибы можно сразу, а если потребуется хранить, то применить нужно будет специальные контейнеры или полиэтиленовую упаковку. После среза грибов следующий урожай появится через две недели, а очередной еще через две.

Экстенсивный метод — отличный вариант для грибоводов-любителей или владельцев деревообрабатывающих предприятий.

как правильно выращивать грибы вешенки

Во-первых, для культивации грибов используются обычные отходы древесины, которые нельзя применить для других целей. Во-вторых, выращивание грибов проходит с минимальными трудозатратами и не требует затрат на обогрев или подготовку субстрата.

Из видео вы узнаете, как правильно подбирать и обрабатывать бруски для выращивания экстенсивным методом.

как правильно выращивать грибы вешенки

Метод интенсивного выращивания подразумевает использование особых субстратов и использование специально оборудованных помещений с оптимальным микроклиматом. В сравнении с экстенсивным методом, подобный способ культивации более затратный, но позволяет собирать урожай круглогодично.

Выращивание грибов вешенка на даче

Поскольку для грибницы создаются оптимальные условия температуры и влажности, объемы урожая более высокие, чем в природе. Кроме того, правильная подготовка субстрата существенно уменьшает период роста грибов. При интенсивном выращивании мицелий постоянно находится в помещении, а внесение грибницы в субстрат, его обработка и сбор продукции часто проходит механизировано рисунок 4. Для обустройства фермы по культивации вешенки необходимо сделать помещение для измельчения и обработки субстрата, емкости для его замачивания, а также особые камеры для ферментации субстрата и дальнейшего роста грибов.

Отдельно располагают складские комнаты для хранения урожая рисунок 5. Многих начинающих грибоводов интересует, как выращивать грибы в домашних условиях круглогодично. Для этой цели лучше всего подходит отапливаемая теплица, в которой легко создать условия, подходящие для роста грибов рисунок 6.

как правильно выращивать грибы вешенки

Чтобы культивация была успешной, теплицу обязательно оборудуют отопительными приборами, устанавливают мощные вентиляторы, а стены и крышу обшивают утеплителем например, пенопластом. Это позволит создать стабильный микроклимат внутри помещения. Поскольку вешенкам не требуется яркое освещение, теплицу лучше притенить маскировочной сеткой. Если у вас стеклянная конструкция — стены необходимо закрасить белой краской. Развести грибы в теплице можно любым удобным способом.

Проще всего — прикопать внутри деревянные бревна, зараженные мицелием.

Как вырастить вешенки в собственном подвале?

Но можно воспользоваться и другим методом: подвесить к потолку или расставить на стеллажах ящики с субстратом и мицелием, или развесить блоки в полиэтиленовых мешках. Еще одним способом, который подскажет, как быстро вырастить вешенки на даче, является метод древесных опилок рисунок 7.

Для выращивания нужно выбрать опилки из лиственных пород древесины. Сырье должно быть свежим и без признаков плесени или грибка. К опилкам добавляют немного отрубей, сена и комбинированные минеральные добавки, чтобы сделать смесь более питательной. Далее нужно продезинфицировать субстрат. Для этого его помещают в емкость, заливают холодной водой, доводят до кипения и кипятят в течение двух часов. После этого смесь должна остыть до комнатной температуры.

как правильно выращивать грибы вешенки

Уже через 14 часов можно приступать к посеву мицелия. Этот промежуток необходим для того, чтобы с опилок стекла лишняя влага.

Технология выращивания вешенки в домашних условиях

Посев мицелия проводят в помещении, где грибы будут непосредственно расти. Мицелий крошат на небольшие кусочки и раскладывают по опилкам. При этом лучше надеть перчатки, чтобы соблюсти стерильные условия. Кроме того, нужно включать слабое искусственное освещение, но не более 10 часов в день, чтобы плодовые тела нормально развивались.

Интересуясь, как вырастить дома грибы, многие отдают предпочтение системе культивации в мешках рисунок 8. Этот способ действительно очень удобный, так как позволяет экономить пространство в помещении и собирать богатый урожай с минимальными трудозатратами.

Для этого вам понадобятся большие полиэтиленовые мешки, которые наполняют питательным субстратом например, опилками.