Икра из бурака на зиму

Все ингредиенты прокрутить через мясорубку или измельчить блендером. Переложить в глубокую кастрюлю. Затем влить растительное масло, всыпать соль и сахар.

Пошаговое приготовление

Тщательно перемешать и поставить кастрюлю на небольшой огонь. Варить свекольную икру 1. В конце варки добавить измельченный чеснок и влить уксус.

икра из бурака на зиму

Тщательно перемешать, проварить еще минут. Доверху наполнить икрой предварительно стерилизованные банки.

Икра из свеклы

Закатать банки с икрой стерилизованными крышками, перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания. Добавить комментарий Отменить ответ Имя Комментарий Поделитесь фотографией получившегося блюда.

Свёкла — овощ довольно популярный. С ней мы готовим борщ, свекольник, селедку под шубой. Это самые распространенные блюда.

Нет ничего проще, чем приготовить свекольную икру. Икру из свеклы готовят с различными добавками: яблоками, болгарским перцем, баклажанами, тыквой. Но, для того чтобы икра получилась действительно вкусной необходимо знать несколько секретов приготовления этой полезной и постной закуски.

Отличное видео с рецептов: пошагово рассказано и показано, как приготовить чудесную свекольную икру на зиму:.

икра из бурака на зиму

Овощная икра из кабачков и свеклы на зиму получается очень нежной и невероятной вкусной. Приготовьте на зиму вкусную и очень полезную свекольно-чесночную закуску. Для того чтобы закуска хранилась длительное время, необходимо к икре добавить уксус и разложить по стерильным банкам.

Икру из свеклы можно заготовить на зиму без уксуса. Для того чтобы икра хранилась длительное время в нее добавляют натуральный консервант — яблоки.

Закуска получается очень нежной с кисло — сладким вкусом. Из приготовленной икры можно приготовить интересное и очень вкусное блюдо с черносливом и грецкими орехами.

Икра из свеклы на зиму: рецепты «Пальчики оближешь»

Готовим салат-закуску следующим образом:. Вот такие вкусные и несложные рецепты икры из свеклы на зиму Пальчики Оближешь.

В охотку можно умять целую банку с буханкой белого душистого хлеба. Уж очень сложно не увлечься! Помойте и почистите все овощи.

Морковь натрите на средней терке.

Жареная икра из свеклы на зиму с томатной пастой

Обжарьте на трети растительного масла. Готовьте на среднем огне около 15 минут. Морковка станет мягкой и немного подрумянится. Не забывайте перемешивать. Готовую обжарку ложкой отожмите от лишнего жира его необходимо оставить в сковородке для обжарки других овощей. Переложите в кастрюлю или мультиварку для последующего тушения. Лук нарубите мелким кубиком.

Икра из свеклы на зиму

Если масла после моркови осталось мало, добавьте еще. Обжарьте до прозрачности и легкого золотистого оттенка.

Приготовить вкусную и полезную икру можно из самых простых продуктов — свеклы, лука и томатной пасты. Пикантную и яркую закуску можно подать как гарнир к паровым куриным котлетам или жареной рыбке. Или положить немного икры на кусочек ржаного хлебушка, а сверху половинку отварного яйца и зелень — и сытный перекус готов. Несложно приготовить икру из свеклы на зиму по рецептам Пальчики оближешь, настолько блюдо получается сытным и вкусным. Кулинарного опыта не потребуется.

Румяную луковую нарезку уберите со сковородки. Старайтесь захватить минимальное количество жира, чтобы не получилось слишком калорийно и маслянисто. Свекла обжаривается дольше других ингредиентов. Не используйте для приготовления икры и других блюд кормовые корнеплоды. Они уступают по вкусовым характеристикам столовым. Чтобы не ошибиться, покупайте небольшие плоды с интенсивно темной окраской.

Натрите овощ на средней или крупной терке. Обжаривайте до полуготовности в течение примерно 20 минут. Если после обжарки останется неизрасходованное масло, добавлять его дополнительно в икру не нужно.

икра из бурака на зиму

Мягкую свекольную обжарку переложите в кастрюлю. Добавьте томатную пасту, разведенную в теплой воде. Ее можно заменить свежими перемолотыми в пюре помидорами в количестве 1 кг, домашним томатным морсом. Засыпьте сахар и соль. Тушите на медленном огне 40 минут. Добавьте измельченный чеснок и жгучий перец.

Рецепты икры из свеклы на зиму, что пальчики оближешь! Вкусно, просто и легко

Если хотите, чтобы явно чувствовалась острота, не вынимайте из чили семена. Тушите икру еще минут, она должна стать совершенно мягкой. Попробуйте и, при необходимости, доведите до вкуса.

икра из бурака на зиму

Горячую закуску сразу же разложите по стерилизованным обсушенным банкам. Закатайте или завинтите крышками.

икра из бурака на зиму

Остудите под теплоизолирующим материалом старым одеялом, верхней одеждой. Спустите остывшую икру из свеклы в подпол или перенесите в кладовку на долгое хранение до зимы. Если в банки поместилась не вся заготовка, считайте, вам повезло. Пробовать ее можно сразу. А получается она ну очень аппетитной - слюной захлебнешься и оближешь все-все пальчики.

Закуска ароматная, не слишком острая, прямо тает во рту.

икра из бурака на зиму

Намажешь на кусочек хлеба - вот и готовый перекус.