Как можно использовать зелёную часть лука порея

Применение лука порея: почему нельзя есть зеленую часть овоща

Ответы Mail. Вопросы - лидеры Я короче лежал в психушке и там бывают блюда гороховое пюре с мясом и перловка с мясом. Такие вкусные. Должен ли шеф-повар уметь рассчитывать КЖБУ блюд, которые он готовит? Должен ли он знать и применять способы 1 ставка. Вы когда-нибудь гордились съеденным?

Куда можно использовать зеленую часть лука порея

Лидеры категории Антон Владимирович Искусственный Интеллект. Кислый Высший разум.

Семейство Луковых наиболее известно нам благодаря широко используемому в кулинарии репчатому луку. Но при этом некоторые хозяйки совершенно незаслуженно не обращают внимания на его родственника — лук порей, нисколько не уступающего своему собрату во вкусе и пользе, и, более того, часто даже не знают, какую часть лука-порея едят и как его используют. Внешне овощ имеет сходство со своим вышеупомянутым родственником — репчатым луком. Наземная часть представляет собой ярко-зеленые плоские перья, которые могут достигать в длину полтора метра.

Используется ли в еду зеленая часть лука порея? Лучший ответ. В сыром виде в любые салаты, где используется лук, а ещё кладу его в плов очень красиво получается , во все супы без исключения, люблю просто поджарить красивые колечки порея и подать в качестве гарнира к мясу, с болгарским перцем отлично сочетается в амлете, да много куда Эксперементируйте и кладите порей во все блюда где используется обычный лук, а можно их совмещать и бязательно ешьте все части луковицы!!

Пиятного аппетита!!! Остальные ответы. Владимир Птохов Искусственный Интеллект 9 лет назад Я в тушенья и супы ее кладу. Link Reply Parent Thread Expand. К моему невежеству по части "зеленых перьев в пол метра" порея - я их выбрасываю.

Использование в кулинарии

И всегда делаю ЭТО скрипя сердцем Нет, чтобы в Сети посмотреть и найти им применение Вчера только избавилась Поэтому очень и очень рада, что ты подняла такую животрепещущую для меня тему.

Очень жду советов!!! Нет, моя рука не поднимается! Но это меня моя жаба надоумила, потому как стоит не копейки, и овощей у нас отнюдь не дешевое изобилие, а в рецептах всегда предлагается только белая часть.

Всего рецептов с ингредиентом Лук порей зеленая часть: 98

Вот я и думаю, или это я так жабой задушена, или все правильно? Ведь не ядовитые эти хвосты же!

как можно использовать зелёную часть лука порея

Лук-поррей - это зеленый лук, верно? У него маленькая белая головка и длинные зеленые стебли? Так я всегда белую часть выбрасываю, а зеленую крошу и в салаты, и в супы, и просто так вприкуску с овощами. Интересно как у нас всё наоборот :.

как можно использовать зелёную часть лука порея

Ну, белая часть тоже не очень мелкая! У нас саморощенный, не гигантский. Поэтому достаточно нежный. Использую в овощное рагу, в супы. Правильный подход! И маленький, не успевает очень сильно вырастат.

Внешний вид порея

А покупной в магазине бывает очень большой! Маргарита, у нас продают разный порей в разное время.

Поделиться ссылкой. Какая часть лука-порея идет в пищу? В избранное!

Если он молодой, то весь нежный, и я использую его с зеленой частью. А если старый, или если он очень большой, то зеленая часть нежевабельная, я ее выбрасываю, оставляю только совсем молодые зелененькие внутрение листья. Выбрасываю потому, что невозможно эту часть разжевать, она очень волокнистая. Если у вас можно, то почему надо выбрасывать?!

как можно использовать зелёную часть лука порея

Делаю точно так же, выбрасываю только те части, которые явно непригодны. Я выбрасываю. В компост, вернее, идёт. А вот шотландцы вываривают в бульончик, равно как и картофельные очистки. По этой стратегии можно, кстати, шотландца и узнать. Ну, если бы он рос у меня в огороде на грядках, тоже бы, наверное, в компост многое шло Картофельные очистки моя жаба выбрасывать позволяет, что дает возможность заключить - не шотландка я.

как можно использовать зелёную часть лука порея

Ни за что! И,конечно, для украшения блюд. Это на вскидку. Вот, и я - куда только не использую.

как можно использовать зелёную часть лука порея

Выбросить даже в голову не приходило! Потому вопрос и возник.

Какая часть лука-порея идет в пищу?

Re: Порей на выброс?! О,а я её выкидываю всегда Но теперь благодаря комментариям буду знать куда её девать. Какая замечательная тема!

как можно использовать зелёную часть лука порея

С удовольствием почитала все комментарии. Большое спасибо за интересные идеи!

как можно использовать зелёную часть лука порея

Я тоже стараюсь использовать зелёную часть в супы, в тушёные овощи. А теперь попробую и в киш, и как гарнир к рыбе. Я тоже люблю такие темы-обсуждения, много нового узнаешь именно из комментариев и дополнений.