Индоутка вес тушки

Однако пребывание тушки в горячей воде сокращает срок ее годности: после горячего ощипывания птицу нужно употребить в пищу в течение 1—2 дней. После ощипывания крупных перьев на тушке остается мелкий пух и волоски.

Выщипать их пальцами невозможно, поэтому придется воспользоваться ножом.

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры Я короче лежал в психушке и там бывают блюда гороховое пюре с мясом и перловка с мясом. Такие вкусные. Должен ли шеф-повар уметь рассчитывать КЖБУ блюд, которые он готовит?

Действовать нужно так:. Есть вариант и попроще — опаливание утиной тушки над горелкой.

индоутка вес тушки

Расправьте тушку так, чтобы на коже не было складок, растяните крылья в стороны и поднесите ее к горелке. Поворачивая тушку над горелкой, следите, чтобы птица не загорелась, а ее подкожный жир не расплавился. После обработки птицу нужно отмыть от копоти. Правильный забой и ощипывание сохранят вкусовые качества мяса и внешний вид тушки.

Мускусные утки, или индоутки, за высокие вкусовые качества мяса и нетребовательность в уходе получили широкую востребованность среди заводчиков многих европейских стран. Разведение птиц является несложным процессом, не требующим специальных навыков или опыта. Чтобы вырастить утку с высокими экстерьерными и продуктивными качествами, важно придерживаться нескольких простых правил при ее содержании: рассмотрим их в статье.

Готовый продукт с радостью купят супермаркеты, рестораны или кафе. Рейтинг автора Автор статьи Анатолий Садчиков Фермер. Животноводство, птицеводство, ЛПХ. Опыт 35 лет. Написано статей К основным достоинствам мускусных уток можно отнести:.

Индоутки — лидеры в отношении роста, ведь уже через 2 месяца птица весит около 2,5 кг, чего вполне достаточно для того, чтобы отправить ее на забой. Если оставить утку расти, то уже скоро она сможет откладывать крупные яйца, массой гр каждое.

Мясо индоутки

За яйценоский период одна самка отложит около яиц. Выращивая индоуток на мясо, каждый заводчик должен в первую очередь беспокоиться о здоровье птице. Больные утки плохо набирают вес, не развиваются должным образом, а товарный вид тушки будет однозначно испорчен.

Чтобы пернатые хорошо себя чувствовали, стоит учитывать следующие важные аспекты, а именно:.

индоутка вес тушки

Для хорошего развития индоуток в утятнике рекомендуется содержать не более 3 особей на 1кв. Особенно это правило важно соблюдать при выращивании особей в зимний период.

Индоутки на мясо — сколько держать в домашних условиях?

В помещении они проводят больше времени зимой, чем летом. При недостатке пространства утки могут начать болеть из-за высокой концентрации в воздухе и подстилке болезнетворных бактерий, вирусов. Сам птичник стоит своевременно убирать, менять подстилку, проветривать и время от времени дезинфицировать. Когда самка снесет яиц, надо дать ей погнездиться два дня.

Когда резать индоуток на мясо

Потом - подложить ей еще десятка два или чуть больше яиц от других уток. Гнезда следует подготовить заранее, можно - из картонных ящиков, на дно которых положить мешковину или любую другую плотную ткань но не синтетику!

Остальное птица доделает сама.

индоутка вес тушки

Рядом с гнездом следует поставить воду, чтобы наседка могла пить и купаться. Купаясь, она смывает паразитов и увлажняет гнездо. Во время высиживания надо следить, чтобы птица не видела чужих птенцов, иначе утка сразу же забудет о собственном выводке и начнет водить чужих.

Птенцы выводятся на й день. Первые полчаса пусть побудут с матерью, а потом можно их унести в дом, чтобы первые несколько дней они не погибли от холода. Держать их можно в ящике под лампой с отражателем, желательно положить туда грелку.

индоутка вес тушки

Если утятам тепло — они подвижны, бодро перемещаются или сидят, не сбиваясь в кучи. На дне ящика нужно сделать глубокую подстилку: солому, или стружки.

Опилки использовать нельзя, потому что утята начинают их склёвывать. Суточные птенцы сами не умеют есть. И пить еще не умеют. Их надо учить. Едят они только то, что движется. Поэтому вареные вкрутую яйца мелко-мелко режут и посыпают ими спинки утят. Крупинки скатываются, и птенцы их склевывают.

На второй день птенцы уже едят полужидкую кашицу из яйца с молоком, в которую можно добавить немного отрубей. Кормить надо принудительно.

Выращивание индоутки на мясо: как правильно забить птицу и ощипать тушку?

Через сутки-двое утята сами станут есть и пить. В конце второго дня уже можно дать творог, мелко порезанный лук, шпинат, зелень свекольной ботвы, немного дроблёного зерна.

индоутка вес тушки

С 4-дневного возраста можно давать мелко порезанные варёные мясные отходы, с го — в мешанку можно ввести варёный картофель.

Имейте в виду, что помёт у индоутят жидкой консистенции.

Во сколько месяцев лучше резать индоуток на мясо

Такие вкусные. Должен ли шеф-повар уметь рассчитывать КЖБУ блюд, которые он готовит? Должен ли он знать и применять способы 1 ставка. Вы когда-нибудь гордились съеденным? Лидеры категории Антон Владимирович Искусственный Интеллект. Кислый Высший разум. Сколько весит среднестатистическая индоутка тушка? И цена?