Актинидия ягоды полезные свойства

Для сохранения ягод актинидии не рекомендуют использовать металлическую посуду, поскольку происходит разрушение витамина С и других биологически активных веществ. Правильно хранить плоды в стеклянной таре и в темном, защищенном от света месте.

Для заготовки плоды актинидии собирают мягкими, зрелыми, уже готовыми к употреблению.

актинидия ягоды полезные свойства

Собранные плоды раскладывают тонким слоем для просушки на свежем воздухе, обеспечивая защиту от воздействия прямых лучей солнца.

Другой способ сушки плодов — размещение их в духовом шкафу при температуре градусов или в сушилке. При сушке они напоминают изюм кишмиш, хранить вяленые плоды нужно в матерчатых или бумажных мешочках в сухом, прохладном месте.

Срок годности высушенных плодов — до 2 лет. Ягоды актинидии можно сохранять в замороженном виде, а также в виде желе. Засахаренные ягоды сохраняют в стеклянной таре под полиэтиленовыми крышками в холодильнике.

актинидия ягоды полезные свойства

Химический состав В плодах актинидии коломикта содержится аскорбиновая кислота и другие органические кислоты, пектины, дубильные, красящие вещества, сахара, витамины Р, Q, каротин.

Флавоноиды катехины обнаружены в побегах и древесине. Семена насыщены органическими кислотами и жирными маслами. Фармакологические свойства Плоды, цветки, кора и листья актинидии отличаются значительными лечебно-диетическими свойствами. В коре обнаружено содержание дубильных веществ и сердечных гликозидов, поэтому растение эффективно при головокружениях, частых головных болях, в качестве обезболивающего, успокоительного, отхаркивающего, кровоостанавливающего и общеукрепляющего средства.

В плодах содержатся крахмал и клетчатка, которые благотворно влияют на пищеварение. Ягоды актинидии коломикта отличаются высокой противоцинготной активностью. По содержанию витамина С они приравниваются к плодам шиповника, но превосходят в этом отношении лимон, апельсин и черную смородину. Гликозиды и фитонциды в составе ягод стимулируют сердечную активность. Плоды показаны для профилактики и терапии авитаминозов.

Ягоды актинидии коломикта благотворно влияют на работу желудка, клетчатка способна бороться с проявлениями запоров в кишечнике. Учеными установлено, что в составе плодов актинидии содержится витамин Q, подавляющий рост раковых клеток и снижающий риск возникновения метастазов.

Актинидия: полезные свойства и противопоказания

Экстракт плодов актинидии способствует связыванию и выводу из организма радионуклидов. Мякоть и сок плодов растения, спиртовая настойка на основе актинидии способны расширять кровеносные сосуды, уменьшают давление, укрепляют сосудистые стенки, обеспечивают им эластичность. Историческая справка Благодаря полезным свойствам, актинидия коломикта издавна используется в восточной медицине.

Местные лекари готовили целебные снадобья на основе этого вьющегося растения от многих заболеваний с лекарственной и профилактической целью. Киви — плод древовидной лианы актинидии китайской. Исторической родиной растения является Китай.

Исходя из этого факта, киви называют китайским крыжовником. Эллисону из Новой Зеландии. По его мнению, ягода актинидии внешне имеет сходство с одноименной новозеландской маленькой птичкой.

актинидия ягоды полезные свойства

Киви пернатая представительница считается национальной гордостью страны и размещена на ее эмблеме. Другие названия актинидии: кишмишев брат, кишмиш, таежный ананас, дальневосточный изюм, максимовник, северное киви, ползун, амурский крыжовник.

Регистрация

Применение в народной медицине В народной медицине применяются листья, цветки, корни и плоды актинидии коломикта, лечебные свойства которой известны жителям Востока издавна. Ягоды растения, перетертые с сахаром — эффективное противоцинготное, поливитаминное и общеукрепляющее средство при авитаминозах.

