Гулявник фото

Всходы Семядольные листья крепкие, обратно-сердцевидные, черешковые, сильно выемчатые на верхушке.

Лечебные свойства.

Стебель Прямостоячий, особенно в верхней своей части ветвистый, внизу жестковолосистый, высотой до 60 см. Листья Нижние черешковые, лопастные или выемчато-зубчатые, почти лировидные; верхние продолговато-яйцевидные, на коротких черешках или сидячие, неравномерно зубчатые, чаще всего неразделённые. Цветки Многочисленные, золотисто-жёлтые, в зонтикоподоб-ных кистях. Период цветения Раннее лето — осень.

гулявник фото

Плод Цилиндрический стручок, слегка четырёхгранный, жестковолосистый, с длинным носиком. При созревании раскрываются снизу. Это — гулявник.

гулявник фото

Он очень выносливый, умеет расти даже там, где люди много гуляют, топчут ногами землю и все, что растет под ногами. Теперь вы понимаете, почему гулявник получил именно такое название? Рассмотрите внимательно гулявник.

Растение гулявник лекарственный (латинское название Sisymbrium officinale): описание травы

Обратите внимание на его растопыренные веточки, на цветки. Что можно сказать о размере цветков гулявника, какие они? Мелкие, растут кисточкой. Многочисленные виды гулявника растут как сорняк, засоряя поля, сады, огороды.

Лечебные свойства растения гулявник

У нас в Крыму растет семь разных видов гулявника. У нас растет гулявник лекарственный, густой, изменчивый,высокий, восточный и др. Листья верхние стеблевые сидячие, мелкие, ланцетные, копьевидные или стреловидные, зубчатые.

Регистрация Забыли пароль? Гулявник лекарственный лат.

Цветки жёлтые, мелкие, создают короткие колосовидные кисти. Лепестки длиннее чашелистиков, жёлтые, их 4, длиной 2—4 мм.

Гулявник лекарственный: фото, описание, полезные свойства. Его считают злостным сорняком и ведут с ним постоянную борьбу. Растение это лекарственное, однако официальной медициной не используется. А вот народная медицина применяет его с давних времен. Его целебное действие было известно еще целителям Древней Греции.

Чашелистиков 4, тычинок 6, из них 4 внутренние длиннее двух остальных. Цветёт в мае — июне.

гулявник фото

Растёт как сорное растение на полях и огородах. Лечебные свойства.

Конспект наблюдения в природе в старшей группе детского сада, тема: «Гулявник»

В лечебных целях используют соцветия и листья растения, которые обладают: мочегонными; отхаркивающими; противовоспалительными; антисептическими; вяжущими; ранозаживляющими; противоцинговыми и повышающими аппетит свойствами. В этом случае следует полоскать горло раза в день отваром из 5 граммов травы, залитой мл кипятка. Это первое средство при ларингите. В Древней Греции растение применяли для лечения жара и лихорадки.

В кулинарии листья гулявника используют в качестве пряно-ароматической добавки к мясным блюдам. Они хороши как в сушеном, так и в свежем виде.

гулявник фото

Листья обладают приятным, слегка горьковатым вкусом и немного напоминают капусту, в силу чего их добавляют в салаты и закуски. Для смягчения вкуса такие салаты заправляют домашней сметаной.

Гулявник лекарственный

Кроме того, можно соединить гулявник с другой весенней зеленью, например, со снытью. Сныть бланшируют на протяжении нескольких минут, а затем мелко нарезают, к салату добавляют нарезанный тонкими ломтиками огурец и заправляют сметаной или майонезом. Семена гулявника используют для приготовления горчичной пасты. Для этого их извлекают из стручков и сушат в специальных сушилках при температуре 45 градусов. Гулявник хорошо подходит для приготовления различных добавок к мясным и рыбным блюдам.

К примеру, к рыбе отлично подойдет нежный соус: репчатый лук следует нарезать мелкими кусочками и протушить в масле до готовности.

гулявник фото

Затем влить в него мл бульона, стакан сливок и граммов белого вина и тушить до тех пор, пока соус не загустеет. Подают же его в холодном виде. Поздние листья гулявника становится грубыми и острыми , поэтому их кладут в горячие блюда.

Содержание

Листья можно добавить во время приготовления тушеных овощей, блюд со шпинатом, а также поджарить вместе с черемшой. Гулявник прекрасно подходит для приготовления винегретов, супов, бульонов. Из свежей зелени этого растения можно приготовить очень вкусные лепешки с творожным соусом.

Для начала замешивают тесто из граммов муки, 3-х куриных яиц и стакана воды.

Гулявник, конспект наблюдения в старшей группе

Тесто оставляют на час, а затем, сформировав лепешки, обжаривают с двух сторон на подсолнечном масле. Соус готовят из взбитого со сметаной творога с добавлением небольшого количества хрена и лука.

гулявник фото

Хотя традиционная медицина его в основном игнорирует, в народе гулявник охотно используют для лечения многих заболеваний. Отвары гулявника обладают противовоспалительным эффектом.