Гриб зонт фото и описание

Шляпка белого гриба-зонтика Macrolepiota excoriata диаметр см : обычно серо-белая, мясистая, с отстающими чешуйками, может быть кремовой или светло-коричневой. У молодых грибов имеет форму яйца, со временем становится практически плоской, с четко выраженным коричневым бугорком в центре.

Обратите внимание на фото белого гриба-зонтика: края его шляпки покрыты белесыми волокнами. Ножка высота см : полая, имеет форму цилиндра.

Обычно немного изогнутая, белого цвета, ниже кольца темнее. Заметно коричневеет от прикосновения. Пластинки: белые, очень частые и свободные. У старого гриба становятся коричневыми или с бурым оттенком. Мякоть: белая, с приятным нетерпким запахом.

При взаимодействии с воздухом цвет на срезе не меняет. Гриб-зонтик белый выглядит как вид пестрый Macrolepiota procera , однако он намного больше. Также белая разновидность напоминает зонтие сосцевидный Macrolepiota mastoidea , гриб-зонтик Конрада Macrolepiota konradii , а также несъедобная лепиота ядовитая Lepiota helveola.

Вид Конрада имеет кожицу, не покрывающую шляпку полностью, у сосцевидного зонтика заостренная шляпка, а ядовитая лепиота не только намного меньше, но и с розовеющей на месте надлома или среза мякотью.

Когда растет: с середины июня и до начала октября практически во всех странах Евразийского континента, а также в Северной Америке, Северной Африке и Австралии. Где можно найти: на относительно свободных участках всех типов лесов — просеках, опушках, пастбищах и лугах. Употребление в пищу: обычно в сочетании с рыбными или мясными блюдами.

Съедобные грибы-зонтики: фото и описание

У взрослых грибов нужно брать только шляпки, ножки чаще всего полые или волокнистые. Очень вкусный гриб, особенно популярен в традиционной китайское кухне.

гриб зонт фото и описание

Применение в народной медицине данные не подтверждены и не прошли клинических исследований! Шляпка гриба-зонтика краснеющего Chlorophyllum rhacodes диаметр см : бежевая, серая или светло-коричневая, с волокнистыми чешуйками. У молодых грибов имеет форму небольшого куриного яйца, которая затем медленно расправляется до колокольчатой, а после становится практически плоской, как правило, с подвернутыми краями.

Ножка высота см : очень гладкая, светло-коричневая или белая, со временем темнеет. На фото гриба-зонтика этой разновидности четко заметно, что полая, цилиндрической формы ножка сужается снизу вверх. Легко отделяется от шляпки. Пластинки: обычно белые или кремовые.

При надавливании приобретают оранжевый, розовый или красноватый оттенок.

Где растут и как выглядят съедобные зонтики

Если внимательно посмотреть на фото гриба-зонтика краснеющего, то на его срезе можно заметить красно-коричневые разводы. Особенно сильно это заметно в мякоти ножки.

Обладает приятными вкусом и ароматом. Двойники: грибы-зонтики девичий Leucoagaricus nympharum , изящный Macrolepiota gracilenta и пестрый Macrolepiota procera. Шляпка девичьего зонтика более светлая, а цвет его мякоти практически не меняется на месте надлома или среза. У изящного гриба-зонтика меньшие размеры, мякоть также не меняет цвет. Пестрый зонтик более крупный, чем краснеющий, и не меняет цвет мякоти при взаимодействии с воздухом.

Также гриб-зонтик краснеющий имеет сходство с ядовитым Chlorophyllum brunneum и свинцовошлаковым хлорофиллумом Chlorophyllum molybdites. Но первый хлорофиллум можно отличить от краснеющего гриба-зонтика по более коричневому цвету шляпки и ножки, также по крупным чешуйкам на шляпке, а свинцовошлаковый растет только на территории Северной Америки.

Когда растет: с середины июня и до начала ноября в европейских и азиатских странах, а также в Северной Америке и Северной Африке. Где можно найти: предпочитает плодородные и богатые перегноем почвы лиственных лесов.

гриб зонт фото и описание

Встречается на лугах, лесных вырубках или в городских парках и скверах. Употребление в пищу: практически в любом виде, только обязательно надо очищать гриб от жестких чешуек.

гриб зонт фото и описание

По мнению ученых, краснеющий гриб-зонтик может вызывать сильные аллергические реакции, поэтому аллергикам следует быть осторожными при его употреблении. Шляпка пестрого гриба-зонтика Macrolepiota procera диаметр см : волокнистая, серая или бежевая, с темно-коричневыми чешуйками. У молодых грибов имеет форму шара или большого куриного яйца, затем раскрывается до конуса, потом становится похожей на зонтик. Как видно на фото пестрого гриба-зонтика, края его шляпки обычно загнуты к внутренней стороне, а в центре есть темный бугорок круглой формы.

Ножка высота см : однородная, коричневая. Шляпка яйцевидной формы только у молодых грибов, у взрослых экземпляров — распростёртая. Далее кожица на шляпке начинает трескаться на небольшие твёрдые чешуйки каштанового цвета.