Сушеные киви близки к изюму по своим свойствам. Плоды актинидии успешно применяются при желудочных, маточных, легочных и кишечных кровотечениях, эффективны при заболеваниях суставов, авитаминозе и гиповитаминозе. Отвары, приготовленные из такой смеси, применяют с лекарственной целью при люмбаго, гонорее, ревматизме, параличах, инфекциях мочеполовой системы, остром воспалении уретры, используют как средство, купирующее болевые проявления в пояснице, при почечных и желудочных коликах.

Ягоды актинидии используют в качестве противоглистного средства, для лечения астмы, туберкулеза, коклюша и кариеса зубов. Плоды растения в свежем виде понижают артериальное давление. Для профилактики и лечения онкологических заболеваний применяют концентрированный настой из ягод растения после приемов пищи в небольших дозах.

Сок ягод отлично утоляет жажду при повышенной температуре, усиливает аппетит. Отвар из измельченных цветков и листьев актинидии — эффективное средство для снятия болевых ощущений при ревматизме, стенокардии. Отвар из сухих ягод нормализует процесс пищеварения, показан при анемии.

В китайской и японской медицине с профилактической целью от простуд принимают ванны из отвара ягод актинидии.

Полезные свойства

Актинидию можно использовать для декорирования хозяйственных построек, при организации беседок и других элементов ландшафтного дизайна. Кроме декоративных качеств актинидия обладает незаурядными лечебными свойствами, а также является очень полезным пищевым продуктом.

Ее плоды употребляют как в свежем виде, так и после кулинарной обработки. Для окультуривания особый интерес представляют два вида актинидий: коломикта Actinidia kolomikta и острая Actinidia arguta. Сортовые растения отличаются высокой урожайностью, поэтому одного — двух экземпляров хватит для обеспечения семьи полезным продуктом. Актинидия не включена в реестр лекарственного сырья, но широко используется в традиционной медицине Востока Китай, Тибет.

Плоды актинидии созревают в конце августа — сентябре, — именно в этот период их заготавливают для дальнейшей переработки. В народной медицине также находят применение листья актинидиии, корни и кора побегов.

Для приготовления лекарственных средств листья можно собирать в течение всего периода вегетации, а кору целесообразно снимать с побегов, остающихся после весенней обрезки кустов. Снимают кору кусками по 10 — 15 см, делая на лозе кольцевые надрезы и один продольный — после высыхания получаются своеобразные трубочки. Корни актинидии заготавливают поздней осенью, по окончании вегетационного периода.

Полезные свойства «северного киви»

Очевидно, что после выкопки корней растение погибает, поэтому к решению о целесообразности заготовки этого вида лекарственного сырья необходимо подходить взвешенно. Сушка листьев или коры актинидии не отличается от обработки аналогичного сырья — высушивать их можно под навесами, или же с использованием электрических сушилок. Кору удобно сушить, нанизывая на проволоку или леску. У дикорастущих видов сочетание углеводов и органических кислот в плодах составляет примерно , поэтому в них превалирует кислый вкус, зато ягоды сортовых актинидий более сладкие.

В плодах актинидии накапливается большое количество пектиновых веществ, поэтому их можно перерабатывать с целью получения желе и мармелада. Макро- и микроэлементный состав зависит от условий выращивания и типа почвы, поэтому содержание тех или иных элементов может варьировать в широких пределах.

Актинидия коломикта обладает общеукрепляющим, мочегонным, болеутоляющим, противоцинготным свойствами. В фармакологии восточных стран используется корень, надземная часть и плоды растения. Применение актинидии показано для стимуляции деятельности сердечной мышцы, целесообразно в качестве противоцинготного, мочегонного и общеукрепляющего средства, при простудных заболеваниях.

Из микроэлементов следует выделить железо, магний и цинк, роль которых для здоровья организма трудно переоценить. Листья актинидиии ценятся за высокое содержание флавоноидов и полифенолов. Из коры выделены сердечные гликозиды А.

