Изготовление винаиз сливянки в домашних условиях

Сливовая наливка, сливянка, является в большей степени народным напитком, чем ликеры из сливы — ни каких тебе ромов, джинов и аристократических бренди. Почти во всех рецептах этого простого, но одновременно с тем изысканного напитка, используется обычная водка или пищевой спирт.

После извлечения косточек вес слив значительно уменьшится. Поэтому сливы лучше брать с запасом. Сливянка имеет массу полезных свойств, её употребляют при гипертонии, нервных расстройствах, она выводит токсины и имеет свойства противоотхаркивающих средств.

Сливянка чаще всего преподносится как десертный напиток, но также её хорошо подавать перед едой для улучшения вкуса.

Домашняя сливянка – наливка из сливы по-простому

Также часто её добавляют к блюдам и в состав соусов. Она придаст пикантные нотки вкусу благодаря сливовой кислинке. Такую настойку можно пить и в качестве крепкого напитка.

Чрезмерное употребление алкоголя может повлечь заболевания сердечно-сосудистой системы и внутренних органов. Эти простые рецепты помогут вам приготовить наливку, которая будет вас радовать зимой и станет прекрасным угощением для гостей.

Как приготовить сливянку в домашних условиях – рецепт с пошаговыми фото

Самое главное — набраться терпения. Приятного аппетита! Афиша Новости Украина. Декоративные кустарники Спирея. Зима Декабрь Январь Февраль. Весна Март Апрель Май. Лето Июнь Июль Август. Осень Сентябрь Октябрь Ноябрь. Пасха Варенье Из винограда.

Квашение Квашеные баклажаны Квашеная капуста Квашеные огурцы Квашеный перец.

изготовление винаиз сливянки в домашних условиях

Маринование Маринованные баклажаны Маринованные кабачки Маринованная кукуруза Маринованные огурцы Маринованный перец Маринованная редис Маринованная репа Маринованные томаты Маринованная фасоль Маринованные цукини. Добавьте туда же целые половинки слив и залейте фрукты и косточки спиртом.

Банку плотно закройте крышкой и оставьте на недель в темном прохладном месте, как и в основном рецепте сливянки. Спустя время слейте сливянку на спирту через сито, достаньте косточки в марле, а половинки слив залейте жидким мёдом или пересыпьте сахаром.

Поместите банку в темное место снова на 2 недели, не забывая периодически встряхивать банку.

изготовление винаиз сливянки в домашних условиях

Через 2 недели мед вытянет из мякоти проспиртованных слив остатки спирта и жидкость в банке станет ароматным сиропом. Сироп аккуратно слейте через сито, а сливы залейте теперь уже водкой. Сливянка на самогоне получается такой же по крепости, но обладает немного более резким ароматом. Отставьте настойку еще на три недели.

изготовление винаиз сливянки в домашних условиях

Спустя это время водку слейте, объедините ее с первой настойкой и сиропом. Через несколько недель на дне появится мутный осадок.

Домашним виноделием казаки на Дону занимались с самых давних времён — наверное, ещё с петровских. Многие старинные рецепты сохранились до наших дней и широко применяются местными жителями. Я уже много лет собираю такие рецепты, а заодно и технологические приемы, которые придумали казаки в старину. Ими с успехом пользуются многие мои друзья в станице Кочеткоеской.

Слейте наливку с осадка удобно использовать трубочку , профильтруйте и разлейте по бутылкам. Храните сливянку в прохладном месте. Сливянка из целых слив Этот ароматный напиток, помимо фруктового, содержит в себе согревающий в холодный день аромат специй имбиря и корицы. Ингредиенты Сливы - 2 кг Водка — 1,5 л Сахар - г Имбирь свежий - 20 г Корица палочка — 5 г Как приготовить сливянку с косточками Соберите спелые целые сливы любого сорта, и желтого, и белого, и синего.

Помойте их и дайте фруктам обсохнуть. Наполните сливами емкость например, трехлитровую банку и засыпьте сахаром.

изготовление винаиз сливянки в домашних условиях

Измельчите корицу и имбирь или возьмите сразу сухие молотые специи и опустите в банку, чтобы аромат сливянки получился насыщеннее. Залейте содержимое банки водкой до верха, оставив немного места на два пальца до горлышка.

Закройте капроновой крышкой и поставьте в теплое прохладное место в кладовку, настаиваться. Напиток будет готов через месяц.

Карп, запеченный в духовке - рецепты вкуснее не бывает

Перед употреблением процедите сливянку через марлю и подавайте к столу. Сливянка в домашних условиях без водки Данный рецепт расскажет, как готовится сливянка в домашних условиях без водки.

изготовление винаиз сливянки в домашних условиях

Простой рецепт легко запомнить, легко и приготовить. Сложно лишь дождаться результата, уж очень хочется попробовать. Как сделать сливянку в домашних условиях - рецепт без водки Удалите из слив косточки, залейте их кипятком и на три дня оставьте под прессом. Далее процедите, всыпьте сахар, дрожжи и сок лимона.

Поставьте бродить, надев на горлышко бутылки резиновую перчатку. После окончания брожения когда перчатка опала процедите, разлейте по бутылкам и оставьте в прохладном темном месте не менее, чем на полгода.

Вино сливянка в домашних условиях без водки В этом напитке совсем нет алкоголя, и тем не менее сливянка-вино получается слегка мутящим взгляд за счет брожения слив. Ингредиенты 8 кг свежих слив, 1 л теплой кипяченой воды, 1 кг сахарного песка.

Сливянка — рецепты приготовления в домашних условиях

Количество сахара зависит от кислоты ягод. Если слива достаточно сладкая, то этого количества сахара будет достаточно, если слива кислая, то вам может понадобиться больше сахара, чем указано в рецепте. В процессе приготовления вина необходимо постоянно пробовать сусло на вкус. Затем заливаем сливу 8 л холодной воды, размешиваем сахар и давим сливу, чтобы она пустила сок.

Рецепт сливянки на водке

Удобнее делать это руками. Ведро закрываем крышкой и ставим в теплое место на 5 дней для брожения. По истечении этого времени слива хорошо забродила, и сверху образовалась пенная шапка, которую необходимо аккуратно снять мелким ситом. А также необходимо процедить сусло через сито. Моем ведро и снова наливаем в него процеженное сусло, герметично закрываем ведро крышкой и устанавливаем гидрозатор, в который нужно налить немного воды.

В таком виде оставляем вино бродить на 3 недели.

Сливянка, или так называемая десертная настойка на сливах — напиток несомненно для девичника. Ароматная, слегка сладковатая, с ярко выраженным вкусом спелых слив и характерным янтарно-красным цветом, сливянка готовится в сезон свежих слив.

Примерно раз в неделю нужно проверять процесс брожения вина и пробовать на вкус. На этом этапе добавляем еще 2 кг сахара. Через неделю опять нужно попробовать вино на вкус — если оно кислит или процесс брожения становился, необходимо добавить еще немного сахара. Когда прошло 3 — 3,5 недели, вино можно снимать с осадка.