Гриб сморчок фото и описание

Внутри гриб полый.

гриб сморчок фото и описание

Шляпка срастается с ножкой, буроватая или буровато-серая, со временем становится коричневой. Диаметр около 5 см, высота до 10 см, форма коническая или удлиненно-яйцевидная.

Съедобные грибы сморчки: как выглядят и где растут

Поверхность ячеистая или ребристая. Мякоть восковидная, обладает слабым грибным запахом. Ножка в длину см, в толщину 1, см, цилиндрической формы, полая, беловатого или желтоватого цвета, хрупкая.

Поверхность гладкая или с выемками. Встречается в лиственных лесах, часто под осинами. Шляпка бурая или желтовато-бурая, диаметр до 5 см.

Похожа на колокольчик, поверхность складчатая, край волнисто-извилистый.

Калорийность: кКал. Энергетическая ценность продукта Сморчок: Белки: 2. Жиры: 0.

Шляпка крепится к ножке только в центре. Ножка высотой см, толщиной около 2 см, цилиндрическая, беловатая или беловато-желтоватая, гладкая или опушенная. Внутри полая.

Род сморчков многочисленный и на сегодняшний день науке не удалось до конца изучить все разновидности. Причина недостаточной изученности некоторых разновидностей проста — они встречаются крайне редко.

Гриб обладает приятным запахом. Шляпка узкая, коническая, в высоту см, в диаметре см. Поверхность покрыта оливково-коричневыми ячейками, у зрелых грибов они становятся бурыми или чёрно-коричневыми.

Гриб строчок обыкновенный (с фото)

Ножка цилиндрическая, зернистая, см длиной и см в диаметре. У молодых грибов ножка беловатого цвета, по мере взросления становится желтоватой или охряной. Плодоносит в апреле-мае. Редкий вид, встречается на почве хвойных и лиственных лесов, на полянах и опушках, в садах и огородах.

Растет в горах.

Размножение сморчков

Плодовое тело внешне напоминает головной мозг или грецкий орех. Шляпка покрыта извилинами, полая, неправильно-округлой формы, складчатая, с бархатистой поверхностью, желтоватого или желтовато-охряного цвета.

Диаметр см, край соединен с ножкой. Ножка неправильной формы, короткая и широкая, поверхность бороздчато-складчатая, внутри полая, беловатого цвета. Мякоть тонкая, ломкая, восковидная, отличается приятным грибным ароматом.

гриб сморчок фото и описание

Сезон плодоношения совпадает со сморчками. Это весенний гриб.

гриб сморчок фото и описание

Растет группами, в лиственных и смешанных лесах, часто возле берез, в Европе и в Северной Америке. Шляпка неправильной формы, похожа на мозг, высотой до 10 см, в диаметре около 15 см. У молодых грибов гладкая, морщинистой становится по мере взросления гриба. Цвет шляпки коричневый, изредка красный, оранжевый или пурпурный. Ножка в длину см, в диаметре см, ровная, внутри полая, к основанию сужается.

гриб сморчок фото и описание

Светлая, с розовым оттенком. Мякоть восковая, ломкая, вкус приятный, запах фруктовый. Растет на песчаных почвах, в местах вырубки лесов, под хвойными деревьями и тополями.

гриб сморчок фото и описание

Встречается в Европе, Азии и Северной Америке. Шляпка в диаметре 2, см, форма седловидная или неправильная, лопастная, край подвернутый, прирастает к ножке.

Поверхность красно-коричневого или тёмно-коричневого цвета, морщинистая, снизу бледная, на ощупь бархатистая.

Сморчки и сторчки

Мякоть сероватого цвета, тонкая. Ножка см длиной и см в диаметре, полая, тонкозернистая, беловатого цвета с розовым оттенком. Растет на почве и разлагающейся древесине лиственных и хвойных пород, плодоносит осенью. Сморчки обладают свойством выводить из организма токсины, чем они невероятно полезны жителям мегаполисов с повышенной загрязненностью окружающей среды и больным после химиотерапии. Сморчки можно применять как полезное и абсолютно безвредное молокогонное средство.

Грибы сморчки — где и в какое время собирать, описание и фото.

Достаточно часто кормящие матери сталкиваются с проблемой нехватки молока. И настойки из сморчков воздействуют на работу женских молочных желез, стимулируя выработку молока. В России сморчки считаются условно-съедобными, а в Европе это признанный деликатес. Их обязательно нужно отваривать, сливать воду и только потом жарить , готовить из них суп или начинку для пирогов и рулетов, тушить.

Солить и мариновать их нельзя, а вот сушеные грибы можно использовать, причем не ранее, чем через 3 месяца после высушивания.

Сморчки съедобные: виды

Сушеные сморчки можно добавлять в различные блюда, а грибной порошок придаст вкусный аромат супам, соусам и различным подливам. Польза сморчков хорошо наблюдается при употреблении грибов людьми, профессия которых связана с серьезной нагрузкой на глаза. Снижение остроты зрения, туман перед глазами, глазная усталость — все эти недуги помогут решить вытяжки из сморчков.

Как видите, гриб сморчок насчитывает несколько видов, и все они пригодны для еды.

Особенности сморчков разных видов

Главное — не спутать их со строчками, которые нельзя есть без предварительной сушки или варки. Подпишитесь на новости agroflora. Ваш e-mail не будет опубликован.

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.

Сморчки относятся к роду грибов Morchella. Самым распространенным из них является сморчок конический Morchella conica , остальные виды встречаются редко. Структура шляпки у сморчков симметрично-ячеистая. Это съедобные грибы.

Меню сайта Рубрики. Гриб сморчок: виды и описание. Сморчки: фото и описание Сморчок — Morchella. Понравилась статья?