Как помочить антоновские яблоки в банках

Узнать, как засолить яблоки в бочке, вы можете из нашего рецепта. Эти плоды плотные, имеют необходимую кислинку, а мякоть не станет слишком мягкой.

Вкусные мочёные яблоки рецепт в домашних условиях

Но можно использовать и другие сорта, главное, чтобы они были плотные и несладкие. Также стоит выбирать плоды небольшого размера, чтобы они помещались в емкость для соления.

Такими фруктами можно будет хрустеть зимой. А от муки у них появится интересный аромат и вкус.

В чём правильно мочить яблоки

Для соления лучше всего выбирать плоды поздних сортов, они не сладкие и больше подходят для такого вида заготовки. Поздние сорта имеют плотную кожуру, которая не повреждается за время соления и фрукт остается плотным и целым. Именно такие плоды приятно кушать.

как помочить антоновские яблоки в банках

Наши кулинары подготовили для вас и другие рецепты, которые позволят вам украсить ваш стол. Маринованный горький перец , белянки , зеленый соленый лук , который можно добавлять в салаты — все это не только станет украшением торжества, но понравится всем вашим домочадцам.

Добрый вечер.

Замачивание фруктов и овощей использовалось издавна, когда еще не была доступна стерилизация. Для этого брали различные ёмкости — кадушки, бочки. Хранились овощи и фрукты, заготовленные таким способом, всю зиму. Они приобретали необычный вкус, что-то среднее между консервацией и свежими плодами.

И ещё очень Вкусная антоновка засоленная в тыкве, когда то моя покойная мама солила рецепт прост и очень вкусные яблоки в кастрюлю мыла закладывала антоновку или другие яблоки тёрла тыкву на тёрке сырую заполняла все яблоки и под гнёт. Через 2 месяца пальчики оближешь. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

как помочить антоновские яблоки в банках

Яблоки — 10 килограммов; Соль — 2 столовые ложки; Сахар — 2 столовые ложки; Вода — 5 литров. Яблоки — 1 ведро; Сахарный песок — граммов; Соль — граммов; Листья малины — штук; Листья смородины — минут; Вода — 1 ведро.

как помочить антоновские яблоки в банках

Яблоки — 5 килограммов; Огурцы — 5 килограммов; Листья винограда — 5 штук; Листья лимонника — 10 штук; Сахар — 50 граммов; Соль — 50 граммов; Вода — 1 литр.

Яблоки — 1 килограмм; Каменная соль — 10 граммов; Вода — 1 литр. Яблоки — килограммов; Ржаная мука — граммов; Соль — 2 ст.

Ингредиенты

Поделиться: Facebook. Похожие статьи. Салат королевский на зиму простые и вкусные рецепты. Рецепты салатов из синеньких на зиму для запасливых хозяек. Для этого брали различные ёмкости — кадушки, бочки.

Антоновка. Антоновка обыкновенная /фото/. Яблоки мочёные. Рецепт.

Хранились овощи и фрукты, заготовленные таким способом, всю зиму. Они приобретали необычный вкус, что-то среднее между консервацией и свежими плодами. Главным условием длительного хранения является добавление к яблокам, о заготовке которых и пойдет речь, соли и сахара.

Заливаем маринадом. Есть одна небольшая хитрость в рецепте: чтобы не появилась плесень, добавьте в банку с мочеными яблоками перед заливкой маринада 1 столовую ложку сухого горчичного порошка. Воду вскипятить, немного остудить. Приготовленные по такому рецепту плоды получаются сладкими, красивого золотистого цвета и необычайно полезными.

Похожие статьи

Оригинальные рецепты печеночного торта из куриной печени. Это блюдо не только сытное, но и полезное. Отлично подходит и для повседневной трапезы, и для праздничного угощения. Запечь кабачки с фаршем — это лучшее решение для летнего застолья.

Моченые яблоки — настоящая русская еда. И если раньше яблоки мочили ради их сохранения на долгую зиму, теперь, распробовав, ради уникального вкуса и текстуры.

Ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, даря вам исключительный вкус. Желаете удивить семью?

Рецепт яблок моченых в банках

Тогда приготовьте шурпу из говядины. Окунитесь в кулинарные традиции востока здесь! Хотя если вы замачиваете яблоки для того, чтобы употребить их в течение 2—4 недель, можно брать любой сорт. Можно также использовать стеклянную тару или пластиковую, которая предназначена для хранения пищевых продуктов. Скажите,пожалуйста,допустимо ли такое,что на второй день после того как яблоки были залиты рассолом на основе ржаной муки, он стал несколько тягучим и почти не уменьшается в объеме?

Моченые антоновские яблоки

У меня случилось тоже…тягучим стал рассол на 5 тый день. Добавила на ткань горчицу сухую.

как помочить антоновские яблоки в банках

Жду что будет дальше… может поможет. Главная Рецепты блюд Салаты и закуски.

как помочить антоновские яблоки в банках

Домашние рецепты моченых яблок. Самый простой рецепт. Используем поздние сорта, твердые, можно брать даже слегка недозревшие. При более низкой температуре процесс будет замедляться, а при высокой начнут развиваться не только молочнокислые бактерии, необходимые для консервации, но и вредные масляно-кислые.

как помочить антоновские яблоки в банках