Обособленности способствовали природные условия горный климат, палящее солнце и лютый холод , а также полная изоляция от других видов овец. Гиссарская порода овец является самым крупным мясо-сальным видом. Вес барана гиссарской породы доходит до кг, овцы — 90 кг. Самый большой баран в мире вес кг.
При этом масса сала и жира может составлять до 20 кг, и, даже до 30 кг. Эти домашние животные быстро растут и отличаются скороспелостью, имея неоспоримые преимущества:. Гиссарские овцы в еде очень неприхотливы.
В летнее время животные накапливают жир на подножном корме и обгладывают молодые деревья.
Их питание в загоне ограничивается подачей чистой воды и скошенной травы. Зимой они с удовольствием хрустят корнеплодами, сеном и злаковыми. Кроме того, им полезно давать минеральные добавки и витамины. Несмотря на свою неприхотливость, эти животные нуждаются во внимании и заботе. Проблемой для этого вида животных является шерсть, которая им очень мешает. Грязная шерсть доставляет неудобства. Поэтому ее необходимо стричь два раза в год.
Важно регулярно обрабатывать овец от паразитов и дезинфицировать место, где они находятся. Процедуру проводят на открытом воздухе, используя специальные капли и шампуни.
После обработки отары, следует поменять пастбище. Гиссарские овцы почти не болеют.
Они устойчивы к простудным заболеваниям. Но им необходимы все-таки некоторые прививки. Для содержания отары вполне можно обойтись открытым вольером с навесом, который прикроет от осадков. Как и большинство курдючных животных, овцы не любят влагу. Забой животных легко производится в домашних условиях. Для чего овцу подвешивают головой вниз и режут артерии на шее , выпуская кровь.
К разделке тушки приступают через пять минут. Наиболее хорошее мясо получают при забое молодых ярок и баранчиков. На фермах часто производят массовый забой на бойнях, которые обустроены специальным образом.
Обычно в отарах рождается несколько десятков ягнят, и уже через 3- 4 месяца их можно забивать. Фермеры горных и степных районов живут за счет реализации мяса, молока и сала овец.
Случка у овец практически всегда вольная, чабаны не следят за проявлением охоты у маток, а просто выпасают совместно в стаде и овец и баранов. Это позволяет практически круглый год иметь приплод от овец. Гиссарская овечка вынашивает потомство дней. В этот период желательно перевести ее на наиболее плодотворное пастбище до появления приплода.
Рожденные ягнята быстро набирают в весе. Рога отсутствуют.
В курдюке этих овец, занимающем более трети от всей длины туловища, сосредоточен основной запас жира. Овцы этого типа имеют более подтянутый к спине и тоже достаточно большой курдюк. У этих овец высоко подтянутый к спине и практически не заметный курдюк. Гиссары являются главной породой, разводимой на территории Таджикистана и Узбекистана. Благодаря тому, что животное неприхотливо и достаточно выносливо, его можно содержать даже в зонах, где преобладают степи и пустыни.
Разводить Гиссарского барана предпочитают овцеводы Киргизии, Казахстана, Афганистана и Туркменистана. На территорию нашей страны Гиссары завозятся чаще всего в качестве "доноров" для улучшения местных пород.
Жесткая, с большой примесью мертвого волоса. Одна стрижка приносит с овцы - около 1,3 кг шерсти, с барана - 1,5 кг.
Низкое качество сырья позволяет использовать его только для производства кошмы или войлока. Мясо Гиссаров обладает роскошным вкусом, а также обилием полезных и питательных веществ.
Благодаря этому оно является одним из самых дорогих на рынке. У одной овцы рождается один ягненок.
В очень редких случаях на свет появляется два ягненка. При этом малыши достаточно быстро набирают вес. В течение одних суток вес ягненка может вырасти на гр.
А спустя 6 месяцев молодой барашек достигает веса в кг. Представители Гиссарской породы овец предпочитают достаточно сухие пространства. Гиссары довольно неуютно чувствуют себя на влажных пастбищах. В летний период стадо лучше всего выгонять на склоны, расположенные неподалеку от места содержания. С наступлением холодов желательно перегнать овец повыше в горы.
Гиссары не боятся ветра, дождя и сильного мороза.
Являясь обладателями короткой, плотной и жесткой шерсти, они надежно защищены от холода и быстро обсыхают после прекращения осадков. Впрочем, при всей своей неприхотливости, гиссарские овцы не откажутся укрыться от непогоды под навесом. Там же они могут приготовиться к окоту. При содержании животных следует повышенное внимание уделять дезинфекции и обработке шерсти от паразитов.
При этом обработке должны подвергаться все особи без исключения. Не стоит забывать и про помещение, в котором содержится отара. В еде Гиссары довольно неприхотливы. Они с одинаковым аппетитом поедают зеленую травку, корешки, злаки и корнеплоды.
Будут благодарны овечки и за чистую воду. Гиссары являются самыми большими представителями своего семейства. Их разведение может гарантировать получение большого количества превосходнейшего сала и мяса.