Как консервировать патиссоны на зиму

Необходимо лишь настоять овощи несколько дней, а процедура приготовления вовсе не займет времени. Патиссон славится своими вкусовыми качествами. В сочетании с другими продуктами можно лишь дополнить картину.

Эти овощи не уступают своим собратьям во вкусе и пользе, в них содержится большое количество витаминов и макроэлементов, а, несмотря на низкую калорийность, всего 19 на г, они очень питательные. Из-за своего необычного вида, патиссоны привлекают много внимания на обеденном столе, а значит это отличный вариант для зимних заготовок. Как вкусно заготовить плоды интересной формы, рассказывается далее.

Консервирование патиссонов с белокочанной капустой на зиму станут прекрасной закуской и дополнением к любому гарниру, а приготовление по такому рецепту не займет много времени. Заготовка чеснока методом засолки позволяет сохранить урожай до весны. При этом, овощ не потеряет полезные свойства и яркий аромат, а наоборот, приобретет лучшие вкусовые качества.

Я поделюсь рецептом малосольного чеснока, который можно сразу употреблять в пищу или использовать для приготовления различных блюд. Консервировать тыкву в осенний сезон - одно удовольствие.

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе. Рецепт с фото

Но этот овощ тяжело заготовить так, чтобы блюдо нравилось всем. Я поделюсь рецептом, который обожают и дети, и взрослые, и расскажу, как законсервировать тыкву на зиму, чтобы по вкусу она была похожа на консервированные ананасы. Айвар - популярный балканский соус из овощей, который также называют Икрой из перцев и томатов.

Его можно подавать к любым мясным блюдам и деликатесам.

Хрустящие маринованные патиссоны — лучшая закуска на праздничный стол! Нравится этот рецепт маринованных патиссонов тем, что можно обойтись без стерилизации. Готовятся очень просто и неизменно получаются хрустящими и очень-очень вкусными. Патиссон Данные на гр: Калорий: 18 ккал Белков: 1.

Я поделюсь с вами рецептом, и расскажу, как заготовить на зиму вкуснейший овощной соус. Осень - пора сбора грибов в лесу и урожая в огородах. Поэтому этот период лучше всего подходит для заготовок на зиму. Я поделюсь рецептом ароматной и очень вкусной солянки из лесных грибов, которая понравится вашим друзьям и близким. Существует множество рецептов заготовки кабачков на зиму, и каждый из них по-своему оригинален. Но я хочу поделиться действительно необычным способом приготовления кабачков, чтобы они получились с особым грибным вкусом.

Патиссоны на зиму - 14 домашних вкусных рецептов приготовления

Закуски из баклажан на зиму заготавливают во всем мире. Каждая национальная кухня привносит в блюдо свою "изюминку", делая его особенным. Я поделюсь своим сборником лучших рецептов баклажан из разных стран. Малосольные помидоры - отличная закуска, как к повседневному, так и к праздничному столу. Приготовить блюдо довольно просто, а выглядит оно очень ярко и аппетитно.

Я поделюсь с вами рецептом томатов по-армянски с чесноком, которые понравятся вашим гостям и близким. Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом консервации дыни на зиму. Сладкие кусочки получаются такими нежными и ароматными, что создадут праздничное настроение в холодный зимний вечер. А процесс консервации очень прост, и не отнимет много времени. Шпинат - вкусный и очень полезный овощ, который не имеет противопоказаний и рекомендуется употреблять ежедневно.

Мы расскажем, о составе и способах заготовки зелени, а также поделимся рецептами самых вкусных салатов из шпината. Прикройте крышками и поставьте стерилизоваться на 12 минут.

Заготовка патиссонов на зиму без стерилизации

Патиссоны, фаршированные в тыкве. Мелкие патиссоны разрежьте пополам и удалите семенную камеру. Приготовьте фарш из кореньев пастернака, моркови, петрушки, сельдерея: мелко нашинкуйте, добавьте измельчённый лук и потушите на растительном масле.

Посолите, перемешайте. Можно добавить немного зелени.

Рекомендуемые рецепты

Нафаршируйте патиссоны, сложите их в очищенную полую тыкву и залейте рассолом на 1 л воды — 60 г соли, 50 г сахара.

Поставьте в холодное место. Приготовление: Подготовленные патиссоны нарежьте соломкой и поставьте тушиться в глубокой кастрюле примерно на час, чтобы испарилась жидкость.

Когда заготовки остынут, необходимо поместить их в темное и прохладное место, а лучше хранить в холодильнике. На протяжении зимы желательно скушать всю консервацию, так как срок её хранения не очень долог. Закуску из патиссонов можно использовать как дополнение к гарниру или салату. Существует множество рецептов приготовления жареных патиссонов. Чтобы блюдо получилось очень вкусным, достаточно добавить к основному ингредиенту твердый сыр и обжарить овощи в панировке.

