Как правильно почистить кокос

При встряхивании в хорошем орехе отчетливо слышится плескание жидкости. Перед тем, как разбивать оболочку, молоко из кокоса желательно слить.

Как чистить кокос правильно

Таких слабых мест у кокоса три, а отверстий желательно сделать два, чтобы молоко легче вытекало. Слив сок в емкость, можно переходить к следующему этапу — разбиванию оболочки.

Кокосовые орехи продаются в любом супермаркете. Конечно, многие товары и сейчас неоправданно дорогие, но есть такие варианты, которые вкусны, полезны и стоят сравнительно недорого.

Инструкция, как чистить кокос с помощью молотка:. Разбить кокос молотком можно и по-другому.

Доступные и эффективные методики очищения ореха в домашних условиях

Орех оборачивают скотчем, кладут в полиэтиленовый пакет и размещают на твердой поверхности. Далее по скорлупе наносят один, но тяжелый удар. В результате кокос расколется быстрее, но не так аккуратно, как в первом случае. Кроме того, плод придется дольше очищать от скорлупы. Именно по этой линии нужно стучать большим ножом, тупым краем лезвия или тесаком, постепенно вращая орех. Производить манипуляции желательно над миской: в емкость будут падать отколовшиеся куски оболочки, стекать остатки молока.

Как правильно выбрать кокос?

В результате простукивания по шву орех распадется на две части. От простукивания ножом кокос откроется быстрее, если его подвергнуть воздействию контрастных температур. Для этого орех обязательно без молока кладут на четверть часа в разогретую до градусов духовку. Когда кокос остынет, его помещают в морозилку. Там он проведет 15 минут, после чего можно приступать к простукиванию. Наглядно ознакомиться с тем, как чистить ножом кокос, поможет видео.

как правильно почистить кокос

Итак, быстро расколоть оболочку кокосового ореха можно молотком. Если в процессе чистки кокоса хочется сохранить его скорлупу, лучше воспользоваться ножом или ножовкой. К орехам также относят орехи пекан , фисташки , кедровые орехи , бразильский орех , фундук , кешью , маньчжурский орех , грецкий орех.

Как чистить кокос?

Как раз эта мякоть, вместе с кокосовым молоком, и пригодна к употреблению в пищу. Для хорошего урожая крупных кокосов пальма должна извлекать из почвы не менее 1,34 кг соли ежегодно.

Именно поэтому наиболее крупных размеров указанные плоды достигают при произрастании дерева у самого океана, а чем дальше от него, тем они мельче, да и само растение долго не живет. Нет ничего удивительного в том, что кокосы широко применяются не только в кулинарии, но и в других сферах деятельности человека.

Как правильно выбрать и почистить кокос?

Всего в г кокосовой мякоти содержится 0,06 мг тиамина, 0,01 мг витамина В2, 0,96 мг витамина РР, 30 мкг фолиевой кислоты, 0,72 мг витамина Е, 2 мг витамина С и целый ряд других, не менее полезных, компонентов например, калий, кальций, натрий, сера, железо, йод, фосфор, хлор и т.

Фолиевая кислота содержится в таких продуктах, как лук-шалот , зеленый лук , китайская груша , айва , цукини , кивано , розмарин. Кроме того, нельзя не отметить и присутствие в кокосах белков, углеводов, натурального сахара и жирных кислот. Что же касается калорийности этих больших орехов будем называть их наиболее распространенным термином , то в г содержится ккал.

Сад Плодовые деревья. Для того чтобы принести из супермаркета действительно качественный и спелый плод, важно следовать некоторым правилам при выборе:.

Кокосовый сок отлично утоляет жажду, но местное население тех регионов, где произрастают кокосовые пальмы, ценит растение и за другие полезные свойства. Так, кокосы будут очень полезны людям после отравления, тем, кто страдает от диареи или мучается отитом.

как правильно почистить кокос

Кокосовое молоко — отличное средство для устранения проблем половой системы оказывает мочегонное действие, способно разбивать камни и успешно борется с инфекциями , а сожженную скорлупу можно прикладывать к воспалившейся коже, при ожогах и язвах.

Мочегонное действие оказывает куркума , сафлор , кора белой ивы , золотарник , кервель , шиповник , мордовник. На основе кокосовой воды нередко готовят физрастворы, поскольку данная жидкость обладает жаропонижающими свойствами.

Ее употребление разрешено людям, страдающим от сахарного диабета, а также рекомендуется тем, кто занимается тяжелой физической работой. Многие врачи уверены, что регулярное использование кокосов отлично сказывается на функционировании сердечно-сосудистой системы и снижает уровень холестерина в крови, а значит, снижается и риск появления атеросклероза.

как правильно почистить кокос

Помимо вышеуказанных полезных составляющих кокоса, он также хранит в себе лауриновую кислоту, в положительных свойствах которой сомневаться не приходится.

Она — основа материнского молока. Чтобы обогатить свой организм только полезными веществами, взятыми из плодов кокосовой пальмы, очень важно уметь правильно выбирать орешки. Далеко не все в этом процессе зависит от везения, поэтому стоит обратить внимание на основные критерии выбора:. Если есть возможность, и цена кокосов отличается доступностью, тогда можете взять несколько орехов: как минимум, с одним вы точно угадаете в большинстве супермаркетов они продаются поштучно, а значит, у вас будет больше шансов выбрать самые крупные экземпляры.

Предположим, вы уже выбрали и купили самый красивый и качественный с виду кокос, но чтобы насладиться им сполна — нужно знать, как его правильно вскрыть. Существует несколько способов достижения желаемого результата.

Чем же полезен кокос?

Кокос — достаточно сложный плод, ведь для того, чтобы съесть его, сперва придется расколоть толстую скорлупу. В домашних условиях помочь в этом могут несколько инструментов, но самым простым и доступным остается кухонный инвентарь. Чтобы добраться до вкусной мякоти, нужно использовать всего два ножа: острый узкий и большой разделочный хорошо, если он будет тяжелым.

Весь процесс чистки кокосовой костянки в этом случае выглядит следующим образом:. Отверстие нужно проделывать немного под углом, чтобы было проще сливать кокосовый сок.

как правильно почистить кокос

Вот и все, в руках у вас уже мягкая серединка, которую можно просто съесть или же использовать для дополнения различных блюд. В этом случае для вскрытия толстой кокосовой скорлупы вам понадобятся ножовка или небольшая пила , отвертка, чашка, миска и, собственно, сам кокос.

Нельзя сказать, что будет очень легко добиться желаемого, но при точном выполнении всех задач успех вам гарантирован.

У качественного кокоса гладкая скорлупа без трещин и следов потеков. При встряхивании в хорошем орехе отчетливо слышится плескание жидкости.

Данный способ чем-то напоминает первый, только жидкость не нужно сливать через отверстие. Главная хитрость в этом случае заключается в том, чтобы наносить удары молотком, держа при этом кокос в руке, так сказать, на весу. Так вы не повредите середину, в то время как толстая кожица начнет трескаться и отваливаться от плода кусочками.

Полезные свойства кокоса

Все удары должны быть точными и аккуратными, чтобы не задеть более мягкую середину. Как только у вас в руках окажется целый и невредимый кокос, остается лишь срезать его верхушку и слить имеющийся внутри сок.

Мякоть же отлично подойдет как для самостоятельного употребления, так и для дополнения различных блюд. Таким образом, каждый может определить наиболее удобный для себя способ вскрытия кокоса, главное, чтобы его содержимое вас не разочаровало, хотя, придерживаясь вышеуказанных рекомендаций по выбору плода, такой вариант практически исключен.

Как почистить кокос 1 комментарий.