Пластинки под шляпкой со временем становятся жёлтого цвета;. Мякоть: имеет красноватый или бурый оттенок, особенно при надломе или срезе, имеет неприятный запах и при прикосновении очень хрупкая;. Ножка: имеет цилиндрическую форму, которая расширяется и опускается к основанию. Колечко на ножке белого цвета, но с возрастом быстро исчезает;. Съедобность: гриб очень ядовит, при употреблении в пищу чаще всего происходят летальные исходы;.

Распространение: растёт в регионах с умеренными климатическими условиями. Часто можно встретить в Восточной и Западной Сибири, а также в странах Европы. Стоит сказать, что двойники грибов зонтиков ядовитые и очень опасные. Поэтому, если вы не знаете точно, какой гриб перед вами — не трогайте его. Как отличить гриб зонтик от лепиоты — ядовитого гриба?

Ножка лепиоты ядовитой в высоту до 12 см, с толщиной до 1,2 см. По форме напоминает цилиндр, внутри полая, слегка изогнутая, гладкая, белого цвета. После кольца на ножке цвет меняется и становится желтоватым или бурым.

Если к ножке прикасаться, она становится коричневого цвета. Посмотрите фото, как отличить гриб зонтик от ядовитого двойника:. Чтобы знать, чем отличаются съедобные и ядовитые грибы зонтики, посмотрите также видео. Оно поможет вам более точно определять существующие различия.

Например, как отличить гриб зонтик от мухомора? У мухомора есть чешуйки на шляпке, однако они редкие.

Несъедобные двойники: ядовитые грибы зонтики

Обычно шляпки у этого гриба практически гладкие, с небольшим количеством белых чешуек. Зонтик — серого или коричневого цвета с большими белыми или серенькими чешуйками. Ножка зонтика обрамлена тремя слоями белого кольца, которое легко сдвигается вниз. Многие грибники путают зонтики с белыми поганками и получают отравления.

Грибы-зонтики или макролепиоты относятся к семейству шампиньоновые. Свое название они получили из-за характерного внешнего вида, который у этих грибов напоминает раскрытый зонтик.

Поэтому встаёт вопрос, как отличить гриб зонтик от поганки? Весь гриб имеет сероватый или грязно-белый оттенок. Его шляпка не имеет чешуек, а покрыта хлопьями. Мякоть белой поганки имеет достаточно неприятный хлорный запах.

Кольца на ножке нет, оно пропадает очень рано, вместо него остаются обрывки волокна.

Гриб зонтик как распознать съедобный и не попасть на двойника

Есть ещё один ложный зонтик, который тоже можно перепутать. Как отличить съедобный гриб зонтик от несъедобного — зонтика фиолетового?

гриб зонт фото и описание

Несъедобный фиолетовый гриб имеет соответствующий цвет, горький вкус и неприятный запах. Хотя это плодовое тело не является ядовитым, употреблять его в пищу не рекомендуется из-за сильной горечи.

Очень часто по обочине шоссейных дорог растут необычные грибы с большой шляпкой, похожей на тарелку, и тонкой длинной ножкой. Большинство думают, что это белая поганка или мухомор. Но в реальности — это гриб зонтик, который является съедобным и очень вкусным плодовым телом. Гриб получил своё название за сильное внешнее сходство с зонтом. Сначала шляпка на ножке выглядит, как закрытый зонт или купол, а вскоре раскрывается и становится копией зонта.

Предлагаем посмотреть наглядное фото гриба зонтика несъедобного:. Стоит отметить, что грибы зонтики являются весьма распространёнными среди представителей царства грибов. Так как они растут на разлагающихся органических остатках, на гниющих растениях, то их ещё называют сапрофитами. Иногда зонтики могут достичь весьма крупных размеров, например, шляпка в диаметре может составлять более 23 см, а высота ножки — до 30 см.

В таких кругах зонтиков может расти до нескольких десятков. Некоторые грибники уверены, что гриб зонтик краснеющий считается ядовитым и поэтому не собирают его. Спешим их успокоить, этот гриб является съедобным и очень вкусным.

Грибы-зонтики принадлежат к семейству Шампиньоновые и своим названием обязаны оригинальному внешнему виду. Действительно, эти съедобные грибы напоминают зонтики, раскрытые во время дождя.

Шляпка: бежевого или серого цвета с волокнистыми на вид чешуйками. Молодые грибы напоминают небольшое куриное яйцо, а затем их шляпка расправляется и напоминает колокольчик.

С возрастом полностью становится плоской с немного подвёрнутыми краями;.

Зонтики пестрый и сосцевидный

Ножка: гладкая, белая или светло-коричневая. Форма цилиндрическая, сужающаяся вверху и легко отделяющаяся от шляпки;. Мякоть: белая, очень ломкая, волокнистая. При срезе становится красновато-коричневого оттенка, при этом имеет приятный запах;. Распространение: лиственные и хвойные леса, заросли акаций. Учёные предупреждают, что краснеющий гриб зонтик, даже несмотря на съедобность, может у аллергиков вызывать сильные аллергические реакции. Шляпка: серо-белая, диаметром до 13 см, с чешуйками, которые легко отстают.

Молодые грибочки похожи на куриное яйцо, затем становятся плоскими и имеют ярко выраженный коричневый бугорок в центре шляпки. По краям шляпки видны белёсые волокнистые соединения;. Ножка: высота может варьироваться от 5 до 14 см.