Что делать с лимончелло

Ну так вот, это все предыстория, а теперь, собственно, что я сделал. Заказал через знакомых канистрочку спирта с спиртозавода, вроде 5 литров, но я не проверял. Мне понадобилось: 1 2 литра спирта; 2 10 лимонов примерно одинаковых, средних лимонов, без помятостей и прочих дефектов ; 3 3 литра воды из скважины, с родника, минералка без газа, в моем случае из под фильтра обычная водопроводная ; 4 1 кг сахара пишут, что можно использовать фруктозу грамм, в чем разница напишу дальше ; По деньгам вышло примерно так: Спирт 5 литров - р.

что делать с лимончелло

Но для приготовления нужно 2 литра, т. Лимоны 10 штук - р. Еще я разорился на бутылочки, дальше на фото увидите. Приготовление: 1.

что делать с лимончелло

Остужаем до комнатной температуты. Дастаем банку со спиртом и хорошенько процеживаем, отделяя спирт от цедры. Сливаем через эту "систему фильтрации" наш спирт, все не нужное выкидываем. Прикрепляю фотку с результатом. Вот, собстно, и икеевские бутылочки не сочтите за рекламу В итоге получилось 5 литров лимончелло.

Сам еще не пробовал, откупорю первую в начале июня! Лимончеллу советуют пить охлажденной. Дубликаты не найдены. Все комментарии Автора. Плюсы: сироп не кристализуется, придает более "ликерную" консистенцию, вкуснее сахара.

Но, опять же я могу заблуждаться по географическому признаку. Пиво лучше карбонизировать праймером. Или вы еще для чего-то хотите использовать? Дрожжи кормить в сусле?! Это что?

Знакомство с этим напитком произошло очень давно, летал на море и в дьютифри увидел сей ликер. Стоил он порядком не дешево. Но так как много слышал про него, решил, почему бы и не попробовать. Купил - давил им 4 дня!!!

Праймер беру при фильтрации до кипячения. Из консервы не пробывал. А зачем им сахар, сусло и есть их пища Или вы про разбраживание? Сок лимона можно еще добавить в сироп. Воды тогда пропорционально меньше. Подходишь и говоришь, что хочешь купить спирту. Продают по 5л.

Как правильно пить Лимончелло

Я так делал год или 2 назад. От перемены мест слогаемых - сумма не меняется! Я не очень понял, как Вы отделять будете воду от "жижи"? Пишу, как и обещал. Минут десять мешал и тряс банку - всё размешалось! Так что проблем никаких! Пардон, а где спирт взять для новичка в виноварении?

что делать с лимончелло

Ищите по знакомым, можно погуглить какой нить заводик рядом с домом, съездить к ним прям, и спросить, возможно при заводе есть магазин. Хе-хе-хе, теперь следующий уровень: крем-лимончелла!

Этот сладкий, терпкий и освежающий итальянский послеобеденный дижестив может быть потрясающим, ни с чем несравнимым лакомством. Но довольно часто, когда пробуешь один из магазинных экземпляров, на дне рюмки находишь лишь приторную сладость и полное отсутствие той свежести, за которую ликёр так полюбился жителям южных регионов Италии. Вот хорошая новость: лимончелло очень просто приготовить в домашних условиях, а затем тонко настроить на свой вкус! Его готовят главным образом на юге Италии не менее сотни лет, преимущественно в регионах вокруг Неаполитанского залива, полуострова Сорренто и побережья Амальфи, а также на островах Искья, Капри и Прочида.

На пол-литра спирта делал килограмм лимонов 5 штук вышло - так сказать пробный замес. Из-за собственной криворукости получилось горьковато много белого срезал и сладковато. Но в целом результат забавный, мне понравилось.

Что с крепостью? По крепости градусов выходит. Сидр не пробовал - не могу сказать. Употребляют в охлажденном виде, в основном с фруктами, как коктель скорее. Какие пропорции будут, если заменить спирт сорокорадусной? Ну я упростил для понимания. Вода - имеет ся в виду сироп! Мы же всю воду смешали с сахаром, значит есть только сироп. Присоединюсь к вопросу Сам скуки ради занимаюсь пеиегонкой браги в прозрачную жидкость и ваш рецепт очень интересен, но волнует крепость ингридиента.