Шретер и дубильные вещества катехиновой группы. Препараты из коры актинидии изучались в лаборатории, при этом водные вытяжки отвар, настой не продемонстрировали существенной активности, в отличие от спиртовых настоек, которые оказывали общее угнетающее действие и заметно снижали рефлекторную возбудимость.

По мнению исследователей, в перспективе возможно выделение активных компонентов, обладающих спазмолитической активностью. Препараты на основе актинидии обладают кровоостанавливающими свойствами, способствуют отхаркиванию и губительны для некоторых видов гельминтов.

В традиционной медицине Дальнего востока ягоды актинидии издавна использовались в качестве лечебно-профилактического средства против авитаминозов — особенно при недостатке витамина C цинга. Препараты актинидии оказались эффективными при лечении желудочно-кишечных заболеваний, сопровождаемых спастическими болями в области кишечника.

Листья и препараты на их основе применялись для остановки кровотечений, как наружных, так и внутренних. Актинидию нередко назначали при легочных заболеваниях, в том числе и туберкулезе — активные вещества, входящие в состав растения, способствуют разжижению вязкой слизи и стимулируют отхождение мокроты отхаркивающие свойства. Свежие ягоды, а также напитки на их основе морсы, компоты полезно употреблять в период реабилитации — восстановления после перенесенных тяжелых болезней, обширной кровопотери вследствие травматических повреждений или оперативного вмешательства.

актинидия ягоды полезные свойства

Адепты народной медицины назначают плоды актинидии при анемиях различного характера и утверждают, что это оказывает мощное терапевтическое действие. Цветки разные по размерам. В зависимости от сорта, диаметр цветка может варьироваться от 10 до 30 мм. Цветки собираются в листовых пазухах.

Актинидия коломикта (Actinidia kolomikta)

Околоцветники сдвоенного типа. Венчики чашевидной формыбелые, но могут иметь золотистое, желтое или оранжеватое окрашивание. Достаточно редко сорта актинидии обладают ароматными цветками.

Актинидия — представитель большого семейства древесных лиан, распространённых в субтропическом климате. Эти растения успешно развиваются с доледникового периода, приспосабливаясь к разным условиям, в том числе к умеренному климату. По вкусовым качествам актинидия напоминает ананас. Плоды актинидии богаты по своему составу. В химический состав ягод входят:.

Плоды представлены привлекательными продолговатыми ягодами, желтовато-зеленого или бежево-оранжевого цвета. Лучшие сорта отличаются высоким уровнем урожайности, отличным ароматом и вкусовыми качествами спелых плодов. Наибольшее распространение в нашей стране получили четыре вида актинидии:.

В последние годы все большую популярность среди садоводов-любителей приобретает такое необычное и очень интересное растение, как актинидия, или Actinidia, представляющее собой деревянистую лиану из семейства Актинидиевые, или Actinidiaceae. Ценные и очень перспективные плодовые растения обладают прекрасной декоративностью, а также образуют плоды, имеющие выраженные полезные свойства. Актинидии относятся к категории кустарниковых лиановидных растений с листопадными свойствами. Характеризуются почками, которые полностью или частично скрыты в рубцах очередных с зубчатыми или пильчатыми краями, листьев.

На территории нашей страны можно вполне успешно выращивать наиболее зимостойкие виды и сорта актинидии. В условиях приусадебного садоводства многолетняя лиана достаточно часто используется в качестве эффектного украшения беседок, зон отдыха или хозяйственных построек.

Заготовка лечебного сырья

Актинидию можно размножать семенами или вегетативно, используя, для этой цели, зеленые и одревесневшие черенки, а также отводки. Плоды вызревшей актинидии имеют значительное количество минералов, витаминов и основных микроэлементов.

В состав мякоти входит:. Средние показатели содержания витамина С в плодах актинидии увеличиваютсяпривызревании урожая. Помимо витамина С в плодах сосредоточено значительное количество витаминов Р и А, а семенной материал актинидии богат содержанием жирных масел.