Тем временем обжарьте на растительном масле лук и морковь до золотистого цвета. После того, как патиссоны потушатся, добавьте к ним морковь и лук, нарезанные соломкой перец и помидоры, соль и сахар и тушите, помешивая, примерно 45 минут. Влейте уксус, перемешайте и разложите по банкам. Закатайте, переверните, укутайте. Патиссоны с капустой Ингредиенты для маринада: 2 л воды, 3 стак.

Приготовление: Белокочанную капусту и патиссоны очистите, нарежьте дольками и бланшируйте в кипятке в течение 5 минут, после чего сразу же опустите в ледяную воду. Уложите капусту и патиссоны в стерилизованные банки, залейте горячим маринадом и закройте полиэтиленовой крышкой.

Патиссоны на зиму

После остывания храните в холодильнике. Закуска из патиссонов и моркови Ингредиенты: 3 кг патиссонов, г моркови, г лука, 2 головки чеснока, 1 стак. Приготовление: Патиссоны и морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами.

Чеснок пропустите через пресс. Соедините все ингредиенты, перемешайте и оставьте на 2 часа. Затем ещё раз перемешайте и разложите по стерилизованным банкам. Поставьте стерилизоваться на 50 минут с момента закипания. Тушёная закуска из патиссонов Ингредиенты: 1 кг патиссонов или смеси патиссонов, кабачков и тыквы , г помидоров, г зелени и корней петрушки, г лука, мл воды, растительное масло, уксус, соль — по вкусу. Приготовление: Нарежьте овощи и коренья не слишком мелкими кусочками.

Сложите в тазик или глубокую кастрюлю, добавьте воду и тушите примерно 40 минут с момента закипания. Влейте растительное масло, посолите, добавьте уксус и проварите ещё минут 5.

Тотчас же разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Для заливки: 1 л воды, 35 г соли, 50 г сахара, 3 г лимонной кислоты.

как консервировать патиссоны на зиму

Приготовление: Мелко нарежьте патиссоны и сладкий перец, чеснок пропустите через пресс, помидоры нарежьте кружочками. В стерилизованные банки уложите пряности, на них слоями помидоры, смесь патиссонов, сладкого перца и чеснока. В каждую литровую банку влейте по 1 ч. Поставьте стерилизоваться: 0,5-литровые — 25 минут, 1-литровые — 30 минут.

Приготовление: Молодые патиссоны нарежьте тонкими пластинками, чеснок также нарежьте очень тонко.

Ингредиенты

Добавьте измельчённую петрушку, соль, сахар, растительное масло, уксус, перемешайте и разложите по стерилизованным 0,5-литровым банкам. Поставьте стерилизоваться на 20 минут. Приготовление: Патиссоны нарежьте дольками, морковь и кабачок — кружочками, луковицу и сладкий перец разрежьте на 4 части. На дно стерилизованных банок уложите специи и приправы, сахар и соль, сверху красиво расположите овощное ассорти и залейте кипятком.

как консервировать патиссоны на зиму

Поставьте стерилизоваться на 15 минут с момента закипания. В этот салат можно добавить соцветия цветной капусты или брокколи, получится очень нарядно.

Патиссоны на зиму

Компот из патиссонов и алычи Ингредиенты на 3-литровую банку: 1 кг патиссонов, 1 кг алычи, 2 стак. Приготовление: Очищенные и нарезанные патиссоны разложите по 3-литровым банкам, заполняя их примерно наполовину, сверху уложите алычу слоем в треть банки.

как консервировать патиссоны на зиму

Всыпьте сахар, залейте кипятком и поставьте банки стерилизоваться на 20 минут с момента закипания. Варенье из патиссонов Ингредиенты: 1 кг патиссонов, 1 кг сахара, мл воды. Приготовление: Патиссоны промойте, разрежьте, удалите семена и нарежьте крупными кусками.

как консервировать патиссоны на зиму

Выдержите их в холодной воде в течение 5 часов, затем откиньте на дуршлаг. Обсушенные патиссоны пропустите через мясорубку. Сварите сироп из сахара и воды, положите в него патиссоны, перемешайте и варите до готовности то есть, до момента, когда капля сиропа не растекается по поверхности тарелки.

Самые вкусные рецепты салатов! Рецепт с фото - Маринованные патиссоны.

Как заготовить патиссоны на зиму

Версия для печати. Лучшие рецепты. Салат с куриной грудкой. Вкусный салат с фасолью. Тесто для пельменей. Рулет из лаваша со шпротами. Пирог с капустой и фаршем в духовке. Сельдь малосольная.

как консервировать патиссоны на зиму

О нас.