Про спирт вот что писали: " Другого все равно нет. Сохраню рецептик, а то у мамы моей все спотыкач да сливянка, надо что-то новенькое попробовать! Самое мерзкое, что я пробовала в своей жизни это ежовка, настойка на морских ежах. Мил человек, поделись своим рецептом в пользу бога нашего Диониса.

Зачем уваривать чтобы потом разбавлять? Смысл сего действия? Чесно, сам не очень понял, со своим химическим образованием подумал, что проваренный сироп с сахаром более однородный.

Фруктоза лучше разбавляется в воде и поэтому варить не надо. В случае с сахаром - я попробовал до и после варки, сироп был с немного различающимися вкусами. Да и мелкому моему больше понравился проваренный, он так и лез с ложкой в кастрюлю кактолько я отвернусь. Может тогда чуть больше воды в начале добавлять, чтобы сделать учет выпаренной, тогда все сварено и ничего не добавлено лишнего. ТС написал, что проба будет в июне "..

Классический Лимончелло

Технический вопрос - сироп перед смешиванием со спиртом остужать или лить прям в горячий? Похожие посты. Белые грибы Еда на работу в контейнере или Ланч бокс. Часть 3. Кофейный ликер. Закусочные бутеры за 5 минут. Рецепт в одной картинке. Коротко и ясно. Вкусная закуска из кабачков. Палочка выручалочка для всей семьи!

Как сделать лимончелло и что с ним делать дальше

Домашние сосиски впрок! Я наконец нашел идеальное тесто! Отрывной луковый хлеб! Острые запеченные бобы с беконом в Мексиканском стиле.

Итальянский ликер Лимончелло популярен не только у себя на родине, но и во всем мире. Мы рассмотрим, как сделать Лимончелло по двум проверенным рецептам: классическом и кремовом. Ответственно подойдите к выбору сырья.

Острое блюдо из баночной консервированной фасоли и бекона. Готовим балканский айвар. Острый суп рамен с креветками. Красный дошик с креветками. Пятьдесят оттенков бомж пакета.

что делать с лимончелло

Невероятно вкусно! Манка с брынзой? Домашний рецепт. Кутабы с зеленью и сыром. Делаем "Бейлис". Лепёшка простая на кефире. Быстрый рецепт приготовления. Домашние ликёры и наливки. Делаем яичный ликёр. Делаем кофейный ликёр.

что делать с лимончелло

Ликер из кумквата домашний- помогите! Слоёный пельмень. Яйцо по-шотландски! Бабушкин рецепт! Чахохбили из курицы. Ближневосточная кухня. Крылышки в медово-соевом соусе с перцем чили. Азиатская кухня. Рецепт мягких кусочков. Тушеная капуста по-немецки? Часть II. Часть 7.

что делать с лимончелло

Мои Коктейли. Биф- Бургиньон Beef bourguignon или с чего все начиналось Домашняя моцарелла. Простой рецепт. Только лимоны определённого происхождения могут попадать в настоящий ликёр.

Limoncello может называться только тот напиток, который готовится из лимонов, выращиваемых на соррентийском полуострове.

Как правильно пить лимончелло

Все же остальные вариации не являются лимончелло, а всего лишь лимонными ликёрами. Лимоны этой местности особенные. Они обладают невероятным ароматом и толстой пупыристой кожурой, именно из-за этого вкус спиртного, сделанного на основе этих лимонов, отличается от всех остальных. Благодаря этой оригинальной характеристике ему присвоен специальный знак качества Indicazione Geografica Protetta — информация о запатентованном географическом названии. Поэтому выбирая напиток, всегда обращайте внимание на наличие подобной характеристики.

Главная Вино Виски Коньяк Коктейли. Знаете ли вы?

Комментарии

Его стоимость за бутылку оставляет 43,6 миллиона долларов. Содержание 1. Как правильно пить лимончелло 2. Сколько градусов в лимончелло 3.

С чем пьют лимончелло 4. Чем можно разбавлять 5. Коктейли с лимончелло 6. Лимончелло из рюмки не пьют залпом.

что делать с лимончелло

Вы опьянеете, но совершенно не насладитесь вкусом.