Кабачок маринованный на зиму

Подготавливаем банки и в каждую укладываем кабачки, чеснок и зелень. Тут же заливаем горячим маринадом и закатываем. Приготовленные таким образом маринованные кабачки можно держать также в холодильнике. Чтобы они были полностью готовы к употреблению, им достаточно промариноваться не менее суток.

кабачок маринованный на зиму

Приготовление маринада: в девятипроцентный уксус добавляем сахар, масло растительное, соль, лавровый лист и перчик душистый. Заливаем все крутым кипятком и хорошо перемешиваем. Маринад готов.

кабачок маринованный на зиму

Благодарю Мало кто знает, но есть и такая вариация этого блюда, вот. ЛюСей, благодарю! Люда, если у вас кабачки поместятся в 2л банку, то рассол как раз на эту банку. Смотрите по объему кабачков - состав указан на вес кабачков.

Я закручивала по этому рецепту давно и уже не помню. Я тоже так делаю, но первый раз заливаю просто кипятком, а уже второй раз маринадом. Замечательный рецепт!

Ингредиенты и как готовить

Кабачки получаются вкусными и хрустящими. Но, для надежности я вначале заливаю кипятком минут на 10, а, уж потом кипящим маринадом. Прекрасно хранятся такие кабачки даже при комнатной температуре. Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы. Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты. Для цветной глазури можно использовать натуральные красители.

кабачок маринованный на зиму

Свежую зелень можно освежить, опустив на один час в холодную воду с добавлением столовой ложки уксуса. Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец. Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

кабачок маринованный на зиму

Найди рецепты, статьи и советы:. Как искать по категориям: Начни вводить название рецепта или продукта, затем, если нашлось, выбери соответствующую категорию из выпадающего списка. Таким способом можно искать комбинацию нескольких категорий сразу же макс. Вкусные и быстрые маринованные кабачки на зиму Отличная фантазия на тему маринованных продуктов!

Вкусные маринованные кабачки на зиму. Сохранить в Рецепто-сохранялку. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Поделись с друзьями:.

кабачок маринованный на зиму

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Перейти к контенту Добавить свой рецепт Что будем готовить?

Пошаговое приготовление

Валентина 23 февраля 8 марта Масленница Постное меню Пасха Видео рецепты. Кабачки на зиму Екатерина Иванова 0 Готовим хрустящие маринованные кабачки на зиму. Моем и нарезаем кабачки кружочками. Кладем в банки специи и делаем маринад. Овощи кладем в банки и заливаем маринадом. На заметку! Рецепт хрустящих маринованных кабачков на зиму с пошаговыми фото можно дополнить огурцами, нарезанными кружочками.

Вкусные и быстрые маринованные кабачки на зиму

Сочные маринованные кабачки на зиму в банках. Режем кабачки кружочками. Мелко режем укроп и чеснок.

При беседе со знакомыми хозяйками я часто слышу, что кабачок — очень коварный овощ для консервации, и возникают различные проблемы после закатки вздувает крышки, кабачки превращаются в кашу и т. Сегодня я постараюсь развеять этот миф и доказать, что кабачок — незаменим как консервированная закуска на столе. И вы доставайте свой блокнот, чтоб ничего не упустить и записать рецепты маринованных кабачков на зиму — пальчики оближешь. Вся моя семья очень любит кабачки, особенно закрытые по этому рецепту, поскольку овощи получаются хрустящие и сладенькие.

Смешиваем зелень, чеснок с медом, уксусом, маслом и приправами. Маринуем кабачки, рецепт на зиму. Мариновать овощи по данному рецепту можно и с добавлением молотого черного перца. В таком случае его следует добавить в смесь зелени укропа и чеснока.

Дополнительно класть перец горошком в банку не нужно. Аппетитные маринованные кабачки. Моем и режем кабачки. Готовим маринад для кабачков. Варим на слабом огне блюдо. Маринованные кабачки без стерилизации, рецепт с фото. Промываем кабачки и режем их. Перец и чеснок чистим и нарезаем. Промываем зелень. Готовим вкуснейшие маринованные кабачки.

Рецепты маринованных кабачков на зиму — пальчики оближешь!

Кабачки и морковь измельчаем, как на этом снимке. Чистим и натираем морковь. Вкусные маринованные кабачки с чесноком и морковью. Для справки!

Отличная фантазия на тему маринованных продуктов! Очень любимое многими хозяйками маринование свежих овощей — это не только дополнительная еда в виде закусок к праздничному столу, но и источник витаминов и микроэлементов в суровое зимнее время. Кулинарный рецепт русской кухни, который я вам предлагаю, даст возможность приготовить очень вкусные кабачки. Кабачки Данные на гр: Калорий: 23 ккал Белков: 0.

Мариновать кабачки с морковью и чесноком можно с последующей стерилизацией банок с уже готовым продуктом. Это поможет дольше сохранить заготовку. Если планируется употребить кабачки в первую же зиму, мариновать их можно без стерилизации.

Как мариновать кабачки на зиму?

Маринованные кабачки с маслом, рецепт на зиму. Продукты для маринованных кабачков с маслом. Желательно использовать рафинированное растительное масло, но по желанию можно применить домашнее. Накроем банки стерильными металлическими крышками и закатаем машинкой маринованные кабачки на зиму без стерилизации.

кабачок маринованный на зиму

Затем поставим банки в темное сухое место, хорошенько укутав их в одеяло и перевернув вверх дном. Оставим консервацию до полного остывания, после чего уберем заготовки в темное, желательно прохладное место. Маринад останется, так как рассчитать точное количество необходимой жидкости достаточно трудно. Поэтому я предпочитаю делать его с запасом, чтобы хватило наверняка. Теперь вы знаете, как закатать кабачки быстро и без особых усилий. Не бойтесь экспериментировать и приятного аппетита!

Отзывы и комментарии

Блюда из кабачков Ольга Версия для печати Похожие рецепты Зеленые помидоры дольками на зиму. Уксусу не много, потому что его немного в процентном соотношении использованного маринада. Смешно, что в рецепте указан 1 кг кабачков — это на 1 банку, вопрос зачем тогда столько маринада!

Маринада хватит на несколько банок, но на сколько точно сложно рассчитать. Я сторонник того, что лучше пусть останется, чем срочно в процессе нужно будет варить новую порцию маринада. Это очень-очень вкусно.

кабачок маринованный на зиму

Мне знакомые сказали что очень много уксуса,будет не вкусно. Я не выдержала и открыла на следующий день,попробовала и осталась в шоке от такой вкуснятины.

Благодарю Вас за отзыв к рецепту! А уксуса не так уже и много Есть рецепты где намного больше.