Емкость для моченых яблок

Мочение — очень простой и удобный способ продления срока хранения этих плодов, улучшения их вкусовых качеств. Однако не все сорта пригодны для мочения. Но совершенно непригодны для мочения летние скороспелые сорта яблок.

Рецептов заготовок из яблок на зиму множество, но один из самых щадящих для сохранения витаминов и надежных для сохранения продукта, — вымачивание. Моченые яблоки — одно из традиционных блюд русской кухни, проверенное веками. Раньше вымачивали яблоки в деревянных кадках или бочках, однако нередко практиковали и в стекле. При соблюдении технологии процесса яблоки удается хранить до мая-июня следующего года, или же вовсе до нового урожая.

Самогонный аппарат без первого взноса! Узнать подробнее! Мы заметили, что у Вас выключен JavaScript.

емкость для моченых яблок

Необходимо включить его для корректной работы сайта. Открыт новый магазин в Москве! Свободы, Скоро открытие магазина! Интернет-магазин с до 8 заказать обратный звонок. Каталог NEW! Акции Главная Доставка Контакты Вход.

емкость для моченых яблок

Магазины в Москве и Нижнем Новгороде г. Обратный звонок. Корзина 0. Ваша корзина пуста. Перейти к Сравнению. Главная Засолка. Яблоки моченые в деревянной бочке. Больше всего для мочения подходят средние и мелкие плоды. Ягоды облепихи промывают в воде и обсушивают, разложив их тонким слоем на чистом полотенце.

Забери аппарат сразу, плати в рассрочку без переплат! Всего в месяц! Яблоки с древних времен известны как ценный пищевой и диетический продукт.

Посуду для вымачивания тщательно моют, обдают кипятком. В чистую емкость выкладывают яблоки, пересыпая их ягодами облепихи. Тыкву моют, очищают от кожуры и семечек и нарезают небольшими кусочками. Воду доводят до кипения, растворяют в ней сахар, добавляют измельченную тыкву. Отваривают ее до готовности, после чего, используя блендер, взбивают в однородное пюре вместе с отваром.

емкость для моченых яблок

Тыквенным пюре заливают яблоки чтобы они были покрыты полностью и устанавливают гнет. Неделю яблоки выдерживают при комнатной температуре, после чего опускают в погреб или подвал для дальнейшего хранения. Яблоки моченые с брусникой Рецепт приготовления: Яблоки, листья смородины и вишни тщательно моют. Посуду для замачивания моют с содой, после чего тщательно ополаскивают и ошпаривают кипятком. На дно подготовленной емкости укладывают половину листьев смородины и половину листьев вишни.

Поверх них рядами укладывают яблоки, пересыпая их ягодами брусники. Верхним слоем выкладывают листья смородины и вишни. Оставшуюся воду доводят до кипения, растворяют в ней сахар, соль, добавляют разведенную в воде ржаную муку, проваривают еще минуты, снимают с огня, дают ему остыть.

Подготовка плодов и тары

Хранят моченые яблоки в погребе или подвале. Яблоки моченые пикантные Для приготовления потребуется: яблоки — 15 кг; вода — 10 л; листья вишни — 20 шт. Яблоки моченые пикантные Рецепт приготовления: Яблоки, листья черной смородины, мяты и вишни тщательно моют.

емкость для моченых яблок

Посуду хорошенько моют с содой, ополаскивают и обдают кипятком. На дно выкладывают слой из половины листьев вишни и черной смородины. На них выкладывают яблоки, разделяя каждый слой листьями мяты и вишни. Последним слоем выкладывают оставшиеся листья черной смородины, устанавливают гнет.

Воду кипятят, дают немного остыть и растворяют в ней соль, солод и мед. Готовым рассолом заливают яблоки, внимательно следя за тем, чтобы им были покрыты все плоды.

Яблоки моченые с горчицей Для приготовления потребуется: яблоки — 10 кг; вода — 5 л; листья черной смородины — 50 шт; горчица порошок — 3 ст.

Яблоки моченые с горчицей Рецепт приготовления: Воду доводят до кипения, после чего растворяют в ней соль, сахар, горчицу и дают рассолу остыть. Посуду для мочения яблок моют с содой, ополаскивают и обдают кипятком. Дно емкости выстилают слоем листьев черной смородины. На них выкладывают слои яблок, заполняя емкость доверху.

Заливают остывшим рассолом. Сверху кладут марлю, устанавливают гнет.

Моченые яблоки по старинному рецепту

Около недели оставляют при комнатной температуре. Затем переносят в прохладное помещение для дальнейшего хранения. Яблоки моченые с соломой и розмарином Рецепт приготовления: Яблоки и веточки розмарина промывают под проточной водой.

Тару для мочения тщательно моют с содой, после чего ополаскивают в проточной воде и ошпаривают кипятком. Из кипящей воды, соли и сахара готовят рассол, дают остыть.

Пшеничную солому ошпаривают кипятком. Часть соломы выкладывают на дно. Далее кладут яблоки, переслаивая каждый ряд соломой, веточками розмарина и добавляя лавровые листы. Поверх яблок устанавливают гнет, заливают остывшим рассолом. Яблоки моченые с сахаром, соломой и солодом Рецепт приготовления: Яблоки тщательно промывают под проточной водой. Емкость моют с добавлением соды, ополаскивают чистой водой и ошпаривают кипятком. Ржаную солому также обдают кипятком. Половину ржаной соломы укладывают на дно подготовленной для мочения емкости.

Поверх соломы укладывают яблоки.

Поделиться ссылкой. Моченые яблоки: 20 оригинальных рецептов В избранное!

Когда они заполнят тару полностью, сверху кладут вторую часть соломы и устанавливают гнет. В 0,5 л воды растворяют солод, доводят до кипения, дают прокипеть 20 мин. Из оставшейся воды, сахара и соли готовят рассол, дают ему закипеть, после чего снимают с огня. Приготовленный рассол соединяют с раствором солода, добавляют горчичный порошок, хорошенько перемешивают и дают полностью остыть.

емкость для моченых яблок

Остывшим рассолом заливают яблоки. Тару с заготовкой убирают на хранение в прохладное помещение. Яблоки моченые с капустой Для приготовления потребуется: яблоки среднего размера — 3 кг; капуста — 4 кг; морковь — г; сахар — 2 ст. Яблоки моченые с капустой Рецепт приготовления: Капусту шинкуют. Морковь чистят, моют и натирают на самой крупной терке либо на терке для моркови по-корейски. Готовят овощную смесь: в одну посуду кладут нашинкованную капусту, измельченную морковь, сахар, соль и вымешивают до тех пор, пока капуста не пустит сок.

В чистую емкость для вымачивания укладывают яблоки, переслаивая их овощной смесью верхним слоем должны быть овощи.

Рецепт моченых яблок в домашних условиях

Затем все немного утрамбовывают руками и устанавливают гнет. Заливают выделившимся из овощной смеси соком. Если его недостаточно, готовят рассол: на мл холодной воды берут 1 ст. Яблоки с капустой дней выдерживают при комнатной температуре, после чего переносят в погреб или подвал для последующего хранения. Яблоки моченые с эстрагоном Рецепт приготовления: Воду доводят до кипения, растворяют в ней соль, сахар, снимают с огня.

емкость для моченых яблок

Яблоки и веточки эстрагона тщательно моют. Емкость для приготовления моют с содой, после чего тщательно ополаскивают и обдают кипятком. Ошпаривают кипятком солому. В подготовленную посуду кладут солому, затем выкладывают яблоки, не забывая добавлять веточки эстрагона. Затем на яблоки устанавливают гнет, заливают их остывшим рассолом он должен полностью покрывать плоды.

Готовы яблоки будут приблизительно через месяц. Яблоки моченые с пастернаком Рецепт приготовления: Моют яблоки. Корень пастернака тщательно моют, очищают от кожуры, каждый разрезают пополам.

Готовят рассол: в кипящей воде растворяют соль и сахар. Емкость для приготовления моченых яблок моют в содовом растворе 20 г соды на 10 л воды , ополаскивают под проточной водой и обдают кипятком.

Пшеничную солому ошпаривают кипятком и укладывают на дно подготовленной емкости. Поверх соломы рядами выкладывают яблоки и пастернак. Когда емкость заполнится доверху, устанавливают гнет.

емкость для моченых яблок

Заливают яблоки остывшим рассолом. Убирают для дальнейшего хранения в прохладное помещение. Яблоки моченые с кефиром Для приготовления потребуется: яблоки — 20 кг; вода — 10 л; кефир — мл; горчица порошок — 3 ст. Яблоки моченые с кефиром Рецепт приготовления: Яблоки моют под проточной водой. В теплой кипяченой воде растворить все ингредиенты для рассола, дать полностью остыть, перемешать, влить в емкость с яблоками не снимая груз!

Как приготовить моченые яблоки с капустой. Промыть капусту и яблоки, очистить морковь, потереть ее на терке. Соединить морковь с нашинкованной капустой, сахаром, солью, отжать руками до выделения сока. Перекладывая овощной смесью, уложить в емкость для мочения яблоки, плотно прослаивая их чтобы не было щелей, уложить сверху слой капусты см, утрамбовать, влить выделившийся сок капусты, если его недостаточно, сделать рассол из расчета по 1 ст.

Уложить сверху целые листья капусты, накрыть тарелкой, положить гнет, выдержать при комнатной температуре 2 недели, затем столько же при более прохладной температуре.

Самогонный аппарат без первого взноса!

Как сделать моченые яблоки в банках. Яблоки хорошо промыть, уложить в банку, влить воду, в которой разведены соль и сахар, укупорить банки полиэтиленовыми крышками. Как приготовить моченые яблоки с рябиной. Спелую рябину и яблоки промыть, уложить в емкость для мочения, распределяя ягоды и яблоки равномерно. В теплой воде растворить мед, соль, дать воде остыть, влить в емкость, накрыть чистой тканью и уложить сверху деревянный кружок, поставить на него груз. Вымачивать яблоки по этому рецепту следует на холоде.

Понадобится: яблоки, заливка — 10 л воды, г соли, 1 стакан коричневого сахара, 3 ст. Как сделать моченые яблоки. В воде развести горчицу, сахар и соль, довести до кипения, дать остыть.

Такие яблоки будут радовать вас и ваших близких не только благодаря прекрасному вкусу, но и благодаря тому, что очень и очень полезны! Если вы разделяете мою любовь к традиционному питанию, здоровому образу жизни и душевной кухне, добро пожаловать в Ферменториум!

Секреты ферментирования и практические советы — в уникальном мастер-класce. Программа поможет улучшить самочувствие, правильно подготовиться к холодному времени года, чтобы избежать набора веса, сезонной депрессии, вялости, противостоять холодам и влажности, решить косметические проблемы, справиться с перепадами настроения и тягой к сладкому и жирному, собраться с силами и повысить уровень энергии, наладить пищеварение, укрепить иммунитет, разобраться со пристрастиями, научиться питаться в гармонии с сезоном, регулярно заниматься йогой и духовными практиками, выровнять гормональный фон и синхронизироваться с природными ритмами!

Вы узнаете все об очищении, поддержании здоровья и благополучии в осенний период: о практиках, тренировках, добавках, сезонном доступном питании, ритуалах, маслах и травах, которые позволят даже в холодное время чувствовать себя цветущими, как летом!

Мальцева Юлия — нутрициолог, эксперт по холистическим методам оздоровления, специалист по детоксу сертификационный курс по программе Натали Роуз и гормоналному восстановлению Сара Готтфрид , коуч по здоровью. Автор и эксперт журналов Yoga Journal, Vegetarian, Organicwoman, jv. Буду рада поработать с